菜鸟牌寿司

食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“菜鸟牌寿司”，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：白米饭一碗，

辅料：：黄萝卜条4根，紫菜4片，香肠1根，黄瓜1根，

配料：：寿司醋5ML，盐2G，

菜鸟牌寿司的做法步骤：

1.所有材料准备齐全,上砧板准备制作

2.米饭在温热时拦上适量的寿司醋

3.所有材料包裹进去,卷真得要紧实才行啊,绝对卷是个技术活!

4.下刀绝对要快、狠、准,为防止刀刃上粘到饭米粒,下刀前刀面上粘水.

5.华丽丽的登场

小贴士：

寿司醋放的量可以边拌边尝尝看,完全看个人口味再定!

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“手抄牌蔬菜”

食材明细：

主料：：土豆2个，青椒1个，杏鲍菇1个，红萝卜1个，西葫芦1个，

辅料：：葱1根，姜适量，蒜2个，

配料：：盐适量，鸡精适量，五香粉适量，老干妈适量，老抽适量，黄豆酱适量，

“手抄牌蔬菜”的做法步骤：

1.准备好用的食材。

2.切好丁备用。

3.切好葱 .姜 蒜。备用。

4.平底锅少许油。

5.油热放入葱姜蒜炒香。

6.放入土豆丁煸炒。

7.炒至五成的时候放入萝卜丁。再炒。

8.再放入西葫芦丁。

9.杏鲍菇丁。煸炒至软。

10.老干妈一勺。注；可放入其它辣酱或者辣椒粉。

11.翻炒一下。

12.放入青椒丁。

13.放入老抽，一勺就好。

14.黄豆酱，半勺。

15.放入盐，鸡精，五香粉调味。

16.出锅前放火腿段翻炒几下。

17.起锅。

18.装盘就可以吃了。

小贴士：

注；



蔬菜没有固定的搭配，可自行选择自己喜爱的。



①可以放洋葱，味道更香一点。



②辣味调料可放也可不放（按照自己的饮食习惯就好）

萝卜丸子——菜鸟级

食材明细：

主料：：红萝卜3根，土豆1根，面粉3:1，

辅料：：鸡蛋1个，

配料：：盐巴适量，五香粉适量，鸡精适量，

萝卜丸子——菜鸟级的做法步骤：

1.红萝卜，土豆，削皮

2.把红萝卜，土豆削成丝

3.加入一勺盐巴一勺鸡精，一个鸡蛋，一些些糖（也可以不加，因为红萝卜本来就是甜的啦）

4.开始搅拌吧，看搅拌一会会有汁哟

5.加入面粉，最好是红萝卜，土豆和面粉的比例是3:1，大概就是加完面粉搅完后没有水了

6.这是搅完后的样子，哈哈

7.开始热油吧，油能没过丸子最好。边热边包丸子吧。（我是和我们家吃货一起包的，增加感情又有人帮手。）对了，这丸子吧包起来想圆圆的就用手掌揉，想吃起来有边上脆脆的丝的感觉就用手指头揉

8.油热到7分转小火，然后开始下丸子吧，丸子炸到金黄色就好咯

9.当当当，成品好咯~我的量有3个盘这么多哦

菜鸟可可蛋糕秀

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，糖粉50克，牛奶35ml，蛋糕粉45克，玉米油40克，

辅料：：可可粉15克，核桃仁10克，

菜鸟可可蛋糕秀的做法步骤：

1.蛋清蛋黄分离。20g糖粉与蛋黄搅拌均匀后加入牛奶、玉米油拌匀。将蛋糕粉、可可粉过筛。

2.将过筛的混合粉入蛋黄糊切拌均匀。

3.蛋清加入半匙柠檬汁、10g糖粉，打蛋器打发。

4.打至稠密鱼眼泡时再加10g糖粉。

5.继续大发30秒左右加入最后10g糖粉。

6.打发至蛋白泡尖而短时即可。

7.将打发好的蛋白糊分3次加入蛋黄可可糊（每次切拌均匀后再加蛋白糊）

8.烤箱150度预热，蛋糕糊放入6寸模具，震两下木有气泡后入烤箱中层，40分钟出炉。

小贴士：

1.搅拌方法一定要用切拌法，以免烤出来成蛋饼。
2.烤箱的脾气不同，所以温度和时间要根据自己的烤箱来调整，基本上烤一两回就能确定了。
3.喜欢吃甜的朋友可以多加入些糖粉，我不喜欢太甜所以没有加太多糖。

麻将牌肉冻

食材明细：

主料：：猪肉皮适量，

辅料：：菠菜适量，

配料：：花椒适量，香叶适量，大料适量，

麻将牌肉冻的做法步骤：

1.猪肉皮洗净。

2.开水煮，刮掉内层的油脂，切条。

3.高压锅内放花椒大料、香叶、盐煮开转小火继续煮。

4.煮好的肉皮加汤汁用料理机打成碎末。

5.倒在麻将牌模具中。

6.菠菜焯烫一下。

7.脱模，麻将牌肉皮冻做好啦。

8.醋、生抽、香油、葱、红辣椒沫调汁，营养丰富，味道鲜美。

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