不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的黄桃糯米塔,中西结合,简易做西点,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::糯米粉42g,淀粉8g,糖8g,牛奶适量,黄桃适量,蛋1个,
辅料::糖粉适量,
配料::炼奶适量,
黄桃糯米塔,中西结合,简易做西点的做法步骤:
1.42g糯米粉,8g淀粉,8g糖,适量奶粉混合;
2.加适量温水,和成面团;
3. 等分成四个小球,置于塔托中;
4.压扁,均匀粘在塔托上;
5.隔水加热,蒸5分钟;
6.黄桃削皮洗净
7.黄桃切成小丁;
8.一个蛋打散,加奶粉,加半个蛋壳量的温水拌匀;
9.再加适量糖和炼奶,制成塔水;
10.将黄桃置于蒸过5分钟的塔皮中;
11.倒入塔水
12.再隔水加热蒸8分钟,注意蒸的时候锅盖留一条缝
小贴士:
1蒸的时候锅盖留一条缝,这样的水蛋才会细腻没有蜂窝孔
2最后可以再撒一些糖粉,冷藏一下效果更佳
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中西结合烤焗饭…
食材明细:
主料::米饭适量,蘑菇适量,虾仁适量,西兰花适量,
辅料::马苏里拉奶酪适量,黄油适量,盐适量,
中西结合烤焗饭…的做法步骤:
1.先上成果…奶酪看起来有点烤过了,但味道很好
2.准备原料
3.这次不偷懒,奶酪擦成细丝铺在炒好的炒饭上面,炒饭就是用黄油加虾虾蘑菇炒的,还有家里剩的炒西兰花也倒进去了…炒饭很热,奶酪铺上去都有些融化啦
4.烤箱430°F预热,放进去烤15分钟
5.这就烤好啦,开吃~
小贴士:
430°F,15分钟好像久了,减去3分钟可能更合适。
中西结合酱炒螺丝面
食材明细:
主料::螺丝意面适量,肉适量,
辅料::彩椒适量,黄瓜适量,洋葱适量,蚕豆适量,葱姜适量,柠檬适量,
配料::豆瓣酱适量,欣和辣椒酱适量,糖适量,
中西结合酱炒螺丝面的做法步骤:
1.肉切丁 葱姜切末。
2.一勺欣和豆瓣酱,一勺欣和辣椒酱。
3.黄瓜切丁 彩椒切丁。
4.洋葱切丁。
5.蚕豆焯水。
6.螺丝面煮熟过凉水。
7.控干水分。
8.锅中放油,放入肉丁 葱姜碎翻炒。
9.放入辣酱和豆瓣酱,糖和一点点盐翻炒。
10.加入洋葱翻炒均匀。
11.加入彩椒 黄瓜丁。
12.加入蚕豆继续翻炒。
13.放入控干水分的螺丝面。
14.翻炒均匀 挤上半个柠檬汁即可。
中西结合芝士饭团
食材明细:
主料::米饭1碗,鸡蛋1个,碗豆20克,芝士片2片,
辅料::盐2克,
中西结合芝士饭团的做法步骤:
1.碗豆先放热油锅炒熟
2.鸡蛋打散加入锅中,米饭也放入锅中同时翻炒
3.放入盐翻炒均匀
4.单片芝士片切成四份
5.取一勺饭团,放保鲜膜中揉圆装盘.盖上芝士片
6.装盘
烤羊腿——中西结合的做法
爸爸妈妈来北京看我,还带了两个大羊腿!我家先生可是高兴坏了。正好可以试一试海氏CY40制作烤箱菜,这一试,还真的很不错。烤箱的最高温度是210℃,正好适合来烤羊腿。而且烤箱上色均匀,烤出来的羊腿表面焦脆,内里鲜嫩。而且,羊腿采用中西结合的腌制方法,味道独特,喜欢的可以一试!
材料:
羊腿1个,西红柿2个,洋葱1/2个,芹菜叶1把,配菜,土豆1个,西兰花适量,紫洋葱1/2个,香菇适量,地瓜适量,调味料,盐适量,生抽适量,孜然粉适量,孜然粒适量,黑胡椒适量,迷迭香适量,辣椒粉适量,橄榄油适量,蜂蜜适量,
烤羊腿——中西结合的做法的做法步骤:
步骤1,将羊腿洗净,用厨房纸巾擦干表面水分,用刀在表面割口,方便入味;
步骤2,西红柿、洋葱切片备用;
步骤3,在羊腿表面涂抹盐,揉搓入味,撒上黑胡椒、迷迭香、孜然粒;
步骤4,在表面涂抹生抽,撒辣椒粉;
步骤5,将西红柿、洋葱、芹菜叶,适量橄榄油混合在一起,然后和羊腿混合,让汁液均匀的粘在羊腿表面;
步骤6,将所有材料放入保鲜袋或容器中,密封好,放入冰箱冷藏一夜入味;
步骤7,烤箱预热至210℃,时间设置为50分钟;
步骤8,土豆、地瓜切块,西兰花掰小朵,香菇切片,洋葱切片;
步骤9,烤盘铺锡纸,将蔬菜放在锡纸上,表面撒盐、黑胡椒和橄榄油;
步骤10,羊腿放在烤架上;
步骤11,将蔬菜烤盘和羊腿放入烤箱中;
步骤12,烤箱烤制50分钟,中间取出来刷一次橄榄油和蜂蜜,表面变焦后即可
步骤13,成品
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