“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？也许"青椒炒鸡翼"就是你要找的，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
鸡翅300克，青椒2只，姜少许， 。花生油20克，盐8克，味精8克，白糖3克，豆瓣酱20克，胡椒粉少许，湿生粉适量。
青椒炒鸡翼的做法步骤：
1、鸡翅去净骨，青椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约20分钟待用。
2、烧锅下油，放入生姜、青椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。
3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。
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酒醉鸡翼
食材明细：
主料：鸡翅1000克，调料：大葱5克，姜5克，盐15克，味精1克，黄酒8克，大曲酒20克
酒醉鸡翼的做法步骤：
1.将仔鸡翅膀洗净，放入锅中，加适量清水烧沸后，撇去浮沫，再用小火煮15分钟，稍冷却，斩去翅尖，拆尽骨头，仍旧保持鸡翅形状；
2.沙锅上火，加入清水约500克和葱，生姜，精盐，黄酒，味精烧沸，倒入盛器中；
3.将出骨的鸡翅放入盛哭喊中，倒入白酒，再用塑料纸封口，醉制4小时，即可供食。
蜜糖鸡翼
食材明细：
鸡翼，生抽，糖，老抽，胡椒粉，麻油，蜜糖
蜜糖鸡翼的做法步骤：
1、鸡翼洗净，用生抽＋糖＋老抽＋胡椒粉＋麻油腌一会。
2、在腌好的鸡翼上加蜜糖拌均匀，再腌一下后下油锅煎熟即可。
小贴士：
我用不粘锅煎，记得要用中火慢慢煎熟。
瑞士鸡翼
食材明细：
主料：鸡中翅10只，
配料：姜片，蒜头，
调料：欣和六月鲜生抽3匙+熟抽3匙=半碗酱油（全部用生抽也行，加熟抽鸡翅的颜色就深一些），冰糖少许（如果你喜欢吃甜一点的，就多放一些），清水大半碗，酒1匙
瑞士鸡翼的做法步骤：
1、烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。是为了去油腻和脏东西
2、鸡翅捞起放入砂锅（也可以是普通锅），将配料和调料、水和酒全部加入
3、盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀
4、关键时刻到了，记住，这是重点：
把锅盖打开，火调大，这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音，鼻间传来一阵阵香味，用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下，让它咕嘟两三分钟，然后盖上锅盖，关火。让它闷着吧，过十几分钟后再吃。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒炒鸡翼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒鸡胗专题，希望您能喜欢！
