中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?相信你应该喜欢小编整理的酸辣脆黄瓜,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::黄瓜1个,
辅料::小米辣适量,姜片适量,蒜片适量,生抽适量,米醋适量,盐适量,辣椒油适量,
酸辣脆黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜洗净切条。
2.加盐腌制十分钟,腌出多余的水分。
3.到出多余水分冲洗干净。
4.放姜片,蒜片,小米辣,米醋。
5.加盐。
6.加辣椒油。
7.拌匀腌制一天即可。
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酸辣脆萝卜
食材明细:
主料::萝卜适量,
辅料::白糖适量,白醋适量,小米辣适量,泡椒适量,柠檬适量,
酸辣脆萝卜的做法步骤:
1.萝卜洗净切条。
2.一斤萝卜放50克白糖,25克白醋。
3.放入小米辣。
4.加入泡椒和泡椒水拌匀即可。
5.加两片柠檬腌制一夜,完成。
酸辣萝卜脆
佐粥下饭它都行
酸辣萝卜脆
原料:白萝卜
调料:辣椒粉、白醋、盐、白糖
酸辣萝卜脆的做法
1、白萝卜洗净,不用去皮,切成均匀大小的长条;
2、加入一勺盐,抓匀,腌制1-2个小时;
3、这时萝卜条已变软,且出水将它倒掉;
4、最后调入白醋、白糖和辣椒粉,放入冰箱过一晚,隔天就可以随吃随取喽!
很简单吧。我是懒人,所以,对一切懒菜我都喜欢
调料放多放少,依自己口味来调整了。喜欢酸的就多放点醋,不喜欢甜的就免糖~
腌三、四个小时也可以,但过个夜更入味也就更好吃~
另外,最好放在密封的玻璃罐中~
吃完后,觉得冰箱里的味道大,橙子皮是相当不错的去味法宝哦^^
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牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
凉拌脆黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜2根,
辅料::油少许,盐少许,姜少许,生抽少许,老抽少许,糖少许,醋少许,花椒10几粒,蒜适量,
凉拌脆黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜洗净切条撒上一勺盐腌制半小时以上。(不时地搅拌一下)
2.腌好后再用清水浸泡一会儿去除盐分然后挤干水分。
3.蒜瓣拍碎,姜切丝。
4.坐锅点火倒油,小火放入花椒炸香。
5.放入姜蒜爆香。
6.放入少许的清水,盐,生抽,糖,鸡精,开锅后关火。
7.浇在黄瓜上即可。
8.拌均,腌制时间越长越好吃。
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