食材明细:
主料::土豆粉1袋,青菜1把,
辅料::葱适量,姜适量,黑芝麻适量,花生米适量,花椒粉适量,五香粉适量,胡椒粉适量,香脆油辣椒适量,
配料::油适量,生抽适量,陈醋适量,白糖适量,鸡精适量,
私家酸辣土豆粉的做法步骤:
1.准备土豆粉
2.准备青菜和生的花生米
3.准备好粉料和黑芝麻
4.葱切葱花,姜切沫和香脆油辣椒
5.凉油加入生的花生米炸,要小火慢慢的炸到酥脆捞出备用
6.青菜在开水中打滚捞出
7.土豆粉过开水煮片刻捞出
8.中加油,将粉料倒入煸炒
9.再倒入葱姜末煸炒,再加入两勺香脆油辣椒
10.加生抽一勺,香醋两勺,白糖少许
11.加水烧开,加鸡精,胡椒粉调味,酸辣的汤料就做好了
12.土豆粉放碗里
13.加入焯好的青菜
14.加入酥好的花生米
15.倒入酸辣汤汁,一碗私家酸辣土豆粉就做好了
胃口不是很好的,以前总喜欢吃那个酸辣的土豆粉,可是最近在外面买的感觉太辣了,不怎么好吃,就尝试着自己在家里做的试试了,蔬菜可以根据自己的喜好来添加是不是很不错的?我给里面添加了点肉臊子,味道一下就不一样了。
材料:
主料:土豆粉300g,,
辅料:西红柿适量,洋葱适量,青椒适量,彩椒适量,豆油适量,食盐适量,鸡精适量,醋适量,
土豆粉的做法步骤:
1. 准备彩色辣椒青椒洋葱以及西红柿,洗干净备用。
2. 把洋葱西红柿辣椒等都切成丁备用。
3. 上锅热油等油热了加入青椒洋葱一起爆炒。
4. 在加入彩椒以及西红柿翻炒。
5. 最后加入准备好的肉臊子一起翻炒。
6. 加入适量的水煮开。
7. 准备一袋土豆粉,我买的是成品,包装好的。
8. 把土豆粉倒出来,凉水过一下。
9. 然后把土豆粉加进去刚才煮的汤里,煮一煮。
10. 在加入调味料就可以出锅了。
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