中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?下面是小编为你精心整理的“鸡杂粉丝”,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::鸡杂100g,粉丝100g,
辅料::葱适量,生抽适量,
配料::油适量,盐适量,
鸡杂粉丝的做法步骤:
1.准备好粉丝,放入水里浸泡一会
2.将鸡杂洗净
3.葱切小段
4.坐锅,放入适量的油
5.将葱放入锅里爆香,放入鸡杂
6.加入适量的生抽
7.放入适量的水,将其煮开
8.将粉丝放入,煮熟即可
97msw.Com扩展阅读
排骨烧鸡杂
食材明细:
主料::排骨300g,鸡杂200g,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,葱适量,姜适量,白糖适量,花椒适量,香叶2片,大料适量,
排骨烧鸡杂的做法步骤:
1.鸡杂洗净切块过水焯一下
2.排骨洗净过水炒一下
3.葱姜洗净切片
4.热油锅加入白糖炒变色
5.下入焯过水的排骨鸡杂上糖色
6.加入酱油、料酒翻炒,加入适量的水,末过排骨就好了
7.加入葱姜片、花椒大料、香叶大火烧开,小火慢炖至熟
8.加入盐大火收汁
9.出锅装盘。
小贴士:
排骨和鸡杂先用冷水浸泡出血水后再打水焯
【泡椒鸡杂】
食材明细:
主料::鸡肠100克,鸡菌60克,大葱2根,泡海椒适量,花椒适量,白糖适量,鸡心适量,
辅料::鸡肝50克,韭菜头70克,海椒适量,泡姜适量,豆瓣酱适量,酱油适量,芡粉适量,盐适量,
【泡椒鸡杂】的做法步骤:
1.鸡肠切10里面长的节;鸡心切菊花;鸡肝切薄片;鸡菌切鸡冠,2刀1片
2.炒菜的辅料。韭菜头,海椒丝,葱节,线椒,蒜片
3.鸡杂里面沥干,然后码盐,芡粉;油烧到7成热放花椒炒香,迅速放鸡杂炒散,接着放泡海椒,泡姜,豆瓣酱炒上色;快速的配菜放下去,放酱油少许,白糖;炒会,亮油就可以起锅
小贴士:
要是火侯,时间掌握不好的,可以把鸡杂炒散就捞起来。把配菜炒熟,在把鸡杂放下去一起炒
食材大全《鸡杂粉丝》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题,希望您能喜欢!