只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材有一定研究吗?小编收集并整理了“青椒炒鸡珍”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::青椒2个,鸡胗2个,
辅料::红辣椒2个,姜适量,蒜适量,
配料::香醋适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,
青椒炒鸡珍的做法步骤:
1.鸡胗先水煮下,去血水
2.鸡胗水煮后用冷水冲好备用,将青红椒洗净备用
3.鸡胗切成薄片、红椒切成丁、青椒用我手掰成块
4.蒜、姜切成片
5.蒜、姜油爆一下
6.下鸡胗跟红椒炒一下,加入料酒、香醋炒一下
7.加入青椒炒一下,加入盐
8.炒一两分钟后加入鸡精再翻炒一下,装盘就可以了
97mSw.com相关阅读
榨菜香芹炒鸡珍
食材明细:
主料::鸡珍适量,榨菜适量,香芹适量,葱适量,干辣椒适量,蒜头适量,姜适量,花生油适量,
辅料::酱油1小匙,鸡粉1小匙,酒1小匙,盐1小匙,糖1小匙,生粉适量,
榨菜香芹炒鸡珍的做法步骤:
1.各材料切好,鸡珍用所有调味料腓上15分钟
2.热锅,下花生油爆香姜、蒜、干辣椒、
3.下腓好的鸡珍爆炒
4.待鸡珍有点转色时下榨菜,翻炒均匀
5.投下香芹
6.所有材料炒透,关火,撒葱花,上碟
小贴士:
榨菜是即食的,已够味,腌制鸡珍的调味料只用少量即可
【湘菜】泡笋炒鸡珍
食材明细:
主料::泡笋50克,鸡珍200克,青椒2个,红椒2个,
辅料::大葱15克,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,料酒适量,鸡粉适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,干椒节适量,食用油适量,
【湘菜】泡笋炒鸡珍的做法步骤:
1.鸡珍洗净飞水切片。
2.泡笋洗净切寸段。
3.青红椒切圈,大葱切片,干椒备用。
4.蒜姜切片。
5.锅里放油,爆香姜蒜片,干椒节。
6.放入鸡珍片,调入料酒爆炒,放入青红椒,调入盐翻炒。
7.倒入泡笋翻炒,放约二勺清水稍煮使鸡珍入味。
8.放入大葱,调入蚝油,鸡粉,老抽炒匀即可上碟。
小贴士:
酸笋入锅后稍煮一小会,让鸡珍入味使口感更丰富。
青椒炒鸡排
食材明细:
主料::青椒100g,鸡排200g,
辅料::油10g,盐2g,
青椒炒鸡排的做法步骤:
1.鸡排
2.青椒切好
3.锅里加入鸡排煎
4.煎金黄
5.然后锅加入油加入青椒炒
6.煎好的鸡排切条
7.青椒炒匀
8.加入鸡排
9.快速翻炒加入盐
10.在加入盐
11.不停的炒一会
12.炒至均匀
13.出锅前加入鸡精
14.然后装盘
15.成品
小贴士:
鸡排煎两边金黄
泡椒鸡珍
食材明细:
主料::鸡胗250g,
辅料::盐适量,味精适量,鸡精适量,料酒适量,
泡椒鸡珍的做法步骤:
1.鸡珍子改花刀,泡辣子
2.鸡珍过油,捞出,少油下泡椒放人青红椒下鸡珍子放味精鸡精料酒出锅
3.点缀
小贴士:
酸辣
感谢您阅读“97美食网”的《青椒炒鸡珍》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒鸡胗专题,希望您能喜欢!