精细的白米白面中蕴含着充足的养分,是人体不可或缺的营养来源,吃了才能使人们身体健康,精神振奋。不过,现代科学提倡养生,营养五谷杂粮也被列入丰富的行列,有些研究表明,五谷杂粮粥,比精细米面更能使人身体更加健康,花生黑米红豆粥就是其中的一种,让我们一起看看这种粥的做法和疗效吧。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。 多食黑米对于少年白发、妇女后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
红豆气味甘、酸、平、无毒,有利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”, 红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。
有滋养调气,治疗营养不良,食少体弱的功效。做法是.红豆,花生,黑米,糯米,大米等量,将各材料洗净,用水泡一小时左右,放入电高压锅中,加适量水,加一块冰糖一起煮,下煲粥键,半小时左右后即可。熬煮好的粥味道醇厚,并且营养丰富,不易肥胖,想要维持身材的女性可也可以放心食用。
看来,花生黑米红豆粥真是一款简单又美味的粥品,无论男女老少都可食用,常常食用可以补气养血,强身健体,比任何的保健药品都有管用,小编建议大家可以常常服用,即省时省力,又能够健康和美味一举两得,岂不是一桩美事吗。
食材明细:
主料::红豆适量,黑米适量,红枣适量,
辅料::新会陈皮适量,
黑米红豆红枣粥的做法步骤:
1.黑米淘洗一下沥干,如果不是用高压锅煮最好提前泡三个小时以上;
2.红豆洗净沥干;
3.将备好的黑米,红豆,红枣,以及洗净的陈皮一起入高压锅;
4.加入适量的清水;
5.盖好盖子,高压锅压20-25分钟左右即可!煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用,个人认为不加都可以的,可以吃到红豆和大枣的甜味,很不错!
小贴士:
1、新会陈皮可以增加香味,同时化痰提气,没有可以不加;
2、可以根据自己的口味加盐或者加糖食用,个人认为不加都可以的,可以吃到红豆和大枣的甜味,很不错!
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