俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材了解有多少呢？以下是小编为大家整理的“口感绵密、味道香甜的豆沙馅！ ”,欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：红豆150g，白糖100g，
辅料：：玉米油70g，清水170g，
口感绵密、味道香甜的豆沙馅！的做法步骤：
1.准备食材。
2.红豆洗净后浸泡四个小时以上，我是前一天晚上泡上，转天就可以用了。
3.泡好的红豆与水放入锅中，煮豆子半开花?注意千万不要糊锅哦！
4.煮开花的豆子放温后用料理棒打细腻
5.万能的面包机里放入豆馅、白糖
6.加入玉米油
7.按下果酱模式，等着舔豆馅啦！
8.甜甜的，好吃极了。
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豆沙馅面包（自制豆沙馅）的做法
我用的红豆沙馅是自己熬制的，可以在我另一个菜谱里（自制红豆沙馅）找到，有具体的制作方法。
材料：
豆沙馅适量，高筋面粉350g，牛奶200ml，鸡蛋1个，橄榄油20ml，白砂糖2勺（根据口味增减），酵母5g，黑芝麻少许，
豆沙馅面包（自制豆沙馅）的做法的做法步骤：
步骤1，准备制作的材料。
步骤2，把牛奶、鸡蛋、橄榄油、白糖、盐放入面包机。
步骤3，然后倒入高筋面粉，在面粉中间放入酵母。
步骤4，用面包机和面20分钟，醒发10分钟后，再和面20分钟。然后就自然发酵。
步骤5，一个小时后，面团发了比原来大了一倍就发酵好了。
步骤6，把面团等分成八份，擀成厚厚的圆饼。
步骤7，像包包子一样把红豆沙馅包进去，然后倒过来成小馒头。
步骤8，在烤盘中放入油纸，摆好面包胚。
步骤9，把烤盘放入烤箱上层，下层托盘里放一碗开水，在湿度充足的温暖环境中进行二次发酵，大约发40分钟，中途换1～2次开水。
步骤10，发酵成原来的两倍大小，在表面刷上全蛋液，洒上黑芝麻，哈哈，没有密集恐怖症吧！
步骤11180，℃预热好，然后上下火烤15～20分钟就OK了！我的老式烤箱容量有点小，用了很多年，就是不坏，找不到换新的理由哦！继续发挥作用吧！
步骤12，豆馅沙沙，面包香甜。
豆沙肉松馅
食材明细：
主料：：绿豆500克，猪油200克，肉松180克，面粉适量，
辅料：：白糖80克，干酵母适量，
豆沙肉松馅的做法步骤：
1.绿豆洗净煮开花后，放入筛子边用勺子碾压，边在汤里过滤，一点一点的滤出豆沙。
2.滤好的豆沙，非常地细腻。
3.倒入纱布中，用手使劲挤去水分。
4.挤去水分的豆沙，很细。
5.倒入锅中，加入猪油一起炒制，猪油不要一下加完，可以边炒边加。
6.加入糖同炒，一直炒到水分蒸发比较干。
7.加入肉松同炒，不知为什么拍出来黑黑的颜色。
8.炒好的豆沙肉松馅，油油的看着挺舒服，但是肉松看上去真少呀~先放一边备用。
9.豆沙在炒的过程中水分蒸发很多，最后炒好的馅比刚滤好的豆沙还要少。
10.剩下的豆皮，里面还有很多肉，不能浪费啦。
11.用料理机打成浆。剩下的加了米煮了绿豆稀饭。
12.加入适量面粉、干酵母揉成光滑的面团，醒发。
13.擀成片包入豆沙肉松馅。包的时候肉松馅先打散，就这样蓬蓬松松的看上去。
14.包好后压扁，放入平锅小火烙。
15.烙好的绿豆饼。
小贴士：
第一次做豆沙，一切都是自己琢磨的，所以出沙量很低。但是豆皮可以和面做成各种面食，或者加点小米熬小米稀饭都可以。
豆沙馅月饼
食材明细：
主料：：玉面适量，白面适量，豆沙适量，
辅料：：糖适量，油适量，芝麻适量，
豆沙馅月饼的做法步骤：
1.先合好两种面团，一种白面加糖合匀，一种玉米面加糖合匀，再备一些豆沙。
2.将合好的白面，玉米面，豆沙各分成同等份。
3.压平叠放，。
4.搓成圆。
5.放进模具里抹平。
6.压出饼坯。
7.刷上油。
8.放进烤箱烤熟即可。
自制豆沙馅
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：糖适量，黄油适量，
自制豆沙馅的做法步骤：
1.绿豆洗干净加水
2.高压锅煮豆子一档煮好，或者放炉子上煮烂
3.滤勺舀出，滤掉大部分汤汁，放进食品加工机打碎
4.加糖，打成细腻的糊糊状
5.放进不粘锅，加点黄油，大火煮，注意翻炒
6.煮到开始变干，尝尝甜度，不够就再加点糖，转中火，注意翻炒
7.炒成略湿的状态就好了，冷了以后会更干一点
8.冷却，稍微揉均匀一点，就完成了。合适的状态是基本不粘手的，太粘的话就再加加热
9.好了，可以做馅了
小贴士：
自己做的豆沙馅很香，很细腻。同样的方法可以做红豆沙，云豆沙等等
香甜红豆沙(1)
食材明细：
主料：：红小豆250克，
辅料：：蜂蜜1大勺，
配料：：红糖100克，
香甜红豆沙的做法步骤：
1.红豆用清水泡至4小时以上。
2.放入锅中煮至软烂。
3.凉凉后放入搅拌机搅打成糊。
4.倒入不粘锅中。
5.放入红糖小火煮制。
6.煮至汤汁收干，至自己需要的程度。
7.关火加入蜂蜜搅拌均匀即可。
8.直接食用也是不错的哟。。
豆沙馅蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，糖40g，
辅料：：盐2g，酵母粉4g，牛奶130g，黄油30g，鸡蛋适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，
豆沙馅蛋糕的做法步骤：
1.300克面粉。
2.加入盐2克，酵母粉4克。
3.白糖40克。
4.打入一个鸡蛋。
5.加入130克牛奶。
6.揉成面团，加30克黄油。
7.揉出手套膜。
8.醒发至两倍大。
9.分成小剂子。
10.按扁包豆沙馅。
11.放入纸杯。
12.抹上蛋液。
13.挤上番茄酱。
14.挤上沙拉酱。
15.放入烤箱180度烤20分钟。
16.成品。
自制豆沙馅的做法
孩子较喜欢吃红豆沙馅的包子，以前是从网上购回来的，现在食品安全令人担心，还是自己做出来比较放心。我浸了500克红豆，做出来的豆蓉有1240克左右，我这配方是选取400克豆蓉做出来的豆沙馅，共做了两批次，剩余的我用来做红豆沙糖水了。
材料：
红豆蓉400克，玉米油30克，冰糖100克，，
自制豆沙馅的做法的做法步骤：
步骤1，先将红豆提前浸一晚
步骤2，放进压力锅内，加水，比豆高出1CM左右，按粥键，大概煲了半个小时。
步骤3，将豆捞出，用汤匙压
步骤4，从筛网过滤出来的就是细豆蓉了
步骤5，不粘平底锅，放入豆蓉、玉米油、冰糖
步骤6，慢火加热，翻拌
步骤7，至豆蓉抱团为止。大概15分钟左右
步骤8，做出来的豆沙馅可放进冰箱保存
绿豆沙（自制豆沙馅）的做法
家里姥姥送来很多绿豆，想想夏天用来做绿豆汤清热解暑真好，太多了吃不完我就用九阳料理机做了很多豆沙，这样拿来做馅料制作包子糕点也是极好哒！我没有去皮直接煮的绿豆做成的绿豆沙，是不是像红豆沙，嘿嘿！其实就是绿豆沙啦！
材料：
绿豆250g，细砂糖适量，水适量，食用油/麻油适量，
绿豆沙（自制豆沙馅）的做法的做法步骤：
步骤1，将绿豆放入电饭煲中，加入适量水按煮饭键，待水煮干后再第二次加入适量水，等到第二次水煮干后加细砂糖，根据自己口味加糖，如果做成馅多加些糖，这样豆沙馅才好吃哟！加入细砂糖后再加少许水煮开后保温，二十分钟后盛出后晾凉！
步骤2，待绿豆冷却后放入料理机中，因为最后加入少许水保温了，所以绿豆汤水分不是很多，直接放入料理机中搅拌一分钟细腻即可啦！
步骤3，看看搅拌好的豆沙泥吧，很细腻哟，九阳的料理机以前买的还蛮好用吧，打成泥还是不错哒！
步骤4，开始放入锅里翻炒啦！一定要用不粘锅哟，不然粘锅豆沙不好炒呢！先在锅里放少许食用油后放入豆沙中过翻炒！
步骤5，一直用中小火炒，最好用刮刀炒，耐热还不粘，很好哟，水分渐渐炒干啦，越来越浓稠细腻！能成团就差不多啦！可以用来做豆沙包还有绿豆饼，很好吃的哟！
步骤6，如果做绿豆饼可以再炒干一点哒，这样的就是比较干的程度，拿起来就能搓一个圆球，放在绿豆饼做馅很好吃，之后我会分享下我的绿豆饼食谱给大家，炎炎夏日吃起来很棒呢！
感谢您阅读“97美食网”的《口感绵密、味道香甜的豆沙馅！》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙馅的做法专题，希望您能喜欢！
