食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编精心收集整理的心灵鸡汤,带给大家。仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::乌鸡一只,大枣10颗,枸杞10g,虫草100g,
辅料::葱段3片,姜片3片,
心灵鸡汤的做法步骤:
1.准备食材:乌鸡1只,大枣10颗,枸杞10g,虫草100g,葱段姜片各6片(根据个人口味增减)。
2.先将乌鸡洗净用热水炒一下,然后放入德宝尚家大号6.5L深锅。 加入适量的水,放入红枣,枸杞,葱姜,用大火加热至水开,煮开后调至小火炖至乌鸡熟烂。
3.最后放入虫草,用适量的盐调味即可。
小贴士:
我是一只有内涵的乌鸡
❶与一般鸡肉相比,乌鸡是药食同源的保健佳品
❷乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、 维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。
❸食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对治疗女性体弱不孕、月经不调、产后虚弱等症均有疗效。
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猪心灵芝汤
食材明细:
主料::猪心半个,
辅料::灵芝半朵,枸杞子适量,盐适量,
猪心灵芝汤的做法步骤:
1.猪心灵芝浸泡一会。
2.切片清洗。
3.加入到电炖锅隔水蒸,加入一片生姜,按补品键3.5小时。
4.炖好了加少许盐和枸杞子即可。
5.成品。
鸡汤
食材明细:
主料::鸡肉适量,干香菇适量,红枣适量,党参适量,玉竹适量,百合适量,干淮山适量,
辅料::盐适量,水适量,
鸡汤的做法步骤:
1.准备食材
2.将鸡肉冷水下锅,煮开,去除浮沫
3.煮鸡肉的水倒掉,鸡肉用清水清洗,沥干备用
4.将所有食材放入电压力锅,加入适量清水,煮10分钟
5.煮好后加入适量的盐调味
小贴士:
不同的药材有不同的功效,可以根据自己的需要来放药材。
鸡汤老母鸡汤
食材明细:
主料::散养下蛋鸡1个,
辅料::葱段10克,姜片10克,干百合5克,莲子5克,枸杞5克,食盐1克,
鸡汤老母鸡汤的做法步骤:
1.配料切好
2.老母鸡一只
3.先下锅去血沫,用温水洗干净。在把砂锅的水烧开,在放入砂锅,放入配料,起锅放枸杞放盐调味,美味上桌啦
【炸酱面,花样做】 心灵美炸酱面
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::黄瓜1根,小番茄适量,鸡胸肉适量,辣椒适量,
配料::姜适量,蒜适量,香葱适量,盐适量,料酒适量,六月香炸酱面适量,
【炸酱面,花样做】 心灵美炸酱面的做法步骤:
1.除面条外,把黄瓜,小番茄,鸡胸肉都洗净备用。
2.必备的六月香豆瓣酱,香葱,姜,蒜切好备用。
3.鸡胸肉切小块后,加入少许盐和料酒腌制5分钟。
4.黄瓜切丝备用。
5.锅内倒油把葱白,姜,蒜煸香。
6.煸香后把腌制好的鸡肉丁放入。
7.等鸡肉丁变色后把辣椒放入翻炒。
8.再加入最重要的六月香豆瓣酱1大勺。
9.翻炒均匀,使豆瓣酱均匀地沾上鸡肉丁。
10.然后加入少许水,中小火烧。
11.汤汁烧的浓稠的时候关火,把剩余的香葱撒入,盖上盖焖会。
12.另一个锅内把水煮开后,把面条放入。
13.等水开后把面条捞出。
14.把小番茄斜着对半切开 (如图)。
15.把大拇指旁边的那个番茄再切对半,然后翻过来拼在一起即可。
16.其他依次这样做好。
17.这就是我的心灵美炸酱面,哈哈。
小贴士:
具体步骤请看我的日至菜谱:
http://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-223654.html
麦芽鸡汤
食材明细:
光嫩母鸡1,只,炒麦芽60,克,熟猪油15,克,鲜汤2000,克,细盐10,克,味精3,克,胡椒粉1,克,葱5,克,姜5,克。
麦芽鸡汤的做法步骤:
1.将鸡洗净切成3厘米见方的块,炒麦芽用纱布包好。
2.锅内加猪油烧热,投葱、姜、鸡块煸炒几下,加清汤、麦芽、细盐,用小火炖1~2小时,加味精、胡椒粉,取出麦芽包即成。
浓鸡汤
食材明细:
主料::鸡适量,
辅料::香菇适量,枸杞适量,盐适量,大料适量,香叶适量,
浓鸡汤的做法步骤:
1.鸡切块备用~
2.热开水下锅,焯一下。捞出备用~
3.少许油把鸡块翻炒一下。
4.锅里加水。放入香菇。小火慢炖,放少许盐,香叶一片,八角一小半。。炖的时间越长越有味。出锅放少许枸杞
5.鸡汤出锅。香味弥漫~吼吼
小贴士:
最好选土鸡。
美颜鸡汤
食材明细:
主料::公鸡0.5个,
辅料::干玫瑰花12个,红枣10个,老姜1块,白胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,
美颜鸡汤的做法步骤:
1.把半只鸡劈成小块
2.玫瑰花、红枣
3.把鸡、玫瑰花、红枣、姜片放入锅中,加适量清水,中火烧开后转小火,煲1小时
4.汤好了之后再加盐和白胡椒粉
5.成品~
小贴士:
姜片可以少放些,我放的有点多了。
木瓜鸡汤
食材明细:
主料::鸡肉600g,木瓜250g,
辅料::红枣适量,
配料::盐适量,
木瓜鸡汤的做法步骤:
1.鸡肉洗净
2.在滚水里烫一下,去点血水
3.红枣,鸡肉洗净备用
4.洗好鸡肉,红枣,加水煮开
5.汤煮开,煮一下,在放入木瓜
6.煮一个小时,放入盐就可以了
小贴士:
汤不用鸡粉,木瓜很清甜
沥鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,
辅料::咸橄榄半个,
沥鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡半只,鸡腿整个砍下来放碗里,其余的鸡肉剁粹,越粹越好
2.鸡腿放陶瓷炖盅里,拿个碗倒扣罩住鸡腿放在中间,鸡粹肉骨覆盖在碗的周围
3.咸橄榄切片,放在鸡肉周围上,加一小汤匙水在鸡肉上,盖上盖子,放电饭锅隔水炖
4.炖两小时拿出,把碗上的鸡肉小心用汤匙舀出来,一手指按住碗底,舀干净了,把碗拿出来
5.香喷喷的纯鸡汤出炉了,把鸡汤上面的那层油给舀出来,给宝宝喝不要那么油腻
6.放入鸡腿,宝宝闻到香喷喷的味道等不及了
小贴士:
咸橄榄不要加多,不然会咸。舀出鸡肉时要按住碗,别让碗里的鸡汤漏出来
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