食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的超简单好吃的黑米芝麻糕-男女老少皆宜，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：黑米粉200克，鸡蛋2个，黑芝麻15克，色拉油10克，牛奶150毫升，
辅料：：糖5克，
超简单好吃的黑米芝麻糕-男女老少皆宜的做法步骤：
1.自家种的黑芝麻，黑芝麻炒熟，这样做出的黑米糕更香。
2.纯黑米粉是网上买的，口感不错。。
3.纯牛奶。
4.把牛奶，黑芝麻倒入黑米粉中，搅拌均匀。
5.2个分离开的鸡蛋清。
6.打蛋器打3-5分钟，过程中放入白砂糖，我因为妊娠期糖尿病就没放。
7.打好的蛋白已经成型。
8.均匀的搅拌到黑米糊中。
9.隔水蒸30分钟。
10.30分钟关火，盖盖子闷5分钟。出锅，软绵糯口，奶香味十足！嚼上去还有咔哧咔哧的芝麻香！
97msW.com相关推荐
男女老少谁人不爱的【青椒肉丝炒面】
食材明细：
主料：：面条150g，青椒三只，里脊肉适量，
辅料：：豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，
配料：：老抽适量，淀粉适量，
男女老少谁人不爱的【青椒肉丝炒面】的做法步骤：
1.在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。
2.里脊肉切成肉丝，加入姜丝、干淀粉，加少许清水混匀备用。
3.青椒切丝备用。葱姜切丝备用。
4.准备一盒豆瓣酱备用。
5.热锅放油，把肉丝滑散，出锅时倒入点老抽调味。
6.再起火放油，放入葱姜丝炒出香味。
7.倒入青椒丝炒出香味。
8.倒入一勺豆瓣酱。
9.倒入炒好的肉丝，面条沥干水分倒入锅中，加入少许盐，炒熟出锅。
10.祝大家好胃口喔
小贴士：
三尼小贴士：
1）这款炒面，配合粗一点的面条比较好吃哦。
2)豆瓣酱是特别提味的东西，但好东西也别多用，不然会咸死你的。
最后，祝大家好胃口！
【糖醋鱼片】----老少皆宜的美味
食材明细：
主料：：净鱼片2片，淀粉适量，番茄沙司适量，白醋一小勺，糖一勺，盐少许，
【糖醋鱼片】----老少皆宜的美味的做法步骤：
1.净鱼片洗净擦干水分。
2.切成厚薄均匀的薄片。
3.均匀拍上淀粉。
4.入油锅炸熟。
5.锅内留底油，6-7成热倒入番茄酱。
6.放入白醋、糖、盐。
7.倒入鱼片。
8.迅速翻炒，使每一片鱼片都裹满茄汁。
9.美味哦！
小贴士：
1.如果你口味重，可以在片好鱼片后稍微放点盐和胡椒粉腌制一下。
2.鱼片很容易熟，稍微炸制一下即可。喜欢酥脆的可以再回一下锅。
3.炸好的鱼片及时做糖醋鱼片，口感最好。
4.喜欢甜味的可以在番茄汁里多放一点糖。
简易香蕉饼～～老少皆宜的做法
材料：
香蕉一根，蛋黄一个，糯米粉约3大勺，白糖一勺，水少许，油少许，
简易香蕉饼～～老少皆宜的做法的做法步骤：
步骤1，材料合集……
步骤2，香蕉捣成泥，或者用搅拌机搅成泥，加入蛋黄搅散。
步骤3，加入糯米粉，白糖，两、三勺水，一边加一边搅拌，注意好糯米粉的量，不要太稀，也不要太干，能下滴就好。
步骤4，搅拌均匀后，静置5分钟，让材料充分吸收香蕉的果味。
步骤5，平底锅小火，锅底刷一层油。将搅拌好的香蕉面糊舀一勺，倒入锅中，摊成薄饼，一面煎好后，翻至另一面。
步骤6，注意火候，不然容易煎糊。
老少皆宜的咸口小点(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，肉松20克，芝麻10克，麻薯预拌粉200克，
辅料：：水70克，黄油40克，
老少皆宜的咸口小点的做法步骤：
1.提前把材料准备好。
2.黄油隔热水融化。
3.除肉松外，加入所有材料混合揉均匀。
4.揉成团，静置10分钟。
5.面团静置完后，分成20克一小份，用掌心压扁。
6.放入肉松，用虎口捏紧，收口朝下。
7.包好后，双手掌心搓圆。
8.放入垫好油纸的烤盘。
9.烤箱提前预热，上下火170度，烘烤30分钟。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
【红烧牛尾】：老少皆宜营养丰富
食材明细：
主料：：牛尾巴500g，洋葱一个，胡萝卜一个，小葱3~4根，蒜7~8瓣，青蒜少许，
辅料：：高度白酒少许，白醋数滴，食用油少许，生抽20ml，老抽8ml，高汤适量（可用炖牛尾的汤），盐适量，糖10g，香叶2片，香油数滴，现磨黑胡椒分适量，
【红烧牛尾】：老少皆宜营养丰富的做法步骤：
1.准备好全部材料；
2.牛尾巴提前浸泡2~3小时或者过夜，中间换2~3次水，直至水色澄清，基本没有血沫溢出。将牛尾洗净，沥干水分备用；
3.做一锅清水，将牛尾下锅，加入少许白酒，大火煮沸后继续煮10分钟，撇清表面浮沫；
4.捞出牛尾，用温水清洗干净；
5.将牛尾重新放入砂锅，加入温水，小葱洗净后打结放入；
6.大火煮沸，如果表面有浮沫，继续撇清；
7.滴入几滴白醋；
8.盖上盖子，转小火，慢慢炖煮；
9.2小时左右之后，牛尾已经煮至7成熟，汤色浓白；
10.将牛尾巴捞出，洋葱切片，胡萝卜去皮后切滚刀块，蒜去皮；
11.锅中放少许油，将牛尾巴煎到表面焦黄，盛出备用；
12.放入蒜瓣，洋葱，胡萝卜块，翻炒至洋葱透明出香，表面微微发焦；
13.加入刚才煎好的牛尾；
14.依次加入生抽、老抽、高汤（我用的炖牛尾的汤）、香叶、冰糖、盐，汤汁的量和食材齐平即可；
15.翻拌均匀，大火煮沸；
16.转小火，加盖炖煮；
17.大约30分钟后，煮至牛尾熟烂后，大火收汁；
18.淋上几滴香油，装盘，撒上些青蒜叶碎，啃吧~~
小贴士：
1. 牛尾最好提前让卖家帮忙剁好，并且去除多余的油脂；
2. 牛尾提前浸泡，能够去除一部分的血水，是牛尾的腥膻味减弱；
3. 牛尾要用温水清洗，才能洗净表面的油污；
4. 第一次炖煮牛尾时，只要炖至牛尾上面的肉质松软，不需脱骨；
5. 各种调味料的用量，根据自己喜好调整；
6. 最后大火收汁，让汤汁均匀的裹在牛尾上。出锅前滴几滴香油，既能提味又能为才是增色。
【咸蛋土豆丝】老少皆宜
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：咸鸭蛋黄5个，小红椒1个，小葱适量，
【咸蛋土豆丝】老少皆宜的做法步骤：
1. 土豆两个，刨去土豆皮，将土豆修整成型，切下的部分另作它用，将土豆先切成土豆片，再切成粗细均匀的土豆丝，入水洗去表面的淀粉，再捞出沥干水分，用干净的毛巾彻底粘干土豆表面的水分，备用；
2. 咸鸭蛋黄适量，用刀按碎，剁成细末备用；小红椒去掉辣椒籽，切成均匀的辣椒丝，备用；小葱适量，切成葱段备用；
3. 锅烧热去油，光锅，倒入咸鸭蛋黄，小火将蛋黄炒融，加适量胡椒一起煸炒，可有效去除鸭蛋的腥味；
4.当蛋黄炒的起泡鼓胀时，倒入土豆丝、红椒丝、葱段，倒入土豆丝、红椒丝、葱段，转大火翻炒，当蛋黄均匀的黏在土豆丝上，即可翻炒起锅，当蛋黄均匀的黏在土豆丝上，即可翻炒起锅；
5.成品图
小贴士：
视频链接地址：
//v.youku.com/v_show/id_XMTU3ODA5NjMwMA==.html
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
喜欢《超简单好吃的黑米芝麻糕-男女老少皆宜》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
