食材明细:
主料::牛油果半个,香蕉半个,
辅料::鸡蛋1个,
牛油果香蕉蒸糕的做法步骤:
1.牛油果和香蕉分别切块。
2.装入榨汁杯中。
3.打入一个鸡蛋,如果是给1岁以内宝宝,需要确认宝宝没有蛋白过敏的情况。
4.用榨汁机打成糊状。
5.底部垫油纸,容器内壁刷油,方便之后脱模。
6.倒入打好的牛油果香蕉糊,在桌面上颠两下,可以减少内部的气泡,蒸出来内部气孔密集。
7.盖好盖,上锅大火蒸25分钟左右,关火后再闷几分钟出锅。
8.趁热脱模,因为很松软,这步要慢一些,容易碎。
9.用刀切成小块,宝宝就可以自己用叉子或勺子吃了。
10.做的像豆腐一样。
11.非常软,入口即化,还有香蕉的甜味,宝宝一定很喜欢吃。
小贴士:
1、牛油果要选用深色,捏上去硬的,才是刚成熟的。如果捏起来很软,就是熟过了,内部可能已经坏了。
2、切小块可以让宝宝自己锻炼进食,用勺叉或者直接手抓,尽早自主进食,形成好的习惯。
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最近香蕉前所未有的低价,菜市上的国产香蕉大多都一块五一斤了。趁着这样的低价格赶紧换着花样吃香蕉,一来满足胃口,二来也可以缓解一下蕉民的忧虑~
夏天人们出汗多,容易疲倦、四肢无力、食欲不振、腹胀不适,这种现象多与缺钾(低血钾症)有关。所以夏天要注意多吃含钾的食物。香蕉含有丰富的钾,香蕉还能快速补充能量,其中的糖分可迅速转化为葡萄糖,立即被人体吸收,是一种快速的能量来源。
香蕉营养丰富,好处多多,都来吃吧(我一边打字一边吃啊,这会儿吃掉一根啦O(_)O~)
还要夸一下这个香蕉糕。本来要叫香蕉蛋糕的,吃的时候孩子说特像她去年在新加坡买的香蕉糕的味道,但我做的比那个还好吃,更松软,碱味儿还没那么重。哈哈,这个小蛋糕是我自己最后调配出的,非常适合自己的口味--松软、湿润,甜度刚刚好,还不腻。嗯,看来要作为保留的方子啦~(≧v≦)o~~
香蕉糕
材料(约中等大小的纸模6杯。图中为翻倍的用量,喜欢吃呀)
低粉75克香蕉(去皮)75克鸡蛋100克细砂糖25克牛奶、蜂蜜、色拉油(玉米油或葵花籽油)各25ml小苏打1/2小匙
香蕉糕做法
1.鸡蛋和砂糖入盆(无油无水);
2.隔着热水打至蛋液发白浓稠,提起打蛋器,滴落的蛋糊纹路很稳定,不会立即消失(热水的温度不要很高,感觉盛蛋液的盆子温热时就可以端离热水打了);
3.香蕉掰成小块,和牛奶、蜂蜜、色拉油一起入料理机中打细打匀;
4.将3倒入第2步打好的蛋糊中;
5.用打蛋器打匀;
6.筛入低粉和小苏打;
7.用刮刀翻拌均匀,至没有面糊颗粒;
8.入模至8分满;
9.提前预热185,烤25分钟。
【Tips】
1.全蛋打发时隔着热水比较容易打发,但水温不宜太高,否则会把蛋液烫至结块。打蛋盆温热时可以端离热水继续打发;
2.全蛋液一定要打到滴落的蛋糊痕迹不易消失的程度,这样最后的蛋糕口感才会松软细密;
3.把香蕉掰成小块跟牛奶、蜂蜜和色拉油一起搅打效果更细腻均匀,成品口感也会更细腻。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
牛油果香蕉蒸糕的做法
主料:牛油果半个、香蕉半根、鸡蛋1个
牛油果香蕉蒸糕的做法步骤:
1.牛油果和香蕉分别切块。
2.装入榨汁杯中。
3.打入一个鸡蛋,如果是给1岁以内宝宝,需要确认宝宝没有蛋白过敏的情况。
4.用榨汁机打成糊状。
5.底部垫油纸,容器内壁刷油,方便之后脱模。
6.倒入打好的牛油果香蕉糊,在桌面上颠两下,可以减少内部的气泡,蒸出来内部气孔密集。
7.盖好盖,上锅大火蒸25分钟左右,关火后再闷几分钟出锅。
8.趁热脱模,因为很松软,这步要慢一些,容易碎。
9.用刀切成小块,宝宝就可以自己用叉子或勺子吃了。
10.看起来有点像豆腐。
11.非常软,入口即化,还有香蕉的甜味,宝宝一定很喜欢吃。
牛油果香蕉蒸糕的做法小贴士:
1、香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者最好不吃。
2、香蕉是比较常见的水果,含有丰富的维生素,香蕉还有减肥的功效。吃香蕉可以使得身体的肌肉放松,让人感到身心愉悦。
3、在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力,同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺,因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食疗佳果。
食材明细:
主料: 低筋面粉 150g,
调料: 泡打粉 1小勺, 香蕉 1根, 植物油 适量, 鸡蛋 1个, 荷兰乳牛乳酪牛奶 90g,
香蕉松糕的做法步骤:
1.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。搅拌均匀!
2.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物,放入第一个混合物中。
3.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀,使粉类材料完全湿润。
拌的时候切忌搅拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了。
4.将拌好的面糊倒入模具,2/3满,立刻放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15-20分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
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