食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?以下内容是小编特地整理的“简单原味鸡肉”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::鸡肉半只,
辅料::芹菜适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,料酒适量,大蒜适量,
配料::植物油适量,
简单原味鸡肉的做法步骤:
1.鸡肉切块。
2.芹菜大蒜切断。
3.锅内放油下入鸡块。
4.在鸡块上面撒点盐翻炒,待炒干水份时,调入生抽以及料酒翻炒。
5.出锅前放入芹菜大蒜和鸡精炒片刻即可装盘出锅。
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简单的原味玛芬
食材明细:
主料::低筋粉100克,鸡蛋1个,细砂糖25克,牛奶65克,盐1.25克,葵花籽油20克,蜂蜜1小勺,
简单的原味玛芬的做法步骤:
1.低粉过筛
2.糖和蜂蜜备用
3.泡打粉5克和面粉一起过筛
4.鸡蛋打散,加入牛奶、糖、油、和蜂蜜搅拌均匀
5.加入过筛的低粉,快速搅拌均匀,不要划圈,以免面糊起筋。预热烤箱
6.这是搅拌好的面糊
7.倒入纸杯
8.撒上黑芝麻
9.烤好的蛋糕顶部歪了,可能是没震出里面的空气吧。
10.玛芬蛋糕
11.玛芬蛋糕
12.玛芬
13.内部组织
小贴士:
这款蛋糕虽然简单,但是整个过程要快,搅拌面糊的时候,不要划圈,以免面糊起筋,蓬发不起来。
原味蛋塔——超简单懒人版
食材明细:
主料::蛋塔皮4个,鸡蛋黄2个,牛奶约30毫升,
辅料::低筋粉约15克,白糖约15克,炼乳约15克,
原味蛋塔——超简单懒人版的做法步骤:
1.将鸡蛋中的蛋黄分出
2.低筋粉、白糖、炼乳放另一碗中
3.倒入牛奶搅拌
4.将牛奶混合物这个碗隔水坐在锅中,小火加热,不停搅拌至均匀即可;
5.牛奶混合液放凉后,加入蛋黄液
6.调匀,过滤
7.倒入塔皮,八、九分满
8.烤箱提前预热3、5分钟,上火180度,下火160度,热风循环,烤约20分钟。
9.金黄的蛋塔,刚出炉的时候,塔皮还丝丝冒油,滋滋作响呢。
10.我这个塔水稍稠了一点点,主要是蛋黄多了些,用一个就差不多
11.配上咖啡奶(现煮咖啡 牛奶)、土豆沙拉,就是某某和某某的某个周末的早餐噢
小贴士:
1、如想蛋塔更香甜,可加些鲜奶油;
2、想要水嫩口感的话,塔水中可不加低筋粉;
3、现成的塔皮是那种带锡纸托的,冷冻保存,烤时提前拿出几分钟即可。
超级简单---原味土豆泥(1)
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::盐适量,花生油适量,
超级简单---原味土豆泥的做法步骤:
1.土豆洗净放到锅里,煮熟,用筷子插一下,能插透就熟了。
2.把土豆捞出过凉,剥去外皮。
3.把去皮的土豆压扁。
4.锅里放入花生油烧热。
5.放入土豆煎一下。
6.加盐,用铲子压成泥,再翻炒均匀。
7.用花模压出形状,装盘。
小贴士:
1,买小土豆好煮,一定要面的土豆做出的土豆泥才好吃。
2,土豆泥里也可加入豌豆,火腿之类喜欢的食材。
简单原味の南瓜盅粉蒸肉
食材明细:
主料::南瓜小半个,五花肉一小块,蒸肉米粉小半碗,
辅料::姜一片,花椒8颗,葱一根,蒜一个,
配料::芝麻红油一勺,料酒一勺,老抽一勺,水淀粉适量,盐适量,胡椒适量,
简单原味の南瓜盅粉蒸肉的做法步骤:
1.南瓜去瓤加适量盐洗净外皮 五花肉切薄片 姜蒜切碎 葱切花。
2.取一碗加料酒 胡椒 蒜姜末 老抽 芝麻红油 盐调汁
3.用调好的汁腌制五花肉10分钟。
4.加米粉少量水充分拌匀五花肉 装入南瓜盅。
5.放入开水蒸锅内蒸30分钟。
6.撒葱花 可吃咯。
小贴士:
我做的南瓜盅也忒丑了些哈
不过味道是没得说的 巴适
亲们别扔砖啊
理解我吧 嘻嘻嘻
简单原味の南瓜盅粉蒸肉http://home.meishichina.com/recipe-edit-id-12938.html
原味芋头
食材明细:
主料::芋头个人喜好,
原味芋头的做法步骤:
2.选无水焗功能。
3.会有点干,个人口味。
小贴士:
芋头切小块点比较容易熟。这就是啥都不放的原味吃。
原味烤鸡
食材明细:
主料::三黄鸡1只,土豆2个,胡萝卜1个,洋葱1个,西兰花1/2颗,蔬菜1杯(冷冻),
辅料::面包糠1/2杯,盐适量,胡椒粉适量,黄油15克,
原味烤鸡的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡身抹盐和胡椒粉。
3.加热黄油,炒香冷冻蔬菜,加面包糠,盐和胡椒,炒匀备用。
4.土豆胡萝卜去皮切块,用微波炉加热5分钟。
5.将炒好的冷冻蔬菜,塞入腌好的鸡的肚子里。
6.鸡和除西兰花以外食材放入烤盘内。
7.放入烤箱。
8.185度,45分钟,脆烤模式。结束前5分钟放入西兰花即可。
小贴士:
烤好后,用竹签扎下鸡腿,如果是透明的汁,说明烤好了。
原味蒸蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::盐适量,枸杞适量,
原味蒸蛋的做法步骤:
1.鸡蛋两枚。
2.打散后加入适量的盐调味。
3.加入温白开搅拌均匀,比例可以2:1.
4.过滤蛋液使之蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
5.包上保鲜膜。用牙签戳几个洞。
6.放去煮开的锅里蒸。
7.中小火蒸12分钟。
8.枸杞用开水烫5分钟。
9.蒸好的鸡蛋撒上枸杞即可。
小贴士:
可以加生抽提鲜,想要吃原味就不要加了。里面加了盐有点咸味的。
原味鸭肉
食材明细:
主料::鸭肉半斤,
辅料::蚝油2匙,料酒1匙,胡椒粉适量,葱1小颗,姜1小块,蒜头1大粒或2小粒,油半匙,生抽1匙,盐1g,
原味鸭肉的做法步骤:
1.把蚝油,料酒,胡椒粉,生抽,盐倒入洗好的鸭肉中,腌渍半小时。
2.锅中放油,爆香葱姜蒜。
3.鸭肉翻炒致熟透即可。
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