南瓜糯米丸子

食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编经过整理，为你编辑了南瓜糯米丸子，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：南瓜泥约100克，糯米粉适量，白糖2大勺，清水少许，

辅料：：黑芝麻适量，

南瓜糯米丸子的做法步骤：

1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟。

2.趁热压成泥。

3.取一半南瓜泥，加入白糖、糯米粉(此步忘了拍照，再加少许水揉成南瓜糯米团，另一半南瓜泥做了花卷。

4.揪一小块面团。

5.搓圆。

6.在黑芝麻里滚一滚，让表面沾上芝麻。

7.再稍用力揉搓，让芝麻镶嵌进面团里，防止芝麻掉下来。

8.依次做好所有南瓜糯米丸子。

9.锅里多加些油，油温四层热时下丸子，中小火炸。

10.炸至丸子全部浮起，表面上色均匀即可。我用的大豆油，炸好的丸子颜色偏深。

11.捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。

12.趁热吃更美味，吃时撒糖粉，也可以撒椰蓉。

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蒸南瓜糯米丸子

食材明细：

主料：：糯米粉3OO克，南瓜30O克，

辅料：：西米5O克，木茨粉3O克，白糖15O克，油少许，

蒸南瓜糯米丸子的做法步骤：

1.把南瓜蒸熟。

2.把南瓜，糯米粉，木茨粉，西米粉，白糖放入盆中，和好面，醒二十分钟。

3.把面搓成一个个小丸，用掌轻轻压扁，放入盘中(盘底刷油)，再入锅内蒸熟即可。

4.蒸好出锅，上桌开吃。

南瓜糯米丸子的做法

今天这道南瓜糯米丸子简单方便易做，南瓜属于最基本的食材，具备了养生与美味的多种功效，而糯米是南方的主食，两者同食一起，必备了养生温胃的功效，常吃些这样的粗粮对胃好，所以平常我们应该适量的吃些这个

材料：

南瓜泥200g，糯米粉300g，糖粉30g，炼乳20g，椰蓉少许，，

南瓜糯米丸子的做法的做法步骤：

步骤1，备好所需材料，南瓜提前蒸熟搅成泥状，倒入适量的糖粉搅拌均匀

步骤2，面粉里倒入适量的炼乳，倒入搅拌好的南瓜泥揉成团子

步骤3，如果有奶酪，就包上一块，没有也可以不包

步骤4，准备好一碗水，手沾上少许水把面团子揉成小圆球

步骤5，揉好的小圆球放在椰蓉碗里裹上椰蓉，依次弄好其它的

步骤6，大火上锅蒸20分钟就可以了

步骤7，蒸好的南瓜小丸子出锅摆盘就可以开吃了，颜色真好看，椰蓉的芳香和南瓜糯米溶和在一起，真是不错的选择，没牙齿的吃也香

步骤8，成品

软炸南瓜糯米丸子

食材明细：

主料：：南瓜330g，糯米粉80g，

辅料：：糖30g，

软炸南瓜糯米丸子的做法步骤：

1.南瓜去皮切小块微波炉里高火叮8分钟

2.趁热用勺子压成泥

3.加糯米面和白糖搅拌成面团

4.团成丸子状

5.在面包糠里滚一下让糯米丸均匀裹上面包糠

6.所有糯米丸都裹上面包糠

7.锅中倒油油温5成热时下糯米丸炸至表面金黄即可

小贴士：

1.最好用不粘锅炸制；
2.五成热的油温可以用竹筷子来测试，当筷子放到油锅里筷子的周围冒小气泡时，就表明达到这个温度了，这时就可 以炸制了；
3.由于添加了糯米粉所以小孩和老人尽量少吃；

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