食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？我们的小编特意搜集并整理了秋雨绵绵火锅暖心，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：午餐肉适量，豆皮适量，豆干适量，豆芽适量，鸭血适量，平菇适量，肉片适量，莴笋适量，生鸡蛋适量，淀粉适量，
辅料：：红99火锅调料适量，
秋雨绵绵火锅暖心的做法步骤：
1.猪肉加料酒、生鸡蛋、淀粉搅匀备用。
2.豆干切片备用。
3.血旺切小片，用水泡。
4.莴笋摘掉叶子，切片待用，平菇用手撕块即可。
5.午餐肉切小片。
6.红99火锅底料切四块。
7.锅内加入5斤水，烧开后放入红99调料煮至底料融入水中。
8. 依次按照个人口味烫食各类食材。
9.火锅沾碟可添加麻油、蒜沫、葱、香菜、醋、调味盐，搅拌均匀即可。
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暖心鸡汤
食材明细：
主料：：鸡一只，
辅料：：香菇15个，山药半根，玉米一根，
暖心鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉切块洗干净（我用的是土母鸡）。
2.锅里水烧开，鸡块放进去除水！
3.除水后的鸡块捞起洗净备用。
4.香菇洗净备用。
5.山药削皮切块，玉米切段！如图。
6.把鸡块，玉米段，香菇，山药放进高压锅里，放入适当的水，放入一勺糖。
7.放入八角一颗！桂皮一片，姜片若干，葱段适量。然后倒入适量的生抽，料酒和盐搅拌均匀。（可以尝一尝搅拌汤的筷子，看下咸甜度）。
8.高压锅盖好开始压炖。等待高压锅响。
9.响后再炖25分钟左右即可关火！放气后起锅装盘！撒些葱花点缀！一份美美的鸡汤诞生啦！
绵绵绵吐司
食材明细：
主料：：日式吐司粉200克，低粉50克，酵母3克，奶粉12克，牛奶（冰）40克，水（冰）80克，炼乳15克，糖46克，鸡蛋液（冷藏）30克，盐3克，
辅料：：黄油32克，
绵绵绵吐司的做法步骤：
1.面包桶内加入所有材料（黄油除外
2.选择“和面”程序，15分钟
3.程序结束后，加入软化后的黄油
4.再次选择“和面”程序，时间15分钟
5.程序结束后检查面团温度，27.3度
6.程序结束后，检查面团情况，有薄而弹膜即可
7.取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内
8.选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大
9.将面团分成3等份，揉圆后盖保鲜膜静置10分钟（一次做两份，所以图片是6等份）
10.静置完后，把面团分别往将面团擀成长舌状
11.翻面后卷起来，收口往下，盖保鲜膜静置15分钟
12.静置后，把面团分别往将面团擀成长舌状
13.翻面后从上往下卷，收口要捏紧，卷2.5-3圈为宜，收口向下，同向码入土司盒内
14.盖保鲜膜送进烤箱进行发酵，38度至9分满
15.送进预热好的烤箱下层，上下火180度，35分钟，烤制结束后马上取出，轻震一下，脱模侧放在网架上晾凉
16.成品图
17.成品图
小贴士：
1.夏天使用面包机揉面，使用冰液体、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度,能一定程度延缓酵母发酵的速度
2.面团静置时间要根据气温而定，气温高就缩短时间
3.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），两份面团只需要30分钟就可以揉到拉出薄膜
4.烤箱温度和烘烤时间仅供参考，应根据自家烤箱做出适当的调整
5.本次吐司盖锡纸晚了，顶部上色就重了，所以建议一开始就盖锡纸，最后几分钟再移除上色
暖心暖肺——水果羹
食材明细：
主料：：苹果1个，雪梨1个，橙1个，枸杞适量，冰糖适量，
暖心暖肺——水果羹的做法步骤：
1.苹果、雪梨、橙各1个。枸杞少许。冰糖适量。
2.将所有的水果都去皮，切小块。
3.锅中适量清水平烧开，倒入切好的果块煮开，小火5分钟。
4.加入冰糖。
5.少许地瓜粉清水调开，加入锅中煮沸。（加藕粉味道也很不错哦）
6.最后加入枸杞煮开1分钟即可。
7.酸酸甜甜的。
8.非常的好喝。
暖心暖胃@@杂粥
食材明细：
主料：：大米适量，腐竹皮适量，香肠适量，萝卜适量，番茄适量，猪肉丸适量，
暖心暖胃@@杂粥的做法步骤：
1.原料：大米 腐竹皮 香肠 萝卜 番茄 猪肉丸
2.把所有材料洗净切好，备用。
3.锅中放入足够多的清水，放入萝卜块煮大约10分钟。
4.烧开后，放入泡好的大米煮。
5.加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。
6.加入番茄块煮一会。
7.加入适量的鸡精粉及盐拌均调味。
8.当粥变得粘稠时，加入猪肉丸，香肠及腐竹皮。
9.再熬10分钟，，熄火5分钟后再打开盖即可吃。
清香暖心粥
食材明细：
主料：：地瓜500克，淡奶10克，大米200克，糯米100克，
辅料：：枸杞适量，
配料：：水适量，
清香暖心粥的做法步骤：
1.地瓜去皮洗净煮烂，撩出来莉干，打烂备用。米和糯米洗净煮烂后换小火，将打烂的地瓜一点点融入进去，地瓜颗粒则在打烂。全部融入后，加入用水泡开的枸杞。
2.用微火煲15分钟（水要充足哦）。熄火，加入淡奶拌匀。
小贴士：
这粥要是天热吃不完一定要放冰箱哦。。
暖心红豆包
在这样寒冷的冬天，吃上热乎乎的汤面或是热馒头，热豆包甚是应景，最喜欢那一揭开锅盖冒起的热烟，白腾腾的一阵，雾的看不清四周。
拿着热乎乎，白胖胖的红豆包，一边呼哧着豆包的热烟，一边品尝里头甜而绵密的红豆馅，让人有种突来的小温暖和小幸福，暖暖的，一直到心里。满满的红豆馅，软软绵绵，任凭着如何撕扯着豆包的面皮，豆馅都会跟着面皮。落入嘴中，豆包面皮的松软和绵密的豆馅融合的恰到好处，也许，这就是爱面食的乐趣，一样的面粉，总能变出不同的面食美食。
暖心红豆包
面团材料：中筋面粉500g，清水260g，酵母粉5g
豆馅材料：红豆200g，清水500ml，白砂糖110g
暖心红豆包的做法
1、将红豆倒入碗中，洗净红豆，用适量清水浸泡红豆2小时，水量以没过红豆表面1cm为宜
2、倒去浸泡红豆的水，将红豆再次清洗一遍以后加入电压力锅中
3、加入500ml清水
4、盖上压力锅盖，按豆键将红豆焖软烂
5、将焖好的红豆连同汤汁一起倒入料理机中，研磨成细腻的红豆沙
6、取一干净的锅子，倒入研磨好的红豆沙
7、加入白砂糖
8、用木铲将白砂糖与红豆沙搅和均匀，小火，用木铲不停的搅动锅中的红豆沙
9、待锅中红豆沙用木铲铲起，缓慢往下坠即可装入碗备用
10、在面包桶里加入500g中筋面粉
11、加入5g酵母粉
12、用手将面粉与酵母粉混合
13、加入260g清水
14、将面包桶放入面包机内，按发面团键
15、待90分钟后，面团发酵完毕
16、将面团从面包桶中取出，用手揉搓排气至面团光滑不粘手
17、将面团一分为二
18、将分割好的面团揉搓成长棍状
19、用到切成大小适中的剂子
20、将剂子搓成柱型以后，用手将剂子按扁
21、用左手轻捏剂子的一端，右手持擀面杖，边擀面皮边转动，以致将剂子擀成圆厚面皮
22、勺一大勺红豆馅在面皮中心
23、右手大致的将面皮捏起，不用讲究花纹，只要面皮将馅包裹好，捏紧即可
24、红豆包封口好以后，用手在轻搓红豆包生胚成表面光滑的圆团
25、蒸锅内放入适量清水，蒸笼表面刷一层薄薄的食用油，间隔的码上红豆包生胚
26、大火，蒸制15分钟，关火，继续焖2分钟后，开盖装盘即可
美食小贴士
1、在之前的博文中就提到，在蒸笼内刷油可以避免馒头或是包子与蒸笼粘连，非常实用，还省去了蒸笼纸或是蒸笼布，环保又方便
2、老话重提，蒸完馒头或是包子以后，不要立马开盖，蒸的过程中也不能开盖，一定要等蒸完以后，关火，继续焖2分钟以后再开盖，这样做出来的馒头或是包子才会松软不回缩
3、蒸出来的红豆包，內馅比面皮要烫嘴，吃的时候一定要小心哦
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
什锦暖心排骨
食材明细：
主料：：排骨二斤，豆角二两，胡萝卜一根，茄子一个，年糕适量，
辅料：：土豆两个，芋头两个，红薯两个，白菜适量，木耳适量，
配料：：香叶适量，桂皮适量，姜片适量，花椒适量，大料适量，葱段适量，山楂干适量，冰糖适量，
什锦暖心排骨的做法步骤：
1.豆角掰段，其他食材切大块，盐泡几分钟洗净；排骨焯水；
2.油热炸土豆芋头红薯至皮黄脆，出香味，捞出控油
4.下茄子煸炒至软榻
5.调料炸一下捞出；
6.余油下排骨翻炒两三分钟，加入老抽生抽各一勺，冰糖适量，料酒，炸过的调料，继续翻炒
7.加入开水没过排骨，加入年糕（秘密所在）豆角胡萝卜，炖20分钟再加入剩余食材，炖至熟，收汁至黏稠即可，暖身暖心的排骨出锅喽
小贴士：
1.豆角不能太短，炖久了吃起来不好找，颜色也不好
2.我很少油炸东西，但芋头红薯用适量油炸很香，炸了倒掉空的油也还好；
3.调料炸过排骨炖的更香，电视饮食节目看的，秘诀哦
4.此菜汤汁黏稠还有一个秘诀是年糕，弄拙成巧了，家里有年糕不知怎么吃，扔进去炖，结果年糕散了捞出来吃了，汤黏糊糊的很美味
暖心暖胃～生姜红枣豆浆
食材明细：
主料：：黄豆适量，大枣一颗，姜适量，
辅料：：纯净水适量，
暖心暖胃～生姜红枣豆浆的做法步骤：
1.黄豆适量，放入机器热杯中。
2.生姜一小块，去皮。红枣一颗。
3.红枣去核，剪开。去皮生姜，都放入破壁机热杯中。放入适量的纯净水，选择功能键，就可以做别的事情去，完成后会自动提示。
4.来一碗，枣香豆香还有淡淡的生姜味道，嗯，不错??
暖心暖胃脊骨炖白菜
食材明细：
主料：：猪脊骨1000克，白菜半颗，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜三四瓣，花椒适量，大料适量，生抽适量，蚝油适量，枸杞适量，盐适量，
暖心暖胃脊骨炖白菜的做法步骤：
1.猪脊骨洗干净凉水浸泡十五分钟，去血水。（也可用开水焯）
2.葱切断，姜切大片，蒜压扁
3.脊骨入锅，放葱姜蒜，水，水要一次加够。
4.加入花椒、大料、生抽、蚝油
5.开锅后，加盐，小火慢炖半个小时到四十分钟
6.炖肉的时候，切白菜，洗净，焯水
7.肉炖的差不多熟的时候，放入焯好的白菜
8.出锅，撒上枸杞，肉香汤鲜，热乎乎的，美味
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