食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地花时间为你收集并编辑了自制豆沙——健康美味,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::红豆300g,
辅料::植物油100ml,白糖70g,冰糖40g,
自制豆沙——健康美味的做法步骤:
1.红豆提前浸泡10小时左右。
2.泡好的红豆放入锅中加水和冰糖煮至软烂。
3.煮好的红豆加入适量白糖。
4.搅拌均匀。
5.红豆放入搅拌机。(如果太干可以加些水)
6.搅拌成稀糊状。
7.搅拌好的豆沙放入炒锅中。
8.加入剩下的白糖不停翻炒。
9.然后分三次加入植物油。
10.用小火炒到豆沙变得非常浓稠即可。
小贴士:
1.搅拌豆沙的时候不要加太多水。
2.每一次加油都要等油充分吸收再添加。
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自制健康美味栗蓉
食材明细:
主料::栗子适量,
辅料::白糖适量,玉米油适量,水适量,
自制健康美味栗蓉的做法步骤:
1.栗子去壳煮熟放进搅拌机搅拌成泥(加点水,免得把搅拌机搞坏)
2.把栗蓉倒进不粘锅里小火炒。加入白砂糖和玉米油
3.慢火炒,不断搅拌防止粘底
4.开始收干水分。
5.栗蓉变得很干即可
小贴士:
营养价值
每100克含蛋白质5、7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
适用人群
1、适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用;
2、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
用法用量
栗子可生食,煮食,炒食,或与肉类炖食。
食用功效
味甘,性温,入脾、胃、肾经;养胃健脾,补肾强筋,活血止血;
1、益气补脾,健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
3、强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
健康美味薯条
小朋友喜欢吃薯条,准确来讲是更爱吃番茄酱,不管是去KFC还是麦当劳,他都会非常高兴地跑过去找服务员要一两包番茄酱,然后蘸着薯条吃,每次都是番茄酱吃完薯条还没吃完。为了让孩子吃上健康的小零食,平时都自己动手在家做,
能和KFC媲美的健康美味薯条
材料:土豆3个、椒盐小半勺、橄榄油几滴、盐1~2g、番茄酱适量
薯条的做法
1、土豆去皮清洗干净
2、土豆切成5~8cm长,厚0.5cm左右的长条,用清水冲洗掉淀粉,然后加1~2g盐腌制10分钟左右
3、腌制好的土豆条,再次用清水冲洗,沥干水份,装盆中,加入椒盐和橄榄油,并拌均匀
4、空气炸锅设置190度,预热4分钟,将薯条放烤网架上,土豆条放入空气炸锅中烤8分钟
5、时间到了后,取出烤网架,用筷子翻动薯条,再入空气炸锅中继续烤6分钟左右
小贴士:
1、薯条提前用盐腌制,去掉水份,吃起来更脆
2、薯条不宜切太厚和太大,不易烤熟
3、喜欢清淡口味的,烤之前,不需要加椒盐
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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