任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?为此,小编特意呈上“【翠椒蘑菇丁】---杜绝浪费”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::蘑菇根适量,柿子椒1个,泡发木耳适量,五花肉适量,
辅料::葱适量,蒜适量,干红辣椒适量,
配料::耗油适量,
【翠椒蘑菇丁】---杜绝浪费的做法步骤:
1.蘑菇根
2.蘑菇根削成小丁,柿子椒掰小块儿
3.把蘑菇丁,木耳放入开水中焯一下
4.捞出淋干水备用
5.五花肉切丁,切好的葱花,干辣椒掰碎
6.油锅7层热放五花肉煸炒,放入葱花,红辣椒炒香放入耗油
7.倒入蘑菇丁 木耳煸炒
8.放入柿子椒,调入适量盐,鸡精
9.炒熟装盘即可
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椒丁鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅二根,
辅料::小青辣椒5根,姜片适量,
配料::豆瓣酱适量,
椒丁鸡翅的做法步骤:
1.准备好材料。
2.把鸡翅切块,用料酒,姜片淹10分钟。
3.把辣椒切小丁。
4.锅放油,放入鸡翅,爆炒一会。
5.看到鸡翅熟了就可以捞起来。
6.放入辣椒丁。
7.放入豆瓣酱。
8.再放入鸡翅。
9.出炉。。
#柏翠大赛#奶香蘑菇面包
食材明细:
主料::白糖35g,酵母4g,高粉300g,鸡蛋1个,盐2g,牛奶150ml,
辅料::杏子果酱适量,黄油20g,
#柏翠大赛#奶香蘑菇面包的做法步骤:
1.把所有液体材料放入面包桶,然后放面粉酵母开启30分钟和面程序,还剩15分钟时加入黄油,和面结束开启一小时发酵程序,发酵到原来2.5倍大,用手指戳洞不回缩就好了。
2.放在揉面垫上按压排气
3.把面团分成六份,每一份再分成大小两份,小的做蘑菇腿。每一份小的搓成两头尖的长条再对折搓在一起做成蘑菇腿。
4.每个大的包上杏子酱。
5.揉圆做成蘑菇顶。
6.沾上可可粉,用手抹开,薄薄一层就好。
7.做好所有的摆在烤盘上。烤箱150度预热5分钟。
8.放进烤箱,在上面放一碗水增加湿度。烤20分钟左右就好了。
9.拿出来在每个蘑菇顶的底部捅一个洞,把蘑菇腿塞进去就可以啦!
10.小蘑菇做好啦!
11.拍照
12.成品欣赏
13.成品
14.好看也好吃哦
小贴士:
蘑菇大小个数自己调节,烤箱温度根据自己的进行调节,可可粉不要抹太多。
酱爆椒丁
食材明细:
主料::青椒适量,辣酱适量,
辅料::味精适量,
酱爆椒丁的做法步骤:
1.主料:青椒、辣酱。
2.把青椒洗净,去蒂、去籽,切丁(大块)。
3.锅烧热油,放入青椒。
4.用中旺火快速反复煸炒。
5.煸炒至焦黄,盛出备用。
6.锅留底油,放入辣椒酱(可以稍加一点水),炒匀。
7.放入备用的青椒。
8.快速翻炒均匀,加味精提鲜。
9.出锅装盘。
黑椒蔬果丁
食材明细:
主料::胡萝卜2根,土豆1个,紫薯1个,红薯1块,
辅料::盐适量,油适量,黑胡椒粉适量,现磨黑胡椒碎适量,
黑椒蔬果丁的做法步骤:
1.主料;
2.各种材料去皮切丁;
3.加入盐、油、黑胡椒粉拌匀腌一会儿;
4.然后装入烤盘中;
5.入预热烤箱200度烤45分钟,视自家烤箱情况,烤的略为焦黄就可以;
6.烤好后磨入点黑椒碎更美味~
彩椒藕丁
食材明细:
主料::彩椒100g,莲藕150g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,葱适量,黑木耳适量,姜适量,
彩椒藕丁的做法步骤:
1.彩椒、莲藕洗干净。
2.彩椒一分为二,取出籽。
3.取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡发好切成丁。
4.莲藕切成丁放在冷水中浸泡。
5.起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅,葱姜入锅煸香后藕丁入锅炒。
7.木耳入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.炒均匀将彩椒入锅炒。
10.炒均匀即可盛出享用。
小贴士:
此菜清淡爽口,色泽漂亮,不宜添加色重味重的调味品。
双椒藕丁
食材明细:
主料::藕适量,
辅料::青尖椒适量,红剁椒适量,
配料::盐适量,葱适量,金兰酱油适量,姜适量,
双椒藕丁的做法步骤:
1.藕削皮洗净切丁。
2.尖椒洗净切圈,姜切末。
3.葱切末备用。
4.锅热注油爆香姜末。
5.下尖椒爆炒至断生。
6.倒入藕丁继续翻炒至藕丁断生。
7.倒入酱油炒至均匀上色。
8.再放入两勺剁椒一起翻炒均匀。
9.放入半勺盐。
10.撒入葱花炒匀即可。
彩椒毛豆丁
食材明细:
主料::红彩椒1/2个,黄彩椒1/2个,毛豆100克,茭瓜1个,
辅料::盐1茶匙,生抽1勺,色拉油1勺,
彩椒毛豆丁的做法步骤:
1.准备好所有材料,洗净。
2.茭瓜、彩椒切丁备用。
3.先下锅翻炒毛豆米和茭瓜,加入食盐调味。
4.之后再加入彩椒继续翻炒,浇入生抽,入味后起锅。
椒麻藕丁
食材明细:
主料::莲藕150g,
辅料::玉米粒适量,油适量,盐适量,麻椒适量,味精适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
椒麻藕丁的做法步骤:
1.莲藕、胡萝卜去皮洗干净。
2.莲藕切成丁用冷水浸泡。
3.胡萝卜、洋葱切成丁。备好玉米粒。
4.胡萝卜入油锅煸炒后盛出。
5.起油锅,麻椒入锅炸。
6.炸出香味,藕丁入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.洋葱入锅炒。
9.玉米粒入锅炒。
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士:
此菜不宜添加色重的调味品。
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