食材明细:
主料:蒜蓉10克,黄瓜300克,辣根1匙,香菜10克
辅料:糖0.5勺,盐0.5勺,味精0.2匙,米醋1勺
酸辣脆瓜的做法步骤:
1,黄瓜去蒂和根部洗净备用
2,黄瓜去皮吃起来口感更佳
3,香菜洗净切小段蒜去皮拍成蒜粒
4,米醋和辣根搅拌均匀
5,黄瓜一切为二拍散再片成小块放入容器中倒入米醋辣根汁、糖、盐、味精香菜和蒜粒拌匀入味即可
6,拌好的酸辣脆瓜盛入盘中
7,这道美味是上班族的最爱既方便又快捷最主要是经济实惠哦
8,酸辣脆瓜不但口感非常让我迷恋更重要是它是许多爱美女生减肥餐的必备武器噢
小贴士:
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
食材明细:
主料::炸猪皮适量,
辅料::洋葱适量,青椒适量,
配料::植物油适量,精盐适量,陈醋适量,红油豆瓣酱适量,生姜适量,
酸辣脆猪皮的做法步骤:
1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。
2.洋葱去皮切成条。
3.青椒洗净,去籽后切成小段。
4.把泡好的猪皮切成细条。
5.起油锅,放入姜片爆香。
6.放入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。
7.倒入切好的炸猪皮,翻炒均匀。
8.把切好的青椒段倒入锅里炒匀。
9.放入洋葱,快速翻炒。
10.调入适量精盐。
11.沿锅边烹入两汤匙陈醋,过火,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。
2、不喜欢红油豆瓣酱可不放,这样这个菜就清淡了许多。
3、洋葱入锅以后要快速翻炒出锅,减少烹制的时间,防止洋葱软榻失去口感。
佐粥下饭它都行
酸辣萝卜脆
原料:白萝卜
调料:辣椒粉、白醋、盐、白糖
酸辣萝卜脆的做法
1、白萝卜洗净,不用去皮,切成均匀大小的长条;
2、加入一勺盐,抓匀,腌制1-2个小时;
3、这时萝卜条已变软,且出水将它倒掉;
4、最后调入白醋、白糖和辣椒粉,放入冰箱过一晚,隔天就可以随吃随取喽!
很简单吧。我是懒人,所以,对一切懒菜我都喜欢
调料放多放少,依自己口味来调整了。喜欢酸的就多放点醋,不喜欢甜的就免糖~
腌三、四个小时也可以,但过个夜更入味也就更好吃~
另外,最好放在密封的玻璃罐中~
吃完后,觉得冰箱里的味道大,橙子皮是相当不错的去味法宝哦^^
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牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
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