任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"芹菜玉米猪肉蒸饺",欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：面粉半斤，芹菜一小把，盐一茶匙，料酒适量，生粉一小勺，
辅料：：玉米粒一小碗，猪无花肉一小块，糖一茶匙，生抽少许，
芹菜玉米猪肉蒸饺的做法步骤：
1.面粉里加水，少许盐，揉成略微柔软的面团，盖上湿布或者保鲜膜醒半个小时，醒面的时间来做饺子馅
2.五花肉搅碎，芹菜剁碎并挤干净水分，放入玉米粒，所有调料拌匀即可
3.醒好的面搓成条
4.切成小剂子，撒上一层干面粉滚一下
5.依次按扁
6.擀成外薄内厚的皮，包成饺子状
7.水烧开后放饺子进去，视饺子大小蒸8到10分钟即可
小贴士：
五花肉大概肥瘦差不多，如果选的肉瘦肉较多，可放些无色无味的植物油进去，口感就不会柴
芹菜切好后撒点盐静置一会，会出很多水，挤干净水分后再用来调馅
97msW.com相关推荐
玉米猪肉蒸饺
蒸饺一直是我喜欢的早餐主食，食用时蘸点食醋，再配上一碗粥，即是很典型的中式早餐。因为做法有点麻烦，所以一般家里都懒的自己做，要去外边才吃的到。但是现在可以自己先包好，放在蒸笼里搁冰箱，第二天早上起来蒸十五分钟，就可以享受了，想来也变的简单不少。至少自己做的料足，吃起来很放心。
关于内馅，荤素的事我都非常喜欢。鲜肉的是外边经常可以吃到的。这次搭配了一点嫩玉米粒，做的时候不用剁的太碎，吃的时候可以吃到玉米的颗粒，有点甜甜的味道。还可以解全猪肉的油腻，非常推荐。
玉米猪肉蒸饺
原料：猪肉一块、玉米两根、香葱一把、盐适量、料酒适量、五香粉适量。
玉米猪肉蒸饺的做法
1、原料备用。
2、玉米用小刀剃下玉米粒。
3、锅内水烧开，玉米用水焯熟。
4、沥干备用，（可按个人需求稍微剁碎，但不要太碎）。
5、猪肉用刀剁成细细的肉糜。
6、大碗内加入剁好的玉米粒，肉糜，香葱末，盐，料酒，五香粉。
7、搅拌上劲，即是内馅。
8、取一片饼子皮，中心放上一小块内馅。
9、捏上均匀的褶子，即是蒸饺生坯。
10、包好的饺子坯均匀的摆入铺了油纸的蒸笼内。
11、锅内水烧开后，放入蒸笼。
12、蒸十五分钟左右，至饺子熟即可。食用时可按个人喜好搭配喜欢的蘸料。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
野芹菜猪肉蒸饺
食材明细：
主料：：面粉500g，猪肉500g，野芹菜500g，
辅料：：葱花适量，酱油适量，花椒面少许，盐适量，姜末适量，鸡精适量，
野芹菜猪肉蒸饺的做法步骤：
1.和面，不要和的太硬
2.野芹菜洗净备用
3.准备葱花，姜末
4.剁肉馅
5.肉馅中加入酱油，花椒面，葱花，姜末，色拉油。顺着一个方向绞
6.锅内加水烧开。将野芹菜焯水。
7.将焯水后的野芹菜踩碎。
8.将切完的野芹菜加入到肉馅中，加盐和鸡精搅拌。
9.包饺子
10.下锅蒸，开锅后再蒸十五分钟即可。
猪肉芹菜灌汤蒸饺
这个蒸饺第一次做，可怜俺还没尝一下，就被抢光啦！不过，那天我装盘的时候，用筷子夹起来的时候，饺子颤颤微微，一看就知道里边有好多的汤汁。俺是一直惦记着，回来一定要做给老公尝，好让老公也看看俺这天天儿的，也没白折腾！皮非常薄却不烂，特别的软，虽然没有加皮冻，馅却很多汁，吃一个觉得满口都是香的。尤其是这次蘸汁也调的极好吃！
口齿留香---猪肉芹菜灌汤蒸饺
面团材料：普通面粉250克，开水适量
馅材料：猪五花肉馅250克、芹菜100克
清水150克
盐1/2小匙+1/8小匙、糖1/4小匙
黑胡椒粉1/4小匙
生抽1大匙、老抽1/4小匙、料酒1/2大匙、香油1/2大匙
葱末10克、姜末2克
蘸汁材料：生抽1大匙、醋1/8小匙、辣椒油1/8小匙、香油1/4小匙、芝麻适量、干红辣椒1个
猪肉芹菜灌汤蒸饺的做法
1。肉馅加入葱末、姜末、糖、料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉拌匀，再分次加入清水，每次都搅至肉把水份全吸收。芹菜掰开后，把筋去掉，再剁碎加入，同时加入香油和盐，搅匀备用。搅好的馅较稀，可以放入冷藏室，这样容易包一些。
2。面团材料中面粉加入适量的开水烫匀。一边倒开水，一边用筷子搅拌，直到面粉都被烫到，部分出现疙瘩时，摊开晾凉。不烫手了揉成一个光滑的面团。保鲜膜盖上松驰半小时左右。
3。把面团搓成长条后，分成每10克一个的小剂子。
4。案板上撒粉，把小剂子搓圆。
5。取一个小剂子，用擀面杖擀成薄片，放上馅料。
6。先对折四周捏紧包住馅料。
7。再捏出折子来即成饺子生坯。
8。锅中水烧开，屉子上抹油，放上蒸饺生坯，中大火，12分钟关火，火停后，等2分钟揭盖装盘。蘸汁材料里所有材料加一起调匀即成。
美食小提示
1。馅料打入大量水份，较稀，不太容易包，可以冷藏一会儿再包。
2。皮擀的薄一些，口感更好。
3。擀皮时如果面团太湿，可以多撒些面粉操作。
4。蘸汁非常好吃，干红辣椒的加入纯粹是为了好看，喜欢蒜的可以再加些蒜末。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
猪肉芹菜胡萝卜蒸饺
食材明细：
主料：：猪夹心肉适量，芹菜适量，胡萝卜适量，葱适量，杏鲍菇适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，蚝油适量，料酒适量，花生油适量，
猪肉芹菜胡萝卜蒸饺的做法步骤：
1.青菜叶在料理机中打成汁
2.青菜汁和面粉和成稍软的面团，饧发1个小时
3.猪肉剁成末，芹菜、胡萝卜、杏鲍菇、葱切细，放在一起，加盐、白糖、料酒、蚝油、油拌匀成馅
4.绿色面团分成小剂子，擀成饺子皮，包好饺子（这几步没拍照，大家自行想象哈）
5.做好的饺子放入垫了屉布的蒸笼里，水烧开上汽后蒸约7分钟
6.蒸好的饺子，养眼又美味
7.再来一碟醋蘸着吃
相信《芹菜玉米猪肉蒸饺》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烫面蒸饺专题，希望您能喜欢！
