中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“【老桃七厨房】山药蘑菇煲仔饭”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：大米适量，山药适量，蘑菇适量，
辅料：：核桃适量，肉末适量，
【老桃七厨房】山药蘑菇煲仔饭的做法步骤：
1.准备食材，蘑菇，山药。
2.食材切片，嘿嘿。
3.食材切片，嘿嘿。
4.准备了些核桃，更加营养哟。
5.大米泡上半小时，煮出来的饭又快又好吃，一粒粒的。
6.上砂锅煮饭，煮饭的同时，开锅炒山药和蘑菇，加盐呀鸡精，最后撒上核桃。砂锅的米饭开了，将刚刚炒好的山药倒入锅中，闷上10分钟左右，注意火的大小。
小贴士：
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
核桃味甘，性温、平、无毒。入食之体健、润肤黑发。补肾助附。补肺敛肺、润肠通便、补气养血。润煤化痰。有健肾、补血、润肺、益胃之功效，对肾亏腰痛，肺虚久咳、气喘、大便秘结，病后虚弱以及头晕、失眠、食欲不振、全身无力等症均有一定疗效。 核桃中含有大量的维生素E等，能增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化，延缓人的衰老具有独到之处。
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【老桃七厨房】陈皮鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼适量，
辅料：：陈皮适量，姜适量，黄酒适量，盐适量，葱适量，
【老桃七厨房】陈皮鲈鱼的做法步骤：
1.准备条鲈鱼，13块一斤哟，知道下价钱，不要被宰啦。
2.在盘子里倒点黄酒、盐，稀释下，这样我觉得比直接撒盐更均匀点。
3.把亲爱的鲈鱼兄，放进调制好的黄酒里，给它抹抹，肚子里呀，尾巴呀，都抹上，然后先放一边，让它自己入入味。
4.现在我们来准备姜丝，今天露了下我的爪爪，还算白吧，嘿嘿。
5.姜丝噢啦，准备陈皮,超市买的，嘿嘿。
6.姜丝，陈皮丝都备好了。
7.天女散花般，洒在鲈鱼兄的身上，哦也。
8.上锅蒸咯，大概15分钟左右。
9.嘀嗒嘀嗒，时间过去了，出锅咯，有些不那么美丽，没事，看下步。
10.散上些葱花，漂亮了吧，红花还需绿叶配呀。
11.上锅，准备些热油。
12.浇上去，听了次拉次拉的声音，要小心，别被油溅到啦。
13.哦啦，看看成品，(*^__^*) 嘻嘻。
小贴士：
鲈鱼刺很少很少，可以放心的、大胆的吃，它本身腥味有一点，加了陈皮和姜丝后，没有了，有点微微的甜味，口味清淡，第一次试做成功，哦也。
【老桃七厨房】烩饼丝
食材明细：
主料：：豆芽适量，
辅料：：小青菜适量，面粉适量，木耳适量，猪肉适量，鸡蛋适量，
配料：：豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，
【老桃七厨房】烩饼丝的做法步骤：
1.准备面粉，可以加个鸡蛋，做出来的面比较劲道，还有哦，加点盐。
2.食材：豆芽，小青菜，木耳，猪肉。
3.和面咯，好累的，揉啊揉的，揉好后，可以把面盖着，放一边，醒一会。
4.擀饼，放锅里煎下，注意火的大小哦，好了之后切成条条，嘿嘿。
5.把肉和木耳在锅里炒炒，放入豆瓣酱，翻炒后，加入水，水开了，把饼丝放进去，咕噜咕噜煮煮。
6.接着放入豆芽，加点盐，豆瓣酱里有盐的，所以此时加盐要适量，豆芽要多煮会，不熟的豆芽是有毒地，起锅前放去小青菜。拍个近的，哈哈，吃咯。
【老桃七厨房】辣炒双菇
食材明细：
主料：：鸡腿菇适量，猪肉适量，金针菇适量，
辅料：：红绿小尖椒适量，
配料：：盐适量，淀粉适量，黑胡椒适量，
【老桃七厨房】辣炒双菇的做法步骤：
1.准备好鸡腿菇和金针菇。
2.金针菇洗净切段。
3.鸡腿菇洗净切片。
4.准备点红绿小尖椒，好辣的哟，不能吃辣的可以放柿子椒。
5.绿辣椒 洗净切段。
6.红辣椒 洗净切段。
7.肉洗净切片，放入淀粉、黑胡椒、盐。
8.肉片均匀搅拌，放入淀粉是为了让肉肉吃起来嫩嫩的，黑胡椒起提味去腥的作用。
9.锅内放入少许油，倒入肉肉，要快速翻炒哦，要不然就粘锅啦。
10.红绿辣椒放入锅内呛香，很辣哦，忍着。
11.随后放入金针菇翻炒，大火快速翻炒后，金针菇开始出水咯。
12.倒入鸡腿菇翻炒。
13.倒入炒好的肉肉，翻炒。
14.起锅前放入盐和黑胡椒，大火翻炒，收汁。
小贴士：
多吃菌类好处多，菌类已经成为我们饮食中不可缺少的一部分，很多人喜欢吃菌类，不仅是因为口感嫩滑更重要的是它的养生功效被人们认同。
菌类，被称作“山珍”，自然对身体有诸多益处。它可以补充营养，调节神经紊乱，降血压，同时还有健脑作用。蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“维生素A宝库”的美名，而这些营养物质都有助于抗击老年斑。相对而言，平菇、香菇、金针菇最适合老人。其中，平菇能辅助治疗植物神经紊乱;香菇能降血压;金针菇可健脑。
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