只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“豆钱钱红豆粥”正合你意！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：豆钱钱适量，红豆适量，小米适量，
辅料：：水适量，
豆钱钱红豆粥的做法步骤：
1.红豆提前浸泡。
2.小米和豆钱钱备用。
3.小米洗净入锅。
4.豆钱钱洗净入锅。
5.放入红豆。
6.一次性加足清水。
7.开启煮粥模式，静等美味。
8.家常美粥完美呈现。
9.家常粥品，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
煮粥水洗一次加足，切勿中途添加！祝您愉快！
97Msw.com相关知识
黑豆钱钱五谷粥
食材明细：
主料：：黑豆钱钱50g，
辅料：：大米15g，红薯一个，枸杞适量，燕麦15g，黄小米15g，玉米糁15g，
配料：：清水适量，
黑豆钱钱五谷粥的做法步骤：
1.全部材料图
2.红薯（白薯、番薯）洗净去皮，切滚刀块。烧开水，水不用太多。煮至五成熟。不要切的太大块，会不易熟；
3.各种杂粮清水冲两三遍至干净。一块下到有红薯的开水里煮。加适量水，15分钟就可以把粥熬好了。注意因为黑色钱钱的特性是易熟，所以不用提前泡。一起下锅就可以了。
4.临出锅前把枸杞放到电饭锅，随锅焖下，就可以了。早餐，晚餐吃点黑豆钱钱五谷粥，滋润啊！
小贴士：
豆钱钱最常见的有黄豆钱钱、黑豆钱钱、绿豆钱钱，制作钱钱时将豆子用水浸泡一两天，或是将豆子用开水煮到膨胀，然后放到石碾上把豆子压扁，似古代铜钱，所以名为钱钱。因为豆子压扁不光易熟，压扁后油性和大豆蛋白更容易熬制出来，而且味道鲜美，营养会最大化被吸收。现在不是流行吃五色食物吗？黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
黄豆钱钱小米粥
食材明细：
主料：：黄豆钱钱适量，小米适量，
辅料：：水适量，
黄豆钱钱小米粥的做法步骤：
1.黄豆钱钱备用。
2.适量小米备用，比例2:1，小米比例多。
3.冲洗干净。
4.一次性加足量水量，和正常煲粥一样。
5.开启煮粥模式。
6.美粥完美呈现。
7.家长粥品，请您品鉴。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士：
水一定一次加足哦！祝您愉快！
落汤钱
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：花生米适量，芝麻适量，白糖适量，
落汤钱的做法步骤：
1.糯米粉加水和好，和做汤圆一样
2.花生米炒熟切碎和芝麻拌一起
3.捏一块在手心里搓成圆形
4.用大拇指往中间一压
5.放到开水锅里煮
6.全部浮在水面上就可以捞起来
7.放盘子上
8.撒上花生碎，芝麻和白糖
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