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肉松拔丝蛋糕有颜值的实力派的做法

肉松拔丝蛋糕有颜值的实力派的做法

发布时间 : 2019-12-06
拔丝山药的做法 肉松蛋糕 肉松海绵蛋糕

没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理,小编为你呈现“肉松拔丝蛋糕有颜值的实力派的做法”,相信能对大家有所帮助。

拔丝蛋糕是网红美食呦,所以也自己做做看,里面加了肉松最好也是自己做的才更美味呢。外面买的未必吃着放心的,就肉松来说很多都不是纯肉松嘞,那还是自己做吧,也很简单的。

材料:

肉松60g,鸡蛋4个,低筋粉80g,泡打粉1g,黄油10g,牛奶+炼乳60g+10g,玉米油25g,香草精1g,朗姆酒2g,细砂糖45g,柠檬汁1g,,

肉松拔丝蛋糕有颜值的实力派的做法的做法步骤:

步骤1,准备所需用料,称量好待用。

步骤2,牛奶里加融化黄油、炼乳、玉米油搅打均匀。

步骤3,筛入低筋面粉和泡打粉。

步骤4,十字搅拌法至无颗粒。加朗姆酒,后蛋法加入四颗蛋黄搅匀。

步骤5,蛋白里加柠檬汁,分三次加细砂糖打到八分发,加香草精打匀。

步骤6,蛋黄糊里加肉松翻拌均匀。

步骤7,蛋黄糊里分次加打发蛋白拌匀。

步骤8,最后倒入剩余蛋白发泡里拌匀即可。

步骤9,准备蛋糕纸托,纸托里刷油。

步骤10,烤箱180度预热10分钟,放入装入7分满的蛋糕糊。

步骤11170,度焙烤30分钟左右,期间根据上色情况调整温度。

步骤12,烤制完成后刷融化黄油,这样蛋糕会更润。

步骤13,撕开看看吧,拔丝蛋糕就OK了!

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无花果派有颜值的实力派的做法


酸甜的无花果季节,所以来做个派吧。派的内陷还是用了酸奶的,真的超好吃,我以前并不喜欢吃派,但这个配方我觉得好吃极了,酸甜的口感,再加上无花果的甘甜,很棒,值得一试。

材料:

中粉120克,黄油80克,盐3克,无花果适量,糖粉5克,砂糖45克,酸奶120克,淡奶油90克,鸡蛋60克,,

无花果派有颜值的实力派的做法的做法步骤:

步骤1,准备好材料

步骤2,面粉和盐混合,加入切块的黄油,黄油不需要软化,用刮刀切拌成小颗粒

步骤3,加入30毫升的水,整理成面团,送入冰箱冷藏1个小时

步骤4,鸡蛋加入白糖,搅匀。

步骤5,加入淡奶油,酸奶,混合均匀,馅料就做好了

步骤6,每个无花果切成8份,全部处理好

步骤7,冷藏变硬的面团,擀开

步骤8,放入派模,擀去多余的部分

步骤9,派皮扎一些孔洞,铺上锡纸,放上豆子,送入烤箱烤15分钟,去掉锡纸再烤10分钟

步骤10,烤好的派皮,均匀摆上无花果

步骤11,倒入前面做好的酸奶陷

步骤12,再次送入烤箱,180度烤30分钟,馅料会凝固,表面略焦黄

步骤13,烤好的派,香气袭人。

步骤14,切块吃,真的很好吃,馅料甜甜的,酸酸的。

蛋白糖有颜值的实力派的做法


材料:

鸡蛋清30g,糖粉20g,玉米淀粉3g,奶粉4g,柠檬汁几滴,色素少许,

蛋白糖有颜值的实力派的做法的做法步骤:

步骤1,准备好材料

步骤2,蛋清放入无油无水的容器中,滴几滴柠檬汁,白砂糖分三次加入(和戚风打蛋白一样),打至提起打蛋器有小尖角即可

步骤3,打好的蛋白中加入少许色素(不加也可以)

步骤4,用打蛋器低速搅打均匀

步骤5,筛入玉米淀粉和奶粉,快去翻拌均匀

步骤6,翻拌好的蛋白霜装入裱花袋中,烤盘上铺一层油纸,挤到烤盘中

步骤7,烤箱上管100度,下管90度,预约五分钟,烘烤50分钟

步骤8,出炉后立刻密封保存,不然受潮了就软了

步骤9,入口即化,小孩子的最爱

步骤10,吃到停不下来了

颜值实力派,烤大蒜的做法


先看这图?!真的是大蒜...那个,好些姑娘嗤之以鼻的家伙~你的眼里,它...是不是这样的?!啊啊啊~不是我一个人觉得这家伙美得跟朵花儿一样啵!!!那天拍它,说真的,是停不下来好嘛~根本不用凹造型,这货自带颜值诶,我就直接在烤盘里拍的...当然,也有原因是因为...还没怎么拍,我就把这两头蒜消灭了!!!没错~你没看错~是两头蒜!两头!两——蒜!!!啧啧啧,我知道,一个女孩纸~还是一个臭美的女生说这样的“经历”...是尴尬的,但是...是真的超出我预计的好吃诶。它有多好?它有浓烈的蒜臭,味辛辣~但大蒜营养丰富,且具有强大的杀菌能力,能消灭侵入体内的病菌。(它还有助维生素B1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能量,并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用,蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍~平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。)当然,这些都是度娘有的~我最直观的感觉...排毒,一级棒~~~!!!ps:提醒大家,任何食物都要有节制不能过量啊~根据您自身体质适量食用。

材料:

大蒜2头,盐、油适量,(可选)孜然、迷迭香、黑胡椒适量,,

颜值实力派,烤大蒜的做法的做法步骤:

步骤1,不用洗,把外面那层皮去掉

步骤2,​然后刀直接把头切下~

步骤3,然后...刷油,我用的橄榄油~撒盐,我用的海盐~撒黑胡椒,我还撒了孜然~有撒了一把迷迭香...之前看到过文章说国外烤食物很爱用迷迭香...我吃的时候还沾了辣椒面捏

步骤4,烤箱预热180度,上下火~送入烤45分钟~

海苔肉松小贝有颜值的实力派的做法


肉松小贝,一直很火,其实就是戚风蛋糕,肉松与沙拉组成的,口感非常细腻,回味悠长,老少皆宜!

材料:

鸡蛋4个,玉米油40克,牛奶50克,糖粉50克,低筋面粉60克,沙拉酱100克,海苔肉松80克,,

海苔肉松小贝有颜值的实力派的做法的做法步骤:

步骤1,准备好材料并称重。

步骤2,把蛋清与蛋黄分离,放蛋清的容器须无油无水无杂质,分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面,否则很难打发。

步骤3,将蛋黄与玉米油用手抽搅拌均匀。

步骤4,放入牛奶搅匀。

步骤5,筛入面粉。

步骤6,将面粉拌匀,拌好的面粉糊没有干粉。

步骤7,电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现鱼眼泡时,加入三分之一的糖粉。

步骤8,电动打蛋器继续高速打发,分三次加入糖粉,继续打发至蛋白出现细腻的纹路,电动打蛋器改用低档打发一会,感觉有些微微的阻力时,停止打发,以免消泡,把打蛋头拎起来看一下,有直立的尖角就可以了。

步骤9,用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀,不要转圈搅拌以免消泡,从底下像炒菜那样翻拌,不要太重的拌,手法要轻。

步骤10,拌好的蛋黄糊全部倒回剩余的蛋白中,还是像刚才那样翻拌均匀,动作要快要轻。

步骤11,这是拌好的蛋白蛋黄糊,细腻光滑。准备一个烤盘,我用的是28x28的方盘,垫上油纸,这样脱模方便,把蛋糊倒入烤盘内。

步骤12,用刮刀将蛋糊刮平。

步骤13,把模具放入预热的烤箱,中层上下火150度烤30,每家烤箱温度不同,具体温度看各人家烤箱脾气决定。

步骤14,蛋糕烤好后戴着隔热手套迅速从烤箱取出蛋糕,垂直摔一下震出热气,然后立即拉着油纸移到烤网上,趁热把油纸撕开。

步骤15,放凉后用慕斯圈压出圆形蛋糕片。

步骤16,蛋糕片内侧沾上沙拉,两片合起。

步骤17,外面再沾层沙拉,均匀的滚上一层海苔肉松。

步骤18,海苔肉松小贝完成。

步骤19,蛋糕坯湿润有着微微弹性,一口咬下去,口感很丰富,肉松,海苔,白芝麻很脆很香,加上沙拉,真的很好吃。

步骤20,来上一杯茶或者咖啡,配上肉松小蛋糕,幸福满满。

步骤21,我一下连吃了两个,太好吃了

步骤22,做起来。

水果盒子蛋糕有颜值的实力派的做法


家中有一小孩,爱吃奶油蛋糕。天天盼望着什么时候过生日,好能吃水果奶油蛋糕。这两天给做了水果盒子蛋糕。省事儿多了,只需烤一个蛋糕,再准备一些水果。奶油只需打发,也不需裱花技术。最简单不过了,个人认为比裸蛋糕还容易,5岁小孩都会做,在他看来就跟玩似的。决定以后过生日就做盒子蛋糕,一人一盒捧着吃,方便极了。如果你也想为自己做生日蛋糕,又不会裱花,那么可以试试这个水果盒子蛋糕

材料:

鸡蛋4个,低筋面粉80克,牛奶50克,玉米油40克,细砂糖(蛋黄用)20克,细砂糖(蛋清用)50克,细砂糖(打淡奶油用)40克,淡奶油400克,芒果,2个,火龙果1个,猕猴桃2个,蓝莓1盒,草莓10个,,

水果盒子蛋糕有颜值的实力派的做法的做法步骤:

步骤1,先准备水果,猕猴桃,火龙果切小片,芒果,草莓切大丁,蓝莓洗净备用

步骤2,提前预热烤箱,180度上下火。接下来做蛋糕胚子,4个鸡蛋蛋清蛋黄分开放进无水无油的干燥盆里。

步骤3,提前预热烤箱,180度上下火。接下来做蛋糕胚子,4个鸡蛋蛋清蛋黄分开放进无水无油的干燥盆里。

步骤4,筛入低筋面粉,翻拌均匀至无干粉,蛋黄糊就做好了,放一边备用。

步骤5,细砂糖50克分三次加入蛋清,用电动打蛋器把蛋清打至硬性

步骤6,分次把蛋黄糊加入打发好的蛋清里面,翻拌均匀。蛋糕糊做好了

步骤7,方烤盘铺一张烘焙油纸。倒入蛋糕糊,抹平,端起来震两下把大气泡震出。放进烤箱,烤20-25分钟左右。

步骤8,烤好的蛋糕倒扣到晾架上,趁热撕去油纸,切去四边,切成6等块。(709ml的盒子。如果是280ml的可以切成8块)。取一块放进盒子底

步骤9,淡奶油400克加入40克细砂糖,打蛋器高速打发。不用打太硬。打发好放进裱花袋,剪一个口。

步骤10,在盒子蛋糕上挤一层厚奶油。

步骤11,在盒子蛋糕上挤一层厚奶油。

步骤12,再盖上另一块蛋糕。

步骤13,再盖上另一块蛋糕。

步骤14,上面继续铺上水果。盖上盒盖,冰箱冷藏2小时比较好吃。

步骤15,成品

步骤16,成品

步骤17,成品

脆皮炸鲜奶有颜值的实力派的做法


脆皮炸鲜奶可以说是一道特色甜点,制作方法为将加工好的半成品奶条裹上玉米定粉、蛋液和面包糠,入油锅后炸制而成。成菜多以色泽淡黄(金黄),外香脆里鲜嫩,传统的做法是用三花淡奶,但是家庭制作不好买淡奶的话,用牛奶更为方便一些。

材料:

牛奶250克,玉米定粉50克,白糖25克,炼乳少许,面粉半碗,面包糠1碗,鸡蛋1个,菜籽油适量,

脆皮炸鲜奶有颜值的实力派的做法的做法步骤:

步骤1,准备牛奶250克、玉米定粉50克、白糖25克和少许炼乳。

步骤2,将上面材料全倒锅中,调中火煮至成奶糊。

步骤3,保鲜盒内抹上一层油,把奶糊倒入保鲜盒中,冰冻1小时取出。

步骤4,冰冻过的奶糊根据自己的喜好切条,再准备面粉、面包糠和蛋液。

步骤5,奶条依次先裹上一层面粉。

步骤6,再裹上一层蛋液。

步骤7,最后裹上一层面包糠。

步骤8,裹好的奶条放好待用。

步骤9,锅中倒入适量油,调小火烧3成热,放入鲜奶条炸至金黄色即可。

步骤10,捞出沥干油份,完成。

步骤11,成品

樱桃果酱迷你派有颜值的实力派的做法


当季的樱桃做成果酱,装在香酥可口的派皮里面。有颜值的实力派就是这款樱桃果酱迷你派。

材料:

黄油112g,中筋面粉187g,细砂糖(派皮用)37g,蛋黄2个,牛奶1大勺,樱桃500g,砂糖(果酱用)300g,,

樱桃果酱迷你派有颜值的实力派的做法的做法步骤:

步骤1,樱桃去蒂洗净,去核用300g砂糖腌制1小时腌制出果汁。

步骤2,放入锅内,小火,慢慢熬煮出汤汁。收汁变得浓稠即可,盛入容器内,晾凉备用

步骤3,室温软化的黄油加入细砂糖和面粉

步骤4,快速的用手搓成小颗粒

步骤5,加入蛋液和牛奶

步骤6,用手团成团放入冰箱冷藏1小时以上

步骤7,取一些冷藏好的面团擀成0.3cm的面片,用压模压出叶子形

步骤8,压好的叶子放入冰箱冷藏

步骤9,每个模具中装入35g的面团

步骤10,在模具中进行整形

步骤11,全部整形好的派皮,连模具一起放到冰箱中冷藏30分钟

步骤12,藏好的派皮中间放入樱桃果酱

步骤13,上面盖上叶子做好的6片派皮,在表面的派皮上刷一层蛋液(配方外)

步骤14,烤箱上下火180度预热,把做好派放在中层烤制20-25分钟左右,表面上色即可。

步骤15,冷吃热吃都很好吃。

金枪鱼面包有颜值的实力派的做法


金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高,金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。金枪鱼用来做披萨、面包等非常美味

材料:

高筋面粉200克,低筋面粉50克,细砂糖20克,盐3克,全蛋液40克,水125克,全脂奶粉10克,酵母2.5克,黄油15克,金枪鱼罐头肉100克,玉米粒30克,盐适量,香葱1棵,,

金枪鱼面包有颜值的实力派的做法的做法步骤:

步骤1,液体放面包机桶最下面

步骤2,面粉类放液体上,酵母先不放,启动面包机揉15分钟,揉面最后好开空调20度左右,不然天太热了容易揉断筋

步骤3,撕碎面团加入酵母揉5分钟,除夏天外酵母可以直接放,省略这一部

步骤4,加入软化的黄油继续揉

步骤5,揉出手套膜

步骤6,室温发酵至2倍大

步骤7,排气分成9份盖保鲜膜松弛15分钟

步骤8,擀成椭圆形

步骤9,从长侧卷起捏紧收口

步骤10,摆在烤盘上,普通烤盘要铺油纸

步骤11,放入烤箱发酵功能36度发酵30分钟,烤箱里放碗热水增加湿度

步骤12,金枪鱼肉、玉米、香葱加入适量盐拌匀,如果金枪鱼本身有盐就不用放盐了

步骤13,二发结束用割刀割口,割深点,表面刷蛋液

步骤14,烤箱预热180度,把金枪鱼馅放入面包割口中

步骤15,放入烤箱中层上下火180度烤20分钟,上色盖锡纸

步骤16,成品图

步骤17,成品图

广式叉烧肉有颜值的实力派的做法


叉烧肉是道经典的粤式烧腊,它外焦里嫩,香气十足,特别美味。叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种,系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类,加入酱油、盐、糖、酒等调味料,经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品,是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。

材料:

五花肉400g,料酒10ml,蚝油10ml,生抽25ml,红曲粉1/4茶匙,姜20g,蒜瓣5瓣,葱10g,老抽5ml,麦芽糖150g,紫干葱头3个,,

广式叉烧肉有颜值的实力派的做法的做法步骤:

步骤1,准备好材料

步骤2,五花肉去皮

步骤3,蒜瓣和干葱头切块用刀背拍松

步骤4,五花肉中加入红曲粉抓均

步骤5,然后加入所有调味料

步骤6,抓均

步骤7,然后准备好密实袋

步骤8,将五花肉放入密实袋中,然后放入冰箱冷藏24小时

步骤9,取出放在网架上,烤盘垫入油纸

步骤10,烤箱220摄氏度预热后放入烤箱中层上下火烤25分钟

步骤11,中间取出翻面

步骤12,然后再放入烤箱中

步骤13,再取出表面刷上麦芽糖

步骤14,放入烤箱250摄氏度烤5分钟

步骤15,取出刷上麦芽糖即可享用

步骤16,出炉

步骤17,切块

步骤18,近看

步骤19,再看

步骤20,美味

步骤21,诱惑

步骤22,不错吧

步骤23,好吃

椒味鸡腿有颜值的实力派的做法


家里的人都喜欢吃我做的鸡腿,所以鸡腿的各种做法是家里常有的一道菜,而喜欢尝新的我也总会做一些新花样让大家换换口味,今天我做的是椒味烤鸡腿,喜欢椒味的亲们可以做起来哦

材料:

琵琶腿4个,青椒1/2个,黄彩椒1/2个,红彩椒1/2个,紫洋葱1/4个,京葱1段,生抽40ml,盐5g,老抽5ml,蚝油10ml,葱姜料酒10ml,白砂糖5g,黑椒碎适量,,

椒味鸡腿有颜值的实力派的做法的做法步骤:

步骤1,将琵琶腿洗净后放入水里泡去血水

步骤2,然后用小刀将腿划开

步骤3,青椒、红彩椒、黄彩椒、紫洋葱切丝、京葱头切小粒、叶切段

步骤4,然后将所有材料放入保鲜膜里搅拌均匀

步骤5,再放入冰箱冷藏24小时

步骤6,将腌制好的琵琶腿放入铺上锡纸的烤盘里

步骤7,放入预热好的烤箱里250摄氏度烤15分钟

步骤8,取出,放入蔬菜

步骤9,放入烤箱中继续烤10分钟

步骤10,出炉

步骤11,将蔬菜捡开,撒上黑椒碎

步骤12,完成

步骤13,近看

步骤14,再看

步骤15,诱惑

步骤16,不错吧

步骤17,好吃

步骤18,鲜美

步骤19,椒香

步骤20,美美哒

步骤21,吮指

食材大全《肉松拔丝蛋糕有颜值的实力派的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了拔丝山药的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4906807.html

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