食材是美食味道最原始的来源,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“剩馒头的新生--风味炒馒头”,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::大馒头2个,火腿肠2根,黄瓜1根,
辅料::油适量,孜然粉适量,黑胡椒适量,盐适量,
剩馒头的新生--风味炒馒头的做法步骤:
1.馒头切小丁
2.蛋液打散
3.香肠、黄瓜切小丁
4.把蛋液倒入馒头丁里,搅拌均匀,让每个馒头都沾上蛋液
5.热锅下油
6.倒入馒头丁翻炒
7.炒至蛋液凝固,盛出备用
8.锅里下底油,翻炒香肠和黄瓜
9.倒入馒头丁一起炒
10.撒上你喜欢的调料,翻炒均匀就可以吃啦
小贴士:
其实材料很随意,不用拘泥,想用什么就用什么,不管是辅料还是调料都一样,试着做出你最喜欢的味道来吧
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剩馒头的华丽变身--馒头布丁
食材明细:
主料::过夜冷馒头适量,
辅料::鸡蛋1个,淡奶油适量,蜂蜜适量,各种坚果适量,
剩馒头的华丽变身--馒头布丁的做法步骤:
1.准备材料。
2.将馒头切成小丁。
3.鸡蛋打散与淡奶油 蜂蜜混合搅拌均匀。
4.将馒头放到奶汁中。
5.然后倒入到容器中(烤瓷)。
6.撒上坚果。
7.放进预热过的烤箱中210度25分钟。
剩馒头的去处
食材明细:
主料::馒头随意,
辅料::孜然粉随意,番茄酱随意,
剩馒头的去处的做法步骤:
1.馒头去皮切小块,直接放锅里,干炒至金黄,定型了为止。一定要这个步骤,不然馒头很会吸油的。盛出来,锅中放少许底油,馒头块放进去,根据自己喜好,撒些盐,孜然或者椒盐,辣椒面什么的。
2.馒头切条,放锅中干炒,定型,盛出。
3.少许底油,放入番茄酱,白糖,炒好后放入馒头条,裹好。
4.馒头切块,放入打好的蛋液。
5.象炒鸡蛋一样炒好,和各种菜百搭。裹蛋液的松软,不裹的脆香。
继续剩馒头——蛋包馒头炒饭
食材明细:
主料::剩米饭一碗,鸭蛋两个,馒头一个,
辅料::豆腐干一块,空心菜一根,
配料::番茄沙司适量,老干妈辣酱适量,蒜瓣一个,
继续剩馒头——蛋包馒头炒饭的做法步骤:
1.剩馒头一个切小丁饭放入打散的鸭蛋液中拌匀,使馒头粒均匀裹上蛋液
2.锅中热油,下入馒头粒中小火翻炒,炒至金黄变色
3.炒好后下入适量番茄沙司
4.炒匀盛起备用
5.豆腐干一块洗净切丁,空心菜一根去叶留梗洗净切小丁(蔬菜随便放什么,黄瓜丁火腿丁香肠丁都可以,看自己喜好,我是放的最方便的)
6.锅中入油炒香蒜末
7.下入豆干丁和空心菜丁
8.翻炒均匀盛起备用
9.锅中重新下入猪油
10.下入剩米饭翻炒均匀
11.炒至米饭颗粒分散香味变浓
12.下入豆干丁和空心菜丁翻炒均匀,再加入适量的老干妈辣酱(可以多加点,因为哥哥胃不是很好所以只放了一点)
13.再下入馒头丁翻炒均匀
14.鸭蛋一个打散,加一丁点水,锅中放少许油烧热,倒入打散的蛋液小火煎制
15.待蛋液凝固时下入炒好的米饭(我的米饭比较多不能全部下入,所以下入一部分,另一部分当炒饭吃),把蛋皮包裹好米饭(我包的不是很好,都怪我贪心想多包一些)
16.把蛋包饭放入碗中,点三点番茄沙司即可(我点的时候抖了一下,就把它给毁容了,亲,你怎么能这样不争气呢?)
小贴士:
炒米饭时可以加入鸡蛋一起炒,因为哥哥不怎么喜欢吃鸡蛋就没加了;
炒饭一定要用猪油炒才香。
剩面条的新生的做法
剩面条不好吃,倒掉又可惜,用它做成简单的炒面,既简单又好吃*^_^*
材料:
剩面条,剩菜炒玉米粒,辣椒酱,,
剩面条的新生的做法的做法步骤:
步骤1,剩面条用筷子抖散。
步骤2,炒锅烧热加入聪葱姜蒜等作料炒香。然后倒入面条中火翻炒
步骤3,换小火将面炕一炕,使面条变干出现锅巴,然后加入剩菜玉米粒和辣椒酱翻炒一会儿即可。
剩馒头新吃法-火腿芝士烤馒头的做法
剩馒头华丽变身,0失败的快手早餐。
材料:
馒头2个,火腿1段,鸡蛋一个,芝士碎少量,盐少量,黑芝麻少量,
剩馒头新吃法-火腿芝士烤馒头的做法的做法步骤:
步骤1,馒头2个
步骤2,横竖交错切,不要切到底。
步骤3,火腿切碎。
步骤4,在馒头缝隙内填上芝士,再填上火腿。
步骤5,撒一层盐。
步骤6,再放一层芝士。
步骤7,刷上蛋液
步骤8,撒上黑芝麻,可以撒点香葱。
步骤9,提前预热烤箱,200℃上下火烤10分钟左右,烤纸表面金黄。就可以吃了。
步骤10,成品,颜色诱人吗(烤好后我撒了点香葱)
步骤11,成品。
剩馒头也有春天——琉璃馍
食材明细:
主料::干馒头1个,
辅料::牛奶1盒,
配料::白糖200克,黑芝麻适量,
剩馒头也有春天——琉璃馍的做法步骤:
1.准备好所需食材。
2.把馒头切块泡入牛奶中片刻。
3.放入煎锅煎至两面金黄。
4.装入盘中备用。
5.锅里的油留少许,一点就够了,直接放入糖。
6.糖熬化稍黄马上关火,熬焦了就变苦了。
7.把糖稀浇到煎好的馒头上,撒上芝麻,赶紧用筷子把馒头块分开,不要沾在一起。
小贴士:
不熟练的话可以倒一碗滚烫的开水放在盘在下面,这样糖稀不会那么快变硬,在旁边放碗冷水,分开的时候会扯很长的丝,可以在凉水里稍沾一下
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