中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？以下为小编为你收集整理的【开封】鸡蛋芹菜包，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：发面团适量，鸡蛋适量，芹菜适量，木耳（水发）适量，黄花菜（水发）适量，平菇适量，葱适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，芝麻油适量，
【开封】鸡蛋芹菜包的做法步骤：
1.发面团
2.鸡蛋炒成粒
3.芹菜、葱切碎，木耳、黄花菜、平菇切碎
4.在炒好的鸡蛋里加入切碎的配菜，加入盐、芝麻油调味
5.包制成包子
6.凉水上锅，大火蒸40分钟即可
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【开封】草莓鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，草莓适量，罗勒叶适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，
【开封】草莓鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋液里加入草莓打成的汁，加少许盐调味
2.平底锅上火，热锅，锅内抹一层油
3.倒入混合好的鸡蛋草莓液，本来想可以翻面的，试的结果是不能翻面
4.就炒成这样出锅了
5.装饰绿叶，味道不错
【开封】鸡蛋韭菜蒸饺
食材明细：
主料：：烫面团适量，鸡蛋适量，韭菜适量，粉条适量，
辅料：：调和油适量，芝麻油适量，盐适量，
【开封】鸡蛋韭菜蒸饺的做法步骤：
1.炒制鸡蛋，把所有的盐都加到炒鸡蛋里
2.韭菜清洗后控干水份
3.韭菜切碎
4.炒鸡蛋、韭菜、焯好的粉条混合拌匀，加入芝麻油调味
5.面粉加热水活成烫面，盖湿布饧1小时
6.分成小剂子，包制水饺
7.锅开上锅，大火蒸10分钟即可
小贴士：
吃时沾上自己喜欢调的汁
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