食材明细:
主料::西红柿两个,熟牛肉适量,鸡蛋两个,香菜1棵,面粉一碗,
辅料::姜蒜适量,盐适量,香油少量,
西红柿牛肉大疙瘩汤—营养早餐的做法步骤:
1.姜蒜切片,西红柿洗净,如果时间允许开水烫一下西红柿去皮切块。其它食材如图准备,面糊刚刚沾筷子掉不下来就可,自己把握度(如果喜欢碎可以少加水变小干面疙瘩)一般面糊一碗最后出两碗的量;牛肉用的冰箱冷冻的切片熟牛肉,不用提前解冻哦。
2.锅中热油爆香姜蒜片,煸炒西红柿至软烂出汤汁,这样汤更美味。
3.炒好西红柿加一碗半水,我是做两人份,煮开后开始下面疙瘩,倾斜碗,用筷子逼住碗边一条条切下面糊条,划入锅中,尽量不要叠加,下一部分后用炒勺拱一下防止粘锅,然后继续…
4.再来一张,能看清吗?嘻嘻
5.全下完面疙瘩后放冷冻的牛肉片一并煮,加盐调味
6.锅再次开起来后全锅均匀浇入细细的蛋液,不要搅动哦,蛋花呈现出来后关火,撒入香菜末,少量香油,完成。
7.我这次家里没有香菜了,不然图图更美哈哈
小贴士:
一般熟牛肉冷冻储存比较好,这道早餐好处是牛肉不用提前解冻,疙瘩汤营养美味又饱腹哦~
食材明细:
主料::金枪鱼罐头1盒,胡萝卜1根,黄瓜1根,海苔2张,鸡蛋2颗,面粉100g,
辅料::油1茶匙,盐1/2茶匙,沙拉酱2茶匙,
营养丰盈的美味早餐 ——金枪鱼海苔蛋皮卷的做法步骤:
1.胡萝卜,黄瓜切丝待用;
2.面粉加入适量的水,搅拌成面糊,打入鸡蛋,加入油和盐,搅拌均匀;
3.平底锅或电饼铛加热,盛适量的面糊,均匀摊在锅底,待一面成型后,翻面,烙熟后,盛出;
4.烙好的蛋饼,平铺的干净的板子上,将边缘切齐整,上面铺一张海苔,放上黄瓜丝,胡萝卜丝,鱼肉,沙拉酱,裹紧,切成均匀等份儿即可。
小贴士:
小贴士:
1、最后切份儿时,慢慢锯着切,一刀切的方式容易变形;
2、面糊中放入油,可防治摊饼时,底部粘锅。
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