不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“黑米粉团子”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：糯米粉110克，黑米粉70克，
辅料：：绵白糖40克，
黑米粉团子的做法步骤：
1.食材：糯米粉110克、黑米粉70克、绵白糖40克。
2.将糯米粉、黑米粉和绵白糖倒入大盆中。
3.随后，逐步加适量的清水。
4.和成黑米粉团。
5.然后，在蒸锅，垫上油纸。搓成一个个大小相同的团子。上锅开始蒸了，大火蒸至15分钟即成。
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黑米粉面包
无油、低糖的粗粮包黑米粉面包
我个人更偏好加了粗粮有嚼劲儿的面包，上周又是蛋糕又是曲奇又是补寄的订单总算是全部忙活完了，就想给自己做一个粗粮包慰劳一下。周日早上起来先用面包机把面揉好，然后就装进保鲜袋丢进冰箱里去了，因为我急着去做上午的瑜珈，现在广州天气比较热，如果放在室温发酵的话怕我瑜珈结束回到家面团就发过了，所以放进冰箱里慢慢发，回来后取出来感觉发的还不够两倍大，于是又拿出来在室温里回暖继续发酵了两个小时。
这款面包加了50克黑米粉，所以面团出来的颜色是紫色的，上面覆了一层白色燕麦片，看起来还是蛮漂亮的，是那种低调朴实的美。这个面包应该是够健康了，没有添加任何油类，糖量也很少，材料主要是高筋面粉、黑米粉、水、盐、糖和酵母粉，可谓是材料够简单。黑米粉买不到的话可以自己买来黑米用研磨机打成粉，因为用的量不多所以也很方便。
黑米粉面包材料：高筋面粉200克，黑米粉50克，细砂糖13克，盐4克，酵母粉5克，水160克
装饰：即食燕麦片适量
黑米粉面包做法
1.将所有材料混合搅拌（我用面包机大概揉了三个20分钟），搅拌至面团有弹性可拉出稍具透明状的薄膜；
2.室温发酵至两倍大；
3.将面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰15-20分钟；
4.将面团擀成椭圆形，翻面，从近身体一侧卷起来，收口处捏紧；
5.表面喷水，沾燕麦片，放至温暖处发酵至两倍大；
6.烤箱预热，200度；
7.在面团的一侧割开一道口，放置2-3分钟，待口裂开，放入烤箱内，中层，上下火，200度，25分钟即可；
8.晾凉后切片放入保鲜盒内即可。
提示：
1.此包吃不出甜味，能品出一点点咸；
2.因为没有添加鸡蛋牛奶，主料就是麦粉，所以可以吃出麦香味儿。
3.味道有些寡淡，但是我喜欢的味儿，做为早餐可以很好的搭配其它食物。
豆浆黑米粉凉糕
食材明细：
主料：：琼脂10克，豆浆210毫升，黑米粉20克，白糖80克，
豆浆黑米粉凉糕的做法步骤：
1.材料：琼脂10克
2.豆浆210毫升、黑米粉20克、绵白糖80克
3.将琼脂用凉水泡开。
4.将泡开的琼脂捞入锅中。
5.随后，加入黑米粉。
6.加入白糖。
7.加入豆浆。
8.搅拌均匀。
9.接着，点火、煮开，搅拌至琼脂融化。
10.然后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后，
11.脱模，即成。
酸奶黑米粉凉糕
食材明细：
主料：：黑米粉凉糕2块，酸奶适量，
酸奶黑米粉凉糕的做法步骤：
1.食材：黑米粉凉糕、酸奶
2.将黑米粉凉糕脱模，放在案板上。
3.随后，用刀切成块。
4.接着，将切好的黑米粉凉糕放入盘中。
5.然后，加入适量的酸奶，就可以吃吃喽。。。
红豆馅黑米粉粑粑
食材明细：
主料：：黑米粉130克，糯米粉70克，
辅料：：红豆馅适量，
红豆馅黑米粉粑粑的做法步骤：
1.食材：黑米粉、糯米粉、红豆馅、粽叶。
2.将红豆馅揉成圆球，待用。
3.将黑米粉和糯米粉倒入大盆中。
4.随后，逐步加适量的清水和成黑米粉团。
5.接着，取一些黑米粉团稍微按扁一下，搁上红豆馅。
6.包起来，将黑米粉团搓成长条形。
7.粽叶抹油防止粘连，将黑米粉团放在粽叶中，包裹起来。
8.然后，放入蒸锅中。
9.盖上盖、开锅蒸10分钟关火。
10.开盖取出。
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