美食占据了中国人的生活大部分，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以很多人热衷美食是有道理的。你身边人对美食的观点是什么呢？根据你的需要，小编精心整理了虾仁蟹味蛋饼，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
今天在家里做了份虾仁蟹味滑蛋，小朋友特别喜欢，味道鲜香美味，特别是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒的鸡蛋，鸡蛋的味道更是鲜香美味，蓬松滑嫩，虾仁和蟹味棒也是香香的，不老口，好吃极了
材料：
8只鲜虾，2根蟹味棒，3个鸡蛋，几片生菜，
虾仁蟹味蛋饼的做法步骤：
1，准备好材料
2，虾洗净后去虾壳和虾线
3，蟹味棒切斜刀
4，虾加入2g盐、薯粉、葱姜料酒、蛋清
5，搅拌均匀后腌制半小时
6，鸡蛋打散后加入鸡粉和3g盐
7，搅拌均匀
8，生菜洗净
9，锅里热油后放入蟹味棒煎香备用
10，再放入虾仁煎香
11，翻面煎香备用
12，然后锅里热油后倒入鸡蛋液
13，煎稍微凝固后倒入虾仁和蟹味棒
14，生菜去梗平铺在盘中
15，放入煎好的鸡蛋饼
16，近看
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滑蛋虾仁怎么做好吃 滑蛋虾仁
滑蛋虾仁
鲜嫩的虾仁蜷在香软的鸡蛋中，经过简单的烹制后就是超级美味的滑蛋虾仁。 吃上一口，鲜滑的味道随之溜进口中，令人享受无尽。。。
食材配方
主料：
虾仁
鸡蛋
葱花
蛋清
淀粉
盐
料酒
做法 共7个步骤
1.原料图：虾仁，鸡蛋，葱花。
2.将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。
3.加入淀粉抓匀，使之上浆入味。
4.锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散开了立即捞出
5.鸡蛋在碗中打散成蛋液，加入少量的水淀粉，放入油锅中煎。
6.加入虾仁，等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用筷子将鸡蛋向锅的中央轻轻的推和堆，而不是像平时炒鸡蛋一样将蛋液打散。让鸡蛋和虾仁在锅子中央慢慢烘熟，等到八九成熟时即可关火。
7.关火后让锅子继续留在灶上，利用余热使蛋液完全熟透。
滑蛋虾仁(3)
食材明细：
鸡蛋4个，虾仁300克，盐蛋适量，油适量，料酒适量，姜末适量，生粉适量，小葱适量，胡椒粉适量
滑蛋虾仁的做法步骤：
第1步将鲜虾洗净去皮，从背部二，三节中用牙签挑出虾线；加入生粉，盐，胡椒粉，蛋清和姜末抓匀，使之上浆入味；
第2步烧锅开水，将调制入味的虾仁下入, 虾仁变色后立刻捞出；按一勺淀粉和二勺水来调制水淀粉, 再准备好其他的原材料；
第3步先将鸡蛋加入适量的盐和胡椒粉打散后，再加入小葱末和水淀粉搅拌均匀；烧热锅，加入油再转动锅，让热油均匀的铺在锅内表面后，下入蛋液；
第4步等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用木铲将蛋液轻轻的向过中央推；继续重复这个动作，直到鸡蛋虾仁在锅中央慢慢烘到八，九成熟即可关火；
第5步利用余热使蛋液完全熟透后盛入盘中。
小贴士：
写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）1. 处理鲜虾，虾仁洗净去掉虾线后，用料酒、半个蛋清、少量盐、生粉和姜末上浆入味；2. 调味后的虾仁焯水，水开后下入， 虾仁变色后马上捞出，焯水的时间不易过长；3. 将鸡蛋加入调味料后搅打均匀， 加入葱花细末提味；4. 再加入按1小勺淀粉和2小勺的水调制的水淀粉，这是让鸡蛋蓬松爽滑的小窍门，让蛋液中含适量水分；5. 先大火将锅烧热，放入油，转动锅， 让油铺满锅底部，油不要多，蛋液中含适量水分；6. 转为小火后再倒入混合的蛋液，不要像平时炒鸡蛋一样将蛋液打散，而是应该等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用木铲将鸡蛋向锅的中央轻轻的推和堆；7. 让鸡蛋和虾仁在锅子中央慢慢烘熟，等到八九成熟的时候就可以关火了，利用余热使蛋液完全熟透，这种程度鸡蛋虾仁就刚刚正好。
香脆米饭虾仁饼
香脆米饭虾仁饼
材料：
1碗米饭，100克虾，20克粘米粉，
香脆米饭虾仁饼的做法步骤：
1，准备食材：米饭、磷虾肉、白芝麻等食材；
2，虾解冻，清水清洗一下；PS：这种虾很干净，稍微冲水一下即可。
3，热锅，放少许油，倒入洗净的虾，葱白、姜粉煸香；
4，煸香好的虾仁倒入米饭中；
5，加入粘米粉、白芝麻、盐、生抽、拌均；
6，倒入保鲜袋，用擀面杖擀平整，撕开保鲜袋，切块；
7，把切好的米饭块放入空气炸锅中；PS：不需要抹油，也不会黏
8，盖上盖子，时间设置20分钟；PS：炸锅不同，时间略有不同
9，自动关闭，酥脆的虾仁米饭饼就好了。
菠菜汁蛋饼
这款鸡蛋饼加入了菠菜汁更加营养美味，吃起来特别嫩，小孩不吃蔬菜时，也可以用这样的方法让小孩吃到蔬菜，是不是一举两得。
材料：
3个鸡蛋，75克低筋面粉，100克菠菜汁，
菠菜汁蛋饼的做法步骤：
1，准备好材料
2，鸡蛋打入容器中，加入白糖，搅拌至白糖融化
3，加入菠菜汁，搅拌均匀
4，筛入低筋面粉
5，搅拌成细腻的糊状
6，平底锅小火烧热，舀进面糊，摇晃锅，使其面糊均匀的铺满整个锅底
7，小火煎至表面变色变深即可盛出
8，从一边慢慢卷起来，切块食用
9，成品图
葱香蛋饼怎么做好吃 葱香蛋饼
葱香蛋饼
从上小学的时候，几乎每个早晨妈妈都会给我做蛋饼，这种属于妈妈特制的早餐蛋饼，抹上辣椒酱卷起来趁热吃，再喝一碗粥，很满足的早餐。 不吃妈妈做的早饭已经七八年了吧，
食材配方
主料：
鸡蛋
3只辅料：
盐
1/2饭勺水
4汤勺面粉
适量葱花
适量油
适量
做法 共10个步骤
1.鸡蛋加盐打散。
2.加2饭勺水，搅拌均匀。
3.加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止。
4.继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度。
5.加入切碎的葱花。
6.搅拌均匀。
7.锅烧很少很少的油，烧热。
8.中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子。
9.边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面。
10.翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。
巧克力全蛋饼怎么做好吃 巧克力全蛋饼
巧克力全蛋饼
巧克力做滴小饼，木有烤箱就用的电饭煲，本来是想做饼干可是米有泡打粉，只能做成小饼喽！不过也蛮好吃滴，奶香味儿超足！
食材配方
主料：
鸡蛋
巧克力
牛奶
奶油
小苏打
白砂糖
面粉
做法 共13个步骤
1.准备材料；
2.鸡蛋打散；
3.加白糖一勺；
4.加入面粉搅匀；
5.加入奶油；
6.巧克力弄碎放进去；
7.加入适量牛奶；
8.加入小苏打粉；
9.搅匀成面糊；
10.电饭煲里放点油；
11.放进去弄好的小饼；
12.插上电源按煮饭键；
13.弄好的全蛋饼，除了没圆其它都挺好滴！
韭菜蛋饼怎么做好吃 韭菜蛋饼的做法大全
韭菜蛋饼
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。用韭菜和鸡蛋加上少许面粉烫成“韭菜鸡蛋饼”作为早餐，既营养又快捷而且
食材配方
主料：
韭菜
40g鸡蛋
两个面粉
50g辅料：
黑胡椒粉
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.两个鸡蛋和少许韭菜。
2.将韭菜清洗剂之后切碎。
3.准备少许面粉
4.将鸡蛋打开放入切好的韭菜里加上适量的盐和黑胡椒粉和面粉一起搅拌均匀。
5.平底不粘锅温热之后倒入韭菜蛋液摊平。
6.中火慢烫两分钟之后翻过来烫第二面
7.将烫好的韭菜蛋饼用刀切块。（我用披萨滚刀）
8.将烫熟的韭菜鸡蛋饼上盘，中间夹块西红柿或其他水果（也可以不用加） 这款快捷早餐：营养美味，快捷简单，很时候上班族。也可以当一块简单的家常菜。
蟹味菇萝卜汤怎么做好吃 蟹味菇萝卜汤的做法大全
蟹味菇萝卜汤
萝卜是一种大路蔬菜，有清热的作用，而且营养丰富，素有土人参一说，而蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味
食材配方
主料：
白萝卜
蟹味菇
油
盐
大葱段
香油
蚝油
做法 共10个步骤
1.原料
2.把蟹味菇摘洗干净，大葱段和白萝卜切丝
3.锅内放少许油，把大葱放入炒出香味后放入萝卜丝
4.炒至半透明就可以了
5.然后加入高汤
6.放入蟹味菇
7.加点盐调味
8.少许的蚝油提提鲜
9.少许香油提提香
10.大约煮20分钟，白萝卜彻底软烂了就可以出锅喽
蟹味菇紫菜肉片汤怎么做好吃 蟹味菇紫菜肉片汤的做法大全
蟹味菇紫菜肉片汤
其实最简单的海带汤啊，紫菜汤啊什么的也很有营养，不一样老是要煲老火靓汤啊，哈哈！生滚汤也非常好喝，而且非常百搭，基本上冰箱有什么材料都可以加进去，营养又好喝！
食材配方
主料：
瘦肉
100g蟹味菇
80g紫菜
15g鸡蛋
1颗辅料：香油
适量盐
适量胡椒粉
适量香菜
适量做法 共9个步骤
1.瘦肉先切成肉片；
2.然后把姜片和肉片一起冷水下锅；冷水约三至四碗；
3.煮汤的时候处理蟹味菇，去根部，洗净沥干；
4.鸡蛋打散，加入香菜或者葱花，盐，打成鸡蛋液备用；
5.这时候砂锅里的水开了，把血沫撇掉；
6.然后下紫菜和蟹味菇，再次煮开；
7.加入适量盐调味 ；
8.加入胡椒粉调味；
9.最后淋上鸡蛋液和香菜煮至熟即可！
叉烧玉米蟹味菇肠粉怎么做好吃 叉烧玉米蟹味菇肠粉的做法大全
叉烧玉米蟹味菇肠粉
肠粉是我们广东人都喜欢吃的小食，特别是在早餐的时候，配上一杯豆浆，或一碗粥，又是一餐简单又满足的早餐啦。
食材配方
主料：
粘米粉
400g玉米淀粉
100g清水
1000g辅料：
油
适量盐
适量玉米粒
适量叉烧
适量蟹味菇
适量
做法 共10个步骤
1.准备好各材料；
2.蟹味菇热水洗净；
3.叉烧切成小粒；
4.玉米粒清水洗净；
5.准备好扫盘的油；
6.粘米粉+玉米淀粉混合，加入一点盐，倒入清水搅拌至无颗粒的粉浆；
7.锅中烧一锅热水，不绣纲盘扫上一层油，倒入适量的粉浆，放入玉米粒，叉烧与蟹味菇；
8.平放回沸水的锅中，加盖；
9.蒸约90秒，取出用刮板将肠粉卷起来；
10.装碟，淋上酱油即可享用。
虾仁滑蛋的做法_美食方法
虾仁滑蛋的做法
主料：虾仁200g，鸡蛋3个
配料：香葱2根，水淀粉3大勺，盐1/2小勺，料酒1小勺，蛋清1大勺，玉米淀粉1小勺，白胡椒粉少许
虾仁滑蛋的做法步骤：
步骤一、虾仁清洗干净用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干虾仁
步骤二、擦干的虾仁加盐、料酒、蛋清搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻
步骤三、鸡蛋打散加入调味料(盐1/2小勺、白胡椒粉少许)混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好;烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟(约30秒)备用
步骤四、将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀
步骤五、起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入，一开始不要翻动，感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟不够滑嫩
滑蛋虾仁的做法_美食方法
滑蛋虾仁的做法
滑蛋虾仁油光水滑，吃起来软嫩又鲜美，整个口腔都被嫩滑柔软给团团包围住了，尝到的每一口都是惊艳!每回孩子都吵点名要吃这个滑蛋虾仁，对这道菜也是情有独钟，只要有这个菜，吃饭都不用追着喂了，自己就会动手了!这道菜不管是作为早餐还是晚餐，绝对是补足了营养所需!你也赶紧试试吧～
主料：鸡蛋，虾仁
调料：葱花，料酒，淀粉，盐
滑蛋虾仁的做法步骤：
步骤一：把食材准备好，虾仁清洗干净后，用厨房纸吸下便面的水分，加入2勺料酒，一小勺盐，拌匀后，静置腌制10分钟。
步骤二：锅中加入适量的油，油温6成热就加入虾仁，炒至虾仁整体颜色变红。把熟了的虾仁连油以及汤汁盛出，放凉了备用。
步骤三：碗中加入2小勺淀粉，2大勺水，调成水淀粉。
步骤四：鸡蛋磕入碗中，加入半勺食盐，打散，不需要打太久，只要打至蛋白蛋黄融合就可以了。
步骤五：把虾仁以及虾仁煮出的汤汁油一起加入蛋液中，再加入调好的水淀粉，一起搅打均匀。
步骤六：锅烧热后倒入多一些油，油烧热后，油冒烟后，就关火倒入蛋液。
步骤七：蛋液的边缘成型后，快速把它打散翻炒，鸡蛋全部凝固后，加入少许葱花，拌匀，就就可以盛出装碟了。
虾仁嫩嫩的，鸡蛋也是嫩嫩的，超级好吃哦!炒这个滑蛋虾仁的时候，火候最重要了，先把锅烧热，用语文炒熟，鸡蛋就不容易炒老了。它和鸡蛋天生一对，味道鲜美又营养，尤其孩子要多吃，体格更健壮!
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