一个爱做饭、爱
材料:
鸡胗200g,酸豆角30g,泡椒30g,酱油5g,姜10g,鸡粉5g,蚝油5g,酸萝卜30g,
酸辣鸡杂的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胗切薄片,加入姜片,调料腌制
步骤2,酸辣椒酸豆角酸萝卜切丁备用(都是自己泡的酸辣椒,豆角,萝卜。很好吃呦)
步骤3,大火热油,放入鸡胗翻炒,加入酸萝卜,豆角,辣椒一起翻炒。加入配料!出锅啦
食材明细:
鸡心300克,鸡肝300克,鸡腰子300克,鸡肫300克,鸡血300克,洋葱(白皮)100克,芹菜50克,番茄250克,土豆(黄皮)1250克,大蒜(白皮)25克,盐15克,胡椒粉5克,红葡萄酒50克,番茄沙司500克
烩鸡杂的做法步骤:
1.先把净鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血)放锅内,用水煮沸,控去水,用冷水冲净,再放水,盐把鸡杂煮熟,取出切成小片。
2.把葱头切成丝,用油炒黄,放鸡杂片一起炒透,放红少司、红酒和烫过的芹菜(切段)段,大蒜(切末)末,西红柿,加盐、胡椒粉调好口味,微沸即成。食用时配煮土豆。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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