食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上营养早餐--香菜馄饨,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::面粉300克,猪肉200克,芫荽50克,
辅料::料酒10克,生抽15克,盐5克,味精2克,香油5克,醋20克,鸡汤300克,
营养早餐--香菜馄饨的做法步骤:
1.先把猪肉洗净,剁成泥状。
2.芫荽摘洗干净。
3.切成碎末,放入肉馅中。
4.放入葱末。
5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
6.面粉加水和成面团,饧20分钟。
7.放入薄面擀开。
8.慢慢擀成薄饼状,切成10公分宽的长条摞起来。
9.切成梯形样的馄饨皮。
10.放入肉馅包起来,即成馄饨。
11.锅里放入鸡汤加适量水烧开,放入馄饨。
12.开锅后点少许凉水,开锅飘浮起来即可。
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水煎馄饨~营养早餐
食材明细:
主料::冻馄饨8个,
辅料::鸡蛋三个,熟芝麻适量,葱花适量,
水煎馄饨~营养早餐的做法步骤:
1.准备冰冻馄炖(超市买的冻馄炖也可以),鸡蛋三个
2.将馄炖放入电饼铛中,加入适量清水
3.将鸡蛋打散
4.盖盖煎制10分钟,水基本没有了,倒入提前搅拌好的鸡蛋,撒上一些葱花和黑芝麻,再盖盖使鸡蛋煎熟,即可出锅
小贴士:
一定要注意火候,要熟悉自己家电饼铛的脾气
香菜猪肉馄饨
香菜洗净,切成香菜碎。猪肉末加入葱姜末,调入生抽、料酒、糖、盐。
材料:
主料:香菜100g,猪肉400g,鸡蛋1个,馄饨皮适量,
辅料:葱适量,姜适量,生抽1小勺,料酒1小勺,食盐1/4小勺,白糖1/4小勺,
香菜猪肉馄饨的做法步骤:
1. 香菜洗净,切成香菜碎。
2. 猪肉末加入葱姜末,调入生抽、料酒、糖、盐。
3. 倒入香菜碎与肉末混合,再打入一个鸡蛋。
4. 沿一个方向将肉末与香菜碎完全搅拌均匀上劲。
5. 将馄饨皮包上适量的香菜肉馅,捏紧口子,将包好的馄饨摆放盘中。
6. 锅内适量清水烧开,放入包好的馄饨。
7. 水烧开后,加入小半碗凉水,如此这番重复的加入凉水2-3次。
8. 将煮好的馄饨盛出即可。
猪肉香菜馄饨
食材明细:
主料::猪肉200g,香菜适量,鸡蛋1个,淀粉适量,馄饨皮适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,米糠油适量,
猪肉香菜馄饨的做法步骤:
1.瘦肉剁成末
2.打入鸡蛋,加入淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油,往同一个方向搅打使肉上劲,放置10分钟
3.香菜洗净切成末
4.香菜和肉放到一个大的盆中,香菜中先加一点油拌匀
5.加入适量盐拌匀成馅
6.取馄饨皮放上肉馅,包成馄饨
7.包好的馄饨
8.锅中放水加少许盐烧开,下入馄饨,中途点两次冷水
9.下入葱花,按口味可加入少许生抽调味
10.清清爽爽,却又非常美味
猪肉香菜大馄饨
食材明细:
主料::猪肉适量,香菜适量,香菇适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,
猪肉香菜大馄饨的做法步骤:
1.瘦肉剁成末
2.香菇切细丁
3.香菜洗净切碎
4.全部食材放在深盆中,家盐、料酒、生抽、蚝油拌匀成馅
5.适量馅料放在馄饨皮上,面皮上卷盖住肉馅,再往上卷一次,两头相叠捏紧,元宝状的馄饨就做好啦
6.全部做好的大馄饨
7.锅中放水烧开,下入馄饨,放少许盐。烧沸后再点两次冷水烧熟
8.撒入葱花出锅
香菜豆瓣馄饨
食材明细:
主料::腿肉1000克,香菜250克,蚕豆瓣250克,大馄饨皮适量,
辅料::盐少许,油适量,胡椒粉少许,紫菜少许,虾皮少许,
香菜豆瓣馄饨的做法步骤:
1.准备的原料。
2.腿肉用搅拌机搅成肉米。
3.蚕豆瓣焯水后过凉水。
4.一样用料理机搅成豆泥。
5.香菜切成沫。
6.全部加一起,加点胡椒粉,盐,油一个方向搅拌上劲。
7.用馄饨皮包好。
8.水烧开,加点盐,下入馄饨煮熟。
9.煮熟加点紫菜,虾皮,高汤就可以。
小贴士:
1.肉米要选带点肥的,太精吃口不好。
2.包好的馄饨可以排队冻在冰箱里,等完全冻结实了再装保鲜袋。
3.煮馄饨,水饺,面条开水里加点盐煮出的面食更劲道。
香菜肉馅大馄饨
食材明细:
主料::馄饨皮适量,五花肉适量,
辅料::香菜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,水适量,
配料::麻油适量,胡椒粉适量,葱花适量,
香菜肉馅大馄饨的做法步骤:
1.五花肉剁碎,入料酒、生抽、盐等调料。
2.香菜洗净,切成末。
3.拌成肉馅。
4.取一块馄饨皮,把肉馅放在皮子小的那一头的中间。
5.把两边的角都折起来,像图中一样贴在肉馅上,相当于把肉馅略略固定在中间。
6.然后,一手托着皮子,一手捏着皮子包住的肉馅,轻推着往皮子大的一头卷过来。
7.两手捏着皮子两角,手指沾少许水,抹在其中一个皮子角上,平行着粘合两角,沾点水会让皮子更容易粘起来。
8.瞧、一个形似元宝的馄饨就包好了。
9.就用这样的方法包好所有的馄饨。
10.锅中入水煮开。
11.下馄饨。
12.用勺背轻推馄饨,不要让馄饨沾住锅底。
13.盖上锅盖,等水再次煮开后,倒入一碗冷水,再用勺把馄饨轻推一圈,盖上锅盖。
14.再一次煮开后,揭开盖子,让馄饨翻滚两三分钟,即可出锅。
15.热气腾腾来上一碗可真是不错~~
早餐香菜面的做法
材料:
香菜一棵,,
早餐香菜面的做法的做法步骤:
步骤1,香菜一棵,洗净,切好。
步骤2,依照个人口味倒入适量醋、盐、蚝油、麻油。
步骤3,面条煮好后,先倒入热汤在碗里,把香菜和佐料冲开。然后捞入面条。用电饼铛摊个鸡蛋搭配就完美了,可惜家里没鸡蛋了。喜欢蒜苗的亲,也可以蒜苗+香菜来做汤哦~
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