任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“清凉暮光”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：冰粉粉15g，开水2斤，高浓度红糖水适量，
辅料：：山楂片适量，枸杞适量，花生碎适量，葡萄干适量，芝麻适量，朗姆酒少量，rio鸡尾酒适量，
清凉暮光的做法步骤：
1.15g冰粉倒入碗中，倒入两斤白开水，冷藏
2.取出，把冷凝的冰粉粉用勺子弄到杯子或者碗里，稍微弄碎。
3.加入冷的红糖水，稍微搅拌。可以根据个人口味加入酒。
4.加入山楂等小甜品，或者加入水果和果汁搭配也可
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清凉苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜2根，
辅料：：香葱1根，橄榄油适量，食盐适量，白棉糖适量，鸡精适量，麻油适量，
清凉苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜、香葱洗净待用；
2.苦瓜纵向一剖二，去除瓜瓤瓜籽，切一寸左右段，再纵向切片；香葱切成葱花；
3.烧锅内放水烧开，倒入苦瓜片焯水，不待水开即捞起过冷水，冰水更好，以保持苦瓜的青绿色；
4.苦瓜片、各调料一起放入调味盆；烧锅内放入橄榄油，烧热至7成热，关火，放入葱花爆出香味，一起浇到苦瓜片和调料上，乘油热时拌匀，即可装盘。
小贴士：
根据口味，爆葱花前可先爆干辣椒；为添色亦可配料红黄彩椒，整理方法同苦瓜。
笋花红梅光鸭
食材明细：
鸭750克，竹笋125克，香菇(鲜)750克，火腿60克，鸭腰250克，盐7克，味精10克，胡椒粉1克，料酒15克，花生油25克
笋花红梅光鸭的做法步骤：
1. 把光鸭洗净，蒸熟；
2. 漂冷后起肉，斜刀切成长约3.5厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的小件；
3. 湿冬菇也用斜刀切成片（大冬菇一只留用）；
4. 笋花用沸水烫过；
5. 在一大碗中央放进大冬菇一只，再将火腿片、鸭肉、冬菇、笋花夹在一起斜排；
6. 在大冬菇周围成向日葵形状，再加淡上汤100克回热.
7. 回热后，将排好的葵花鸭反转盛在窝中，撒上胡椒粉；
8. 把肾球滚熟，用花生油起锅，下肾球，溅入绍酒炒匀，取起，放于鸭边；
9. 在淡上汤（650克）、淡二汤中调入精盐、味精，烧沸倒出淋入鸭中。
小贴士：
为使此菜口感更好需备淡上汤750克，淡二汤750克。
清凉牛奶冰
食材明细：
主料：：牛奶250ml，
辅料：：西瓜适量，可可粉适量，炼乳适量，
清凉牛奶冰的做法步骤：
1.牛奶一袋，放冰箱冷冻2小时。
2.将冻好牛奶取出，放冰箱冷藏室化冻半小时。然后请出擀面杖，先将冻住的牛奶敲碎，然后来回擀一下，让牛奶冰变得细腻一些。等到里面的冰碎捏起来沙沙的，把牛奶袋剪开，将牛奶冰挤入碗中。
3.在牛奶冰上撒可可粉和西瓜块。大家也可以加自己喜欢的水果或者果酱蜜饯。
4.在水果上再淋上炼奶，樨儿没有加糖，用炼奶调配甜味还可以增加奶香，喜欢吃甜的小伙伴可以多加一些哦。好了，解暑美味的牛奶冰大功告成，可以开吃喽！
小贴士：
如果着急做，冷冻好的牛奶直接用微博炉大火叮30秒也可以，但是如果直接敲，是敲不碎哒。
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