中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?小编特别为你收集的“培根豆豉炒扁豆的做法”,但愿对你的学习工作带来帮助。
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材料:
扁豆,培根,豆豉酱,生抽,料酒,,
培根豆豉炒扁豆的做法的做法步骤:
步骤1,扁豆洗净
步骤2,培根
步骤3,扁豆去头尾斜切
步骤4,培根片改刀和扁豆大小相应
步骤5,扁豆丝抄水断生
步骤6,热锅冷油油少量
步骤7,放入培根翻炒至香味出来
步骤8,倒入抄水后的扁豆继续翻炒
步骤9,加入豆豉酱、生抽继续翻炒入味1-2分钟
步骤10,起锅装盘
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长扁豆炒培根
食材明细:
主料::长扁豆250克,培根125克,
辅料::蒜3瓣,
配料::油适量,盐适量,
长扁豆炒培根的做法步骤:
1.洗净扁豆,切成丝,培根切成丁,蒜切成泥。
2.锅内加适量的油,7成热时,倒入蒜泥煸炒。
3.蒜泥香味出来后,放入培根丁煸炒。
4.煸炒至培根紧缩,加入扁豆丝。
5.把扁豆和培根一起煸炒至豆变软后加适量的盐即可盛入盘中。(培根是咸的,所以盐不需要太多)
培根扁豆 的做法
材料:
培根适量,大扁豆适量,
培根扁豆 的做法的做法步骤:
步骤1,大扁豆浸泡洗净,斜刀切成菱形,培根切成小片.
步骤2,烧热锅,不放油,直接放培根进去煎,煎至金黄色,盛起待用.
步骤3,煎培根的油不要倒掉,用来炒扁豆,如果不够可以加点色拉油.烧热油,放扁豆进去煸炒,然后放少许水煮两三分钟至扁豆熟透.
步骤4,把煎好的培根放进去一起翻炒,加适量精盐,鸡精,炒匀出锅.
步骤5,撰写制作步骤
培根豆豉烤菜花的做法
烤箱不光可以用来做烘焙,平时里烤个鸡翅,来个烤箱菜也非常美味哦。非常建议家庭用烤箱一台40升的用来烤西点,一台25升的来做烤箱菜专用参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
培根2片,散菜花1棵,蒜2瓣,小米椒2根,盐1/3茶匙2克,生抽1茶匙5ml,豆豉10粒,油1汤匙15ml,糖少许,,
培根豆豉烤菜花的做法的做法步骤:
步骤1,培根切片,蒜切片,小米辣切成切圈,豆豉切碎。
步骤2,散菜花洗净沥干水份备用
步骤3,烤盘上铺一层锡纸,锡纸上刷油。将培根、散菜花、蒜、小米椒、豆豉放上去。撒盐、淋上生抽、油,放一点点的糖。
步骤4,送入预热好200度的烤箱,上下火中层,烤大约20分钟左右即可。烤好后简单翻拌一下即可出锅。
培根蔬菜小扁豆
食材明细:
主料::小扁豆300g,胡萝卜1个,洋葱1个,蒜3-4粒,丁香1粒,培根100g,百里香少许,
辅料::胡椒适量,盐适量,橄榄油2勺,
培根蔬菜小扁豆的做法步骤:
1.胡萝卜和洋葱切小块
2.小扁豆洗净沥干水分
3.锅里放入2勺橄榄油,中火,放入洋葱,蒜和胡萝卜开始翻炒。
4.翻炒3分钟以后加入培根,继续翻炒5分钟左右
5.等培根熟了放入小扁豆,翻炒2分钟左右
6.倒入水,直到食材顶部刚刚浸在水里,撒上适量盐和胡椒。
7.把丁香丁在一小块洋葱上,放入锅里,再放入一些百里香
8.盖上锅盖,煮20分钟左右直到小扁豆煮熟为止即可。
肉丝炒扁豆的做法
材料:
场扁豆250g,肉丝适量,蒜1个,姜2片,盐,料酒,生抽适量,,
肉丝炒扁豆的做法的做法步骤:
步骤1,扁豆切条,备用,姜切丝,蒜切末,油热后倒入姜蒜炒香,随后倒入肉丝翻炒,最后倒入扁豆条,(可以加点水哦)加盐,生抽调味,出锅前淋上料酒,就可以了。
豆豉炒香干的做法
天冷了,停留在超市食品柜台的次数也多了起来,时不时想买些零食塞进嘴里,袋装各式香干零食也进入了我的视线。香干全称是“五香豆腐干”,有的地方称之“卤干”或“豆干”,喜欢它是咸味,想着热量低,吃点没关系(爱吃的人总是有理由的)。但是这一包没有几块,价格还不便宜,心里算了下成本(会做的人的通病),吃了两次就放弃了。但偶尔会想到它的美味,于是将它搬上餐桌,其实作为豆制品家族中的重要成员之一---豆干,它是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧。豆干营养丰富,富含大量蛋白质、多种人体所需的矿物质,而且由于它在制作过程中会添加盐、大料等调料,既香又鲜,久吃不厌,因此也是老百姓饭桌上最常见的菜肴之一。按老妈常用的湘菜做法(不过个人不太爱吃辣椒,辣椒的量减少了大半,哈哈,因人而异吧),少不了用豆豉来点缀调味,再配上肉丁、干辣椒,蒜苗,一盘香喷喷的美味下饭菜就出现在眼前的餐桌上。看着这么一大盘菜,想着不仅犒劳了嘴巴(主要是把它作为主餐的菜比起吃零食要控制减少摄入了多少热量),而且还又省钱了,吃得也更香了。。。
材料:
豆干250克,五花肉100克,蒜苗适量,豆豉适量,小米椒适量,大蒜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,淀粉适量,胡椒粉适量,油盐适量,
豆豉炒香干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料:豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁;
步骤2,烧热锅,放少许油,下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒;
步骤3,煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒;
步骤4,不停翻炒,直至五花肉微微出油,表面呈微微焦黄色;
步骤5,下入切好的香干丁继续翻炒;
步骤6,翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油;
步骤7,加盖后煮上两、三分钟;
步骤8,揭开盖,加入适量的盐和胡椒粉调味;
步骤9,下入青蒜苗丁翻炒均匀;
步骤10,再加入适量的水淀粉;
步骤11,大火收汁,盛入盘中。
豆豉炒南瓜的做法
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和削除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
材料:
南瓜350克,豆豉20克,葱段适量,姜片适量,香菜适量,水淀粉适量,鸡精适量,盐适量,油适量,,
豆豉炒南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜洗净,去皮去籽,切块或切条;
步骤2,入沸水煮至七成熟,捞出沥干水分;
步骤3,香菜洗净,去叶取茎;葱段、姜片、豆豉;
步骤4,锅入油烧热,下姜片、豆豉炒香;
步骤5,倒入南瓜、葱段
步骤6,加盐、鸡精调味,下入香菜,用水淀粉勾芡,炒匀,再淋点香油即可。
豆豉炒魔芋的做法
魔芋,又叫蒟蒻芋。蒟蒻是一种多年生草木植物,可食用的是它的地下块茎,而我常见的是魔芋精粉加工成的半成品。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压,散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多功能。魔芋几乎没有热量,自古以来就有“去肠砂”之称,日本人称它为胃肠清道夫,是天然的高纤维健康食品。魔芋不光本身不含脂肪,还含有丰富的纤维素和微量元素和多种氨基酸,是不可多得的营养减肥食品。它所含的可溶性膳食纤维,在肠胃中会吸水变得膨胀起来,从而增加饱腹感;还会在肠胃中变为胶质状态,阻止脂肪的吸收。现在知道为什么魔芋越吃越瘦了吧?魔芋还是一种碱性食物,用于平衡人体酸碱性,改善现代人亚健康的酸性体质是很有益的。其实,日本人崇尚的一些食物真的挺健康的,比如这个魔芋,所以这次兔子买了一种日本出的魔芋来吃。我们常见的魔芋有白色和这种偏灰的两种,这种比白色添加了海藻粉,还有一种洁白的魔芋丝,经常用来涮火锅或者制作麻辣烫等。因为魔芋本身没什么味道,所以兔子用了味比较重的豆豉来配,还加了一点红椒和蒜叶。
材料:
海藻魔芋,青蒜,红椒,豆豉,油,盐,生抽,白糖,
豆豉炒魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,瞻仰原料
步骤2,准备:海藻魔芋切厚片,蒜叶切成蒜青和蒜白两部分,红椒切丝。
步骤3,锅中有烧热,先下蒜白段煸炒,等出香味后下入一大勺豆豉炒。下入魔芋片翻炒,再下红椒丝,加一点生抽和白糖。
步骤4,炒至红椒丝断生后,再加入蒜青段,翻炒均匀后加一点点盐即可。
豆豉炒竹笋的做法
一道充满妈妈味道的下饭菜!
材料:
盐3克,蒜头一粒,豆豉10g,竹笋100g,猪肉50g,糖少许,酱油一勺,油适量,
豆豉炒竹笋的做法的做法步骤:
步骤1,竹笋洗净切成薄片。
步骤2,猪肉洗净切片,放入一小勺盐、一勺酱油,少许油,少许油腌制入味。
步骤3,蒜头切成小粒。
步骤4,锅内不放油,倒入笋片翻炒3分钟,烘干笋片里的多余水分,炒的时候才更入味。
步骤5,烘干好的笋片盛出备用。
步骤6,锅内放油,油热后倒入蒜头豆豉爆香。
步骤7,倒入腌制好的猪肉煸炒至变色。
步骤8,下笋片,放入一勺酱油,一勺盐翻炒均匀。
步骤9,锅内放入两小碗清水,闷五分钟,稍微收一下汁即可。(这个菜要有汁才好吃,千万别把汁收干咯)
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