食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?下面由小编帮大家编辑的《黑米粗粮粥》,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::黑豆80克,红豆80克,黑米130克,莲心40克,核桃仁30克,红枣7颗,冰糖160克,水1800毫升,
黑米粗粮粥的做法步骤:
1.将所需要的材料称重后装在碗里。
2.将装有莲心和黑豆、红豆的碗里注入水浸泡一夜。
3.将浸泡好的莲心去芯,黑豆、红豆及其余食材清洗干净。
4.将所有清洗干净的食材(冰糖除外)倒入高压锅内。
5.再向高压锅内倒入清水。(水一定要高于食材6厘米左右,才不会煮干)
6.合紧高压锅盖,将高压锅放煤气灶上中火煮25分钟后关闭火。
7.等高压锅内的蒸汽不再向外排放时打开锅盖,倒入冰糖,用中火煮5分钟左右将冰糖煮溶化即可食用。(煮的时候盖子不要盖,边煮边搅拌,冰糖不易粘锅底)。
小贴士:
注意:第七步骤一定要等高压锅内的蒸汽散发了再打开盖子,否则锅内的粥汤会溢出来,也很危险。
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黑米红枣粥
食材明细:
主料::黑米2匙,红枣5个,
辅料::燕麦1匙,百合10个,
黑米红枣粥的做法步骤:
4.成品
黑米核桃粥
食材明细:
主料::黑米适量,核桃适量,红枣适量,红皮花生适量,
辅料::姜适量,冰糖适量,
黑米核桃粥的做法步骤:
1.备好素材:黑米洗净泡水半个钟,姜切片,核桃花生剥皮和红枣一起泡温水5分钟;
2.把所有素材放下锅(冰糖后边放),煮沸调到煮粥慢慢熬;
3.出锅前半个钟左右放下冰糖;
4.大概两个多小时后,待电饭煲跳到保温即可出锅。
黑米养生粥
食材明细:
主料::巴马黑米40克,红枣6个,红豆35克,花生米10克,冰糖40克,
辅料::巴马红粳米40克,小米35克,薏米35克,枸杞5克,
黑米养生粥的做法步骤:
1.准备食材备用。
2.黑米,红粳米,红豆,花生米,淘洗干净倒入砂锅中,放适量水泡一夜。
3.薏米,小米,淘洗干净倒入砂锅中。(泡一夜的水呈深红色富含花青素很有营养哦!千万不要倒掉,和谷物一起煮。)
4.加够适量的水,大火煮开后转小火熬煮一个小时。(砂锅盖要留有气孔,以免溢锅。)
5.粥变粘稠了,红枣对半切开倒入砂锅中。
6.倒入适量的冰糖。(可随个人喜好适量添加)
7.熬煮几分钟后,再倒入枸杞关火闷几分钟即可。
8.成品图,香甜美味~~~
9.成品图,健康养生~~~
10.成品图,香滑粘稠~~~
11.成品图,米香浓郁~~~
黑米莲子粥
食材明细:
主料::黑米两杯,糯米2匙,红豆半杯,玉米渣子一把,
辅料::莲子一把,冰糖一块,
黑米莲子粥的做法步骤:
1.提前一碗泡发米类和莲子。
2.浸泡一夜的米和莲子清洗干净,倒入电压力锅,放上足够的清水,开启粥类的压制,大概一个小时。
3.压好后,开盖放入一块冰糖调味,你也可以不放。
4.成品图。
小贴士:
水要稍微多点因为黑米和糯米都比较吸水
补血黑米红枣粥
食材明细:
主料::黑米50克,红枣适量,
辅料::香米100克,花生米适量,红糖适量,
补血黑米红枣粥的做法步骤:
1.原料。
2.砂锅水开后倒入黑米和香米。
3.倒入花生米。
4.大火烧开后盖盖子改小火熬30分钟。
5.熬至米粒基本成熟后放入红枣同煮。
6.煮至红枣软烂,米粒开花后即可关火。
7.根据个人口味放入适量红糖,搅匀即可。
8.补血养颜的黑米粥,来一碗吧!
小贴士:
煮粥的时候加香米是为了增加粘性,如果只用黑米,汤汁会很寡淡。
感谢您阅读“97美食网”的《黑米粗粮粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑米的做法专题,希望您能喜欢!