食材明细:
主料::低筋面粉100克,鸡蛋1个,细砂糖80克,黄油50克,牛奶150毫升,可可粉3大勺,泡打粉1小勺,苏打粉1/4小勺,
巧克力纸杯蛋糕----超简单、很美味的做法步骤:
1.1.准备材料。
2.2.将鸡蛋在碗中打散。
3.3.倒入细砂糖搅匀,再加入融化的黄油,以及牛奶,搅拌均匀备用。
4.4.在面粉中加入苏打粉、泡打粉、可可粉,混合均匀,并且过筛。把过筛后的面粉再次筛入鸡蛋混合液中。
5.5.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。(翻拌的时候注意,只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可,切不可过度搅拌。
6.6.把面糊倒入纸杯,2/3满即可。放入预热好的烤箱,190度,中层,15-20分钟(根据自己烤箱情况而定)。
食材明细:
主料::南瓜适量,花生适量,精盐适量,胡椒粉适量,玉米油适量,玉米淀粉适量,清水适量,
【南瓜花球】的做法步骤:
1.准备好所需材料,南瓜去皮剥成细丝,花生放入锅中加少许油炒香至变色
2.待放凉后用刀剁成花生碎
3.加入到剥好的南瓜丝中,调入精盐,胡椒粉混合拌匀
4.再加入玉米淀粉和适量清水拌匀
5.如图黏稠成南瓜花生馅
6.套上一次性手套,将馅料制作成小球
7.锅中热油至六七成熟,放入南瓜球炸至金黄色,再进行一次复炸
8.炸好的南瓜球捞出用厨房纸吸去油份,装盘即可食用
小贴士:
1:花生连同红衣一起下锅炒香,口感更香脆,也更富有营养
2:喜欢吃甜的南瓜球也可以加点糖和牛奶,奶香清甜
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