有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,故而我们需要充分体验美食的。你身边人对美食的观点是什么呢?为此,小编花时间整理了焦糖奶油糖做法大全 焦糖奶油糖的做法大全,更多信息请继续关注我们的网站。
焦糖奶油糖
小时候很爱吃糖,但是随着时间的飞逝,糖对我来说变成了一种不爱吃的东西啦,特别是水果糖之类的糖果。 不过不爱吃糖,并不影响我对她的喜爱,总会买一堆回来放着,大概我
食材配方
主料:
白砂糖
20g鲜奶油
50g蜂蜜
30g奶油
10g辅料:油纸
1大张锡纸
1张做法 共6个步骤
1.材料混合
2.将所有材料混合,无需搅拌,进烤箱烤
3.等焦化后取出
4.将稍放凉的焦糖奶油液倒入铺了锡纸的碗内,冷却
5.焦糖奶油液冷却后,切小块
6.最后用油纸包裹即可
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美白版焦糖奶酪蛋糕做法大全 美白版焦糖奶酪蛋糕的做法大全
美白版焦糖奶酪蛋糕
这次的焦糖奶酪蛋糕没有上次做得好。为神马,颜色明显不对啊。上次的颜色有点像咖啡的颜色, 这次居然和没加焦糖奶油酱的没什么区别。所以只好叫美白版的了。
食材配方
主料:
细砂糖
25g全蛋
1个蛋黄
1个鲜奶油
2大勺低粉
3大勺Rum酒
1勺辅料:焦糖奶油酱
适量
做法 共13个步骤
1.焦糖奶油材料:细砂糖30克、冷水1小匙、开水1大匙、鲜奶油3大匙 。
2.焦糖奶油做法:将细砂糖放入锅入加热。
3.待略微有些发焦的时候加入冷水。
4.煮成茶褐色时离火,加入开水拌匀(加热水的时候要注意避免烫伤),再加入鲜奶油拌匀。
5.煮好的焦糖奶油酱。
6.蛋糕材料:奶酪160、细砂糖25克、全蛋1个、蛋黄1个、鲜奶油2大匙、低粉1又3分之2大匙、RUM酒1小匙。
7.蛋糕做法:将奶酪切成小块后,用刮刀搅拌顺滑、加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,整体呈软绵状。
8.加入蛋黄及全蛋拌匀。
9.加入焦糖奶油酱拌匀。
10.加入鲜奶油拌匀。
11.加入低粉拌匀。
12.最后的奶酪面糊。
13.将1倒入铺好纸的烤模,水浴法,180度烤15分钟后,再160度烤40分钟即可出炉。
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糖桂花布丁
布丁吃过不少,但是自己做就很少,为啥,麻烦啊,用烤箱烤时间常呢,浪费电。今天我们就来个蒸的,其实跟鸡蛋羹差不多了,我在瓶子底部放一下糖桂花,蒸好后再加点,味道好
食材配方
主料:
鸡蛋
2个牛奶
250ml辅料:砂糖
10g糖桂花
适量做法 共10个步骤
1.瓶子洗干净用开水烫一下。
2.牛奶加入砂糖。
3.小火加热至糖溶化就可以了。
4.鸡蛋打散。
5.边打边倒入牛奶。
6.打匀后过筛。
7.把糖桂花勺入瓶子里。
8.倒入布丁液。
9.热水上锅蒸10分钟左右。
10.再淋点糖桂花食用,味道更棒。
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自制奶油白酱
奶油白酱的调理方式很多种 , 有的喜爱浓厚的 , 有的喜爱淡味的 ,一般來說都是很濃厚的奶油白醬 , 剛開始學做之時 , 也都做得很濃厚 , 覺得無能消受 ,
食材配方
主料:
鲜奶油
50g牛奶
300g辅料:黄油
70g面粉
50g做法 共8个步骤
1.将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后,煮滚待用.
2.锅内小火将黄油(1)50克煮至溶化.
3.放入面粉混合,炒至香味溢出.
4.将面粉和黄油炒至均匀备用.
5.在炉上一边搅拌一边慢火,加入作法1的材料,并避免烧焦.
6.仔细搅拌均匀.
7.倒入溶化的黄油(2)20克混合.
8.最后混合好的面酱.
奶油蔬菜炖饭做法大全 奶油蔬菜炖饭的做法大全
奶油蔬菜炖饭
在《最受欢迎的西餐》里面看到这个炖饭,很不错的样子,刚好开了一盒鲜奶油没有吃完,那就备好材料做个炖饭吃好了,奶香味十足,儿子超爱啊!吃了好多,哈哈,顺便也吃了好
食材配方
主料:
鲜奶油
150ml米饭
400g辅料:油
适量盐
适量糖
适量白胡椒
适量西兰花
50g洋葱
80g甜椒
80g水
150ml做法 共12个步骤
1.洋葱切小丁备用;
2.三色甜椒洗净去籽,也切小丁备用;
3.西兰花洗净,撕成小朵;
4.平底锅热油,把洋葱下锅炒一下;
5.然后加入150ML的水(高汤也可以);
6.同时也倒入鲜奶油;
7.并加盐和糖调味;
8.加入胡椒粉调味;
9.倒入彩椒丁;
10.倒入西兰花丁,拌炒一下;
11.然后加入米饭一起拌炒均匀;
12.至米饭吸收了汤汁就可以关火啦!
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鲜奶油包
这款面包加入了淡奶油,做出来的组织还是相当柔然的,放在手上轻飘飘的,手感很好,奶香浓郁啊!没有在面包的表面刷鸡蛋液,觉得这种成品看起来更加质朴,自然,挺喜欢这种
食材配方
主料:
高粉
300g低粉
50g淡奶油
18g糖
35g鸡蛋
38g黄油
38g辅料:水
120g酵母
4g盐
3g
做法 共6个步骤
1.将所有材料(除黄油外)放入容器中,揉成稍具光滑的面团,放入黄油,继续搅拌。
2.揉至扩展阶段,能拉开大片薄膜状
3.将面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行基础发酵至2-2.5倍大
4.擀压排气,分割成12等份
5.滚圆后放入烤盘中,进行最后发酵至2倍大
6.放入预热好的烤箱,上火190度,下火170,中层,20分钟即可
自制奶油泡芙做法大全 自制奶油泡芙的做法大全
自制奶油泡芙
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。 有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深
食材配方
主料:
黄油
低筋面粉
鲜奶油
全蛋
黄油
盐
清水
细砂糖
做法 共15个步骤
1.准备材料.
2.将黄油软化,切成小块和盐.清水一起放小锅内.
3.用中小火煮至黄油化成液态,清水沸腾.
4.马上离火,立即加入低筋面粉.
5.用铲子划圈搅拌,使面粉被均匀地烫到,变成面团.
6.重新开小火,加热面团,去除水分.
7.将鸡蛋打散,分四次加入到面团中.
8.用搅蛋器搅打均匀.让面团完全吸收蛋液.搅拌成光滑的面团.
9.将做好的面糊装入裱花袋内.
10.烤盘铺上油纸,挤出圆型.
11.烤箱200度预热,上下火200度,中层烤25分钟即可.
12.最后烤好的成品,放凉.
13.鲜奶油加入细砂糖的打发好.
14.用面包刀从泡芙中间割开.
15.挤入鲜奶油.
面包奶油布丁做法大全 面包奶油布丁的做法大全
面包奶油布丁
吃剩放置1,2天的面包就会变乾,变硬,口味常会被嫌弃。不吃丢掉就太浪费咯。就稍帮它变个模样,换个新装,把它变成小朋友,大人都喜爱的另一款口味完全不同的美味甜点【
食材配方
主料:
干面包
奶油
鲜牛奶
葡萄干
鸡蛋
幼糖
做法 共11个步骤
1.材料图。
2.鸡蛋扣入碗中打匀。(我滴鸡蛋只有6粒,是因为其中3粒是双黄滴,所以看去好像很多哦)
3.加入鲜奶和幼糖拌至糖溶解。
4.把吐司随意滴切成小片状。
5.排入耐热的盘中,撒下葡萄干。
6.把热溶解好的奶油均匀滴淋在面包上。
7.轻轻滴倒进步骤(3),用汤匙把面包略为按压下,让它吸收足够的的蛋液。
8.把盘放在另个装有水的烤盘中。(这样烤出的布丁就不会干干滴)
9.放进已预热的烤箱中,180度烤30分钟或至布丁凝固即可。(烤箱大小不同,度数自己控制为好)
10.烤好刚出箱不要急着切,放置待凉后才切件享用。(切时如温度未下降会把它给切烂不成型)
11.悠闲的午后,美味的布丁,慢慢享用呗。
可可奶油面包做法大全 可可奶油面包的做法大全
可可奶油面包
因为做裱花蛋糕剩下了挺多打发后加了可可粉的奶油,为了不浪费,便做了这款可可面包,味道还不错。 只是因为加了可可粉后颜色不太好看,如果不喜欢这颜色的话可以不加可可
食材配方
主料:
高筋面粉
鲜奶油
牛奶
酵母
黄油
可可粉
糖
盐
做法 共7个步骤
1.将除了黄油外的原料揉成面团至起筋后加入黄油揉至出薄膜的状态。放到温暖的地方发酵到两倍大。我直接放酸奶机里发酵的,发得挺快。
2.将面团排气,分成8份,松驰20分钟。
3.将面团擀成牛舌状。
4.折成三折。
5.转90度再擀开。
6.将面团卷起,放入烤盘。
7.最后发酵至两倍大后放入180度预热好的烤箱,烤25分钟左右即可。烤到20分钟左右可以取出来刷上一点蛋液再烤。
西式奶油虾做法大全
西式奶油虾
现在的洋节是越过越红火, 这几天的路上到处塞车, 人们都在商家鼓动下, “年度最大优惠”,具有很强的号召力,大家都在这圣诞节中尽情狂欢。 每个人都被这节日气氛感
食材配方
主料:
虾
250g蛋黄
3个青椒
3个辅料:
油
适量盐
适量姜
适量芝士粉
适量胡椒
适量糖
适量做法 共13个步骤
1.用刀在虾背上划上一刀;
2.用牙签从虾背的第二, 三节处将虾线挑出, 放入适量的盐腌制一下;
3.锅中放入少量的油,下入准备好的虾煎一下;
4.两面煎至变色后捞出备用;
5.准备好三个鸡蛋黄,加入适量的芝士粉搅拌均匀;
6.在锅中放入适量的油, 下入蛋黄液;
7.用筷子搅拌拉丝;
8.准备好的虾, 蛋黄丝, 青椒尖,姜丝和少量的糖和黄油;
9.锅中留少量的油,再加入黄油;
10.待黄油化开后加入鲜虾, 青椒尖和姜丝一起翻炒;
11.翻炒几下后加入大部分蛋黄丝;
12.再加入盐和糖等调味料, 一起翻炒均匀即可;
13.出锅装盘, 表面上再撒些蛋黄丝。
奶油芒果卷做法大全
奶油芒果卷
自己做的蛋糕卷料足,用的奶油质量好好,咬上去很香软
食材配方
主料:
芒果
200g鸡蛋
4个低粉
70g奶油
300ml辅料:糖
120g牛奶
30ml色拉油
30ml
做法 共11个步骤
1.把蛋清与30克糖混合打发
2.分3次加入色拉油,加一次搅拌一次,充分搅拌均匀
3.加入过筛两遍的低粉
4.蛋清分三次加入60克糖打至干性发泡
5.然后与蛋黄糊混合,倒进垫了油纸的烤盘上
6.用1400度烤25分钟
7.取出拉掉油纸,再在另一边盖上新的油纸
8.奶油加余下的糖打发
9.抹在蛋糕的表面
10.撒上芒果小块
11.卷起来放进冰箱保存三小时以上,取出切片
QQ糖蛋奶布丁做法大全 QQ糖蛋奶布丁的做法大全
QQ糖蛋奶布丁
QQ糖是小孩子的最爱,其实我们这些个大人都抵不住它酸酸甜甜的诱惑,把它和牛奶、鸡蛋、糖融合在一起做个大家都喜欢的布丁,我选择了草莓口味的QQ糖,因为它的颜色是粉
食材配方
主料:
纯牛奶
220g鸡蛋
1个QQ糖
23g辅料:
白糖
适量提子干
适量做法 共8个步骤
1.准备材料
2.鸡蛋打到碗里,加2汤匙白糖,搅拌均匀
3.再倒入牛奶搅拌均匀
4.把整包QQ糖倒入蛋奶液中
5.将蛋奶液隔水加热,直到QQ糖完全融化,用小火
6.将煮好的蛋奶液过筛到容器里,再加少许提子干,放凉
7.再盖上一层保鲜膜,放进冰箱冷藏室(即保鲜层)冷藏3小时以上,完全凝固即可取出食用
8.做成的成品还不错
糖炒栗子的做法大全2021
糖炒栗子的做法
主料:板栗500克
配料:糖50克、玉米油2勺
糖炒栗子的做法步骤:
1.板栗洗净,刀尾在板栗背部竖切一刀。
2.锅里水烧开,放入板栗。
3.焯一下水,捞起。
4.锅里重新注入水,放入板栗。
5.加入糖。
6.大火煮开转中火。
7.待锅中水烧剩下一小层时加入玉米油。中火翻炒至板栗出香味即可。
糖炒栗子的做法烹饪小贴士:
1、在栗子背部进行划刀的时候,要注意小心别弄到手了。
2、选购栗子要选择颜色油亮有光泽的栗子,栗子顶部尖尖的部分要是白色的,且用手按压不会塌软。
3、栗子是果品中的佼佼者。营养价值非常高,富有含丰富的维生素,能有效地补充膳食纤维,提高免疫力。它还能防治骨质疏松等疾病,滋补价值很高,是一种抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、板栗属于碳水化合物含量较高的干果品种,而已供给人体较多的热能,适合秋天吃,并能帮助脂肪进行代谢,具有益气健脾,厚补养胃的保健功效。
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