“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间特意编辑了红枣红糖馒头，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：红枣干碎50克，低筋面粉135克，纯牛奶110克
辅料：红糖5克，酵母1克，食用油10克
红枣红糖馒头的做法步骤：
1，食材：红枣干碎 50克，低筋面粉 135克，纯牛奶110克，红糖 5克，酵母1克，食用油 10克
2，红枣干用剪刀去核，红枣碎和纯牛奶一起打成红枣奶泥。>>配方中50克红枣，是去核的重量。1岁以下用配方奶或清水替代牛奶，清水要比牛奶少10%。
3，红枣牛奶糊倒出来，红糖加入搅拌均匀。>>红枣自带甜味，但是糖是酵母的养分，所以也少加了点红糖，不加也可以，就是发酵的时候会稍慢一点，其他不影响。
4，再将酵母倒入，搅拌一下。酵母已经开始工作了，如果室温高的话下面的揉面要快一点了。
5，低筋面粉倒入，用刮刀搅拌起来。这里一定要用低筋面粉，不能用其他替代！普通面粉：玉米淀粉=4:1替代是可以的。>>因为一次发酵，酵母需要快速的将面撑起来，只有低筋面粉可以做到。
6，基本看不见干粉，移到揉面垫上。用手肘根用力揉面，永远揉不光滑的这一面。>>怎么揉面，能将面揉光滑？还要快？就这是重点了！手肘根揉面，也就是手部最有力的地方揉面，力气大面就越快揉好，老公在家的也不要浪费了，他的力气能使整个进度快很多。这也是我为什么每次揉面不超过300克的原因，力气真的有限。“永远揉不光滑的这一面”怎么理解呢？揉两下，面成一长条了，看下，有一面比较光滑，另一面不光滑，就把光滑的这面贴在垫子上，揉不光滑的这面，一直这样重复。
7，同时再配合着两手向两边撑断面筋，然后再揉起来，更容易使面团光滑。一直都是5步和6步重复的手法揉面。这么点面我揉约10分钟。
8，中途将油倒面团上。抹开来，抓捏吸收，再继续揉。>>任意油都可以，只要能吃。我有试过不加油，不影响成型，但口感上欠了点，还是加吧。
9，揉到面团表面光滑即可，放在一边静置3分钟。这时若你的面团较硬，请盖下保鲜膜醒。
10，面团擀成长方形面片，擀的时候经常将面片提起来，防止沾垫子。
11，表面抹一层水，末端尽量薄一点。>>表面抹上一层水，貌似视频中剪漏了，抹水使一会卷的更紧更服帖。
12，卷起来，卷紧。
13，以3根手指做尺，一刀刀切，切好直接放在蒸锅里。
14，蒸锅下方是40度热水，发酵1小时，冬天水冷了中途加一次热水。水的温度不能太高，发酵的温度高表面会开裂，我裂过不止一次。>>有没发现直接上锅了？省时吧。做到这一步，陪孩子一起睡会吧，辛苦的妈妈，等孩子醒了开火蒸刚刚好做点心。发酵不止这一种方法，还想知道其他的，留言再回答吧，我都感觉我太啰嗦了。
15，发酵好的馒头看着明显大一圈，热水上锅蒸8-10分钟，蒸完立马开盖，开吃。>>热水上锅，就需要先把馒头拿下来，将水烧开再放上去。
16，说了这么多优点，再说说它的缺点，就是只适合在家吃，不适合带出去吃，啊哈？就是热的时候特别软，趁热吃特别棒，冷下来了就比石头软一点点吧。下次吃再加热5分钟就可以了。
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红枣红糖吐司怎么做好吃 红枣红糖吐司的做法,配方
红枣红糖吐司
红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。
食材配方
主料：
高筋面粉
300g红糖
60g盐
3g酵母
4g水
130g黄油
15g鸡蛋
50g辅料：
红枣
60g
做法 共19个步骤
1.高筋面粉300克、鸡蛋50克、酵母4克、盐3克倒入面包机桶内
2.红糖加入温水化开，拌匀，静置放凉
3.将红糖水倒入面包机内，用筷子拌至没有干粉（红糖水预留20%，如果搅拌5分钟后面团还不能成团，表示水量少了，可再加10%，直至水量够为止，水量一定要加入黄油前加够）
4.启动面包机和面程序，和面20分钟后，面团已具有一定筋性,加入软化黄油
5.再次和面两次，每次20分钟至完全阶段，即可拉开大片不易破裂的薄膜
6.将红枣切碎后，加入面团中揉匀即可
7.滚圆后盖上保鲜膜，发酵至2——2.5倍大，蘸面粉戳洞不回缩
8.排气至未发酵前的体积
9.分成三等份，滚圆松弛10分钟
10.轻轻按扁，擀成椭圆形
11.翻面，从上往下卷起，松弛10分钟
12.接口朝上，轻轻擀开成长方形，宽度与吐司模宽度相当
13.从上往下卷起，底边压薄
14.将第一个做好的面团放在吐司模中间
15.全部做完后，送入烤箱选择发酵档进行二发，烤箱底层可放一碗热水帮助发酵
16.发至八分满，取出刷蛋液
17.送入预热180度的烤箱，下层40分钟左右
18.烤至25分钟左右，表面上色到合适程度可加盖锡纸
19.出炉后侧扣在烤网上，待凉至手温后，用保鲜袋装好
红枣红糖发糕怎么做好吃 红枣红糖发糕的做法,配方
红枣红糖发糕
这次做的红枣发糕很松软香甜，放了些红枣进去香香糯糯的！营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用，而这款我想更适合女人，红糖和红枣都是滋补，益气养血的食物，所谓医补不如
食材配方
主料：
中筋面粉
150g水
150g红糖
50g酵母
2.5g泡打粉
1g辅料：
油
适量红枣
适量做法 共9个步骤
1.150g的水放入50g的红糖溶解，过滤。
2.红枣洗净切片。
3.过滤的红糖水放入酵母，溶解。
4.中筋面粉150g加1g泡打粉过筛。
5.过筛到红糖水中。
6.用刮刀搅拌均匀，直到没有干粉。
7.加入红枣片，搅拌均匀，
8.模具中放入保鲜膜，并且刷上油，倒入搅拌好的面糊，30度发酵30分钟。
9.大火蒸上30分钟，脱模切块即可！
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当归生姜红枣红糖茶
【当归生姜红枣红糖茶】 清晨一杯驱寒活血茶是体寒贫血者的简单良方 当归活血补血 生姜驱寒补暖 红糖红枣枸杞都是对身体非常好的食材！ 是体寒怕冷又贫血体质朋友的良
食材配方
主料：
当归
10片红枣
10粒辅料：油
适量盐
适量生姜
1块红糖
1块枸杞子
20粒水
2碗做法 共5个步骤
1.当归，红枣用水洗干净后，浸泡十五分钟，然后连水一起倒入锅中
2.生姜洗净可去皮可不去，切片加入锅中
3.大火烧开后，转中火煮约二十分钟，加入适合自己甜度的红糖
4.糖融化后加入枸杞子
5.稍煮两分钟即可出锅饮用
红枣红糖吐司（面包机版）
材料：高筋面粉300克、红糖60克、鸡蛋50克、水130克、酵母6克、盐3克、黄油15克
馅料：豫生园去核红枣60克
做法：
1、红糖加入温水化开，拌匀，静置放凉。
2、红枣去核，用剪刀剪成小粒。
3、将红糖水和鸡蛋倒入面包机（红糖水预留20%，如果搅拌5分钟后面团还不能成团，表示水量
少了，可再加10%，直至水量够为止，水量一定要加入黄油前加够）。
4、然后倒入面粉，右上角倒入盐，面粉中间挖个洞，倒入酵母，然后盖上面粉。
5、启动面包机和面程序，和面15分钟，开始的时候可用筷子搅拌，这样可以帮助面团早成团。
6、和面15分钟后暂停，取出一小块面团检查，面团已具有一定筋性。
7、长按面包机的启动键，选择1标准模式，750克，浅色，我这次用的是东菱dl-t02（程序和dl-100是一样的），标准模式全程是2:58分钟。先放入黄油丁，再次启动面包机，让面包机再继续揉面20分钟。
8、2:38分钟时，面包机会发出“滴滴”的鸣叫声，提醒你投入干果，然后将事先准备好的红枣粒放入，让面包机再自动揉面5分钟，揉面程序完成（此时面包机显示时间为2:33分钟）。
萋枣红糖汤
菜系及功能:感冒食谱
萋枣红糖汤
原料：干姜、红枣、红糖各30克。
萋枣红糖汤的做法
将干姜洗净后切片，红枣洗净后去核，一同人锅，加水适量，用大火煮沸后转用小火煮熬40分钟左右，至红枣熟烂时加入红糖，再煮沸即成。
功效：温中逐寒，养血温经。
喝汤吃红枣。可用于风寒感冒初期，血虚寒凝所引起的妇女面色无华、唇指淡白、月经量少色淡、产后恶露不尽等症的辅助食疗。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖馒头
食材明细：
红糖100g，中筋面粉500g，清水250g，酵母5g
红糖馒头的做法步骤：
第1步红糖用水化开加酵母静止5分钟
第2步面团放入面包机稍微揉成团即可松弛10分钟。将松弛后的面团在揉到光滑盖上保鲜膜松弛20分钟
第3步松弛好的面团分割滚圆整形好的面团放烤箱中发酵35度40分钟左右。发酵好后蒸箱功能100度20分钟。（我烤箱有蒸箱功能，没有的小伙伴可以直接上锅蒸20分钟后闷5分钟即可）
第4步这样做出来的馒头很有嚼劲成品也很漂亮哒……
小贴士：
整形的时候不要整成圆球，要往上整点，因为蒸的时候馒头会往下塌点下来
红枣红豆浆
食材明细：
主料：红豆适量，红枣适量
辅料：水适量
红枣红豆浆的做法步骤：
1，取适量红枣红豆清洗备用。
2，凉水浸泡一夜。
3，早上一看，呵呵，都变胖了。
4，红豆子放入豆浆机中。
5，红枣改刀切丝一同放入。
6，加入适量清水，因量而定。
7，启动豆浆倍浓键，坐等美味。
8，哇哦！好香呀！红枣的味道弥漫开来。
9，不是太烫，都想一饮而尽，哈哈?。
10，成品图！
小贴士：
糖的加入因口味选择。
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