只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出西红柿土豆粉(1),还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::西红柿2个,土豆粉1袋,鸡蛋1个,
辅料::油20g,盐4g,水600g,
西红柿土豆粉的做法步骤:
1.准备好食材
2.土豆粉,放温水中泡软
3.泡软的土豆粉,倒出沥干水份备用
4.鸡蛋磕碗里,搅打均匀,备用
5.西红柿,洗干净,切成小块
6.热锅起油
7.放入,西红柿块
8.把西红柿,翻炒出汁
9.加入水,大火烧煮
10.煮开后,倒入土豆粉,洒入盐,再次大火烧煮
11.再次煮开后,倒入鸡蛋液
12.用筷子,快速搅拌,至鸡蛋液凝固,关火
13.盛出,上桌。
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西红柿炖牛肉配土豆粉
食材明细:
主料::牛肉适量,洋葱适量,西红柿适量,土豆粉适量,荆芥适量,
辅料::色拉油适量,盐适量,酱油适量,糖适量,
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法步骤:
1.准备材料,500克牛肉,一袋土豆粉,半个大洋葱,一个大西红柿。
2.土豆粉是即食袋装土豆粉,用温水泡开。
3.牛肉切一口大小的块,切肉时注意切断肌肉纤维。
4.冷水将肉块下锅,大火煮开煮一滚。
5.将牛肉用水冲洗干净备用。
6.洋葱切块,西红柿去皮切块。西红柿去皮可以用开水烫也可以用火烧,都很好用。
7.炒锅倒油预热,先把洋葱块炒香。
8.再把西红柿块下锅翻炒。
9.倒入肉块翻炒,用酱油和盐调味。
10.加一碗清水,大火烧开,转小火炖40分钟。添加小量白糖提鲜。注意各种调料的恰当运用,白糖量小目的是提鲜,盐不用多说,恰当的用量最美,酱油可以稍稍改变菜的颜色,也有提鲜作用。
11.开锅放上土豆粉,稍煮后土豆粉会变成透明样,关火放上荆芥就可以上桌了。
土豆粉蒸肉(1)
食材明细:
主料::五花肉500g,土豆1个,
辅料::五香蒸肉粉适量,蒜瓣适量,
配料::盐适量,鸡精适量,酱油适量,
土豆粉蒸肉的做法步骤:
1.将五花肉切厚块
2.土豆也切成厚块,拨出蒜瓣
3.将土豆,肉,蒜瓣倒在一个盘里
4.撒上五香蒸肉粉
5.加上调料,酱油,盐,鸡精
6.最后混拌均匀
7.放在蒸锅上蒸上半个小时左右
小贴士:
1.最好选择五花肉,这样肉肉蒸出来才不会干干的,如果肉偏瘦了,就加一勺食用油里面。
2.土豆也可以换成芋头,南瓜这类菜。
3.如果份量比较多的话,蒸的时间要延长一点。
4.市售的蒸肉粉有的里面已经有盐和味精了,注意酌情加减调味料。
肉卤土豆粉(1)
食材明细:
主料::土豆粉适量,乡巴佬鸡蛋一个,胡萝卜适量,肉适量,火腿肠适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,十三香适量,耗油适量,老抽少许,酱油适量,盐适量,糖少许,鸡精适量,
肉卤土豆粉的做法步骤:
1.成品图!
2.适量土豆粉,煮熟,过冷水,控干水分!
3.适量胡萝卜丁 肉丁!
4.锅里适量油,葱姜爆锅,肉炒熟,加入适量十三香,耗油,老抽少许,酱油,糖少许,盐,倒入胡萝卜丁炒断生!
5.水淀粉适量勾芡,适量鸡精调味!
6.土豆粉放入盘中,摆入乡巴佬鸡蛋 香肠片!
7.盖浇适量肉卤,超级好吃!
茄汁土豆粉(1)
食材明细:
主料::土豆粉条200克,瘦肉150克,鹌鹑蛋50克,
辅料::青菜50克,干黑木耳5克,姜10克,葱5克,番茄酱50克,生抽2汤匙,精盐2克,
茄汁土豆粉的做法步骤:
1.土豆粉用温水泡开。
2.瘦肉切小片。
3.黑木耳泡发。
4.鹌鹑蛋煮熟去壳,切好姜葱。
5.锅中入油,炒香姜葱。
6.加入番茄酱,炒一炒。
7.加入适量开水或骨汤。
8.烧开后加入土豆粉。
9.加入肉片拔开,加入白醋,生抽。
10.最后加入黑木耳,青菜,煮熟。
11.加盐调味,撒上葱花,即可出锅。
小贴士:
1、土豆粉没完全泡开需要多加一些水。
2、加些番茄会更棒。
3、蔬菜搭配随意。
肉臊土豆粉(1)
食材明细:
主料::土豆粉适量,牛肉馅300克,豆角一把,葱适量,淀粉一大勺,红椒一个,花生适量,姜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,料酒适量,老抽适量,十三香适量,
肉臊土豆粉的做法步骤:
1.材料图,这个肉馅是拌好入过味儿的,我通常的拌馅方法是先加葱姜碎及液体调味料和盐,再加蚝油和糖,再加蛋清,最后抓淀粉,有些馅料可以省掉淀粉或者蛋清)
2.土豆粉提前泡上。
3.豆角去筋切碎。
4.葱姜切碎。
5.坐锅倒油,冷油下花生米,油热后花生米可以出锅了,这是通常炸花生米的方法,很好用的。
6.用锅中的底油炒香葱姜碎。
7.下肉馅炒散。
8.加上菜碎,翻炒。
9.加上淀粉水,并进行二次调味。
10.臊子炒好后入些红椒碎或者蒜苗碎,好看也提香。
11.、另起一锅煮土豆粉,泡过的土豆粉,煮至透明即可出锅。
12.浇上炒好的肉臊放上之前炸好的花生即可开吃。花生根据自己的喜好,可以捣成碎的,也可以大粒的。
小贴士:
1、土豆粉要煮到恰当,不可夹生也不能太烂。
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿土豆粉(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆粉的做法专题,希望您能喜欢!