坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分日常食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
材料:
香菇3个,火腿4片,豆腐6片,胡萝卜1/3根,包菜3片,韩式泡菜30g,洋葱30g,大葱段半根,蒜4瓣,芝士年糕5个,韩式鱼饼1片,酱料,韩式辣酱1.5勺/15g,生抽1勺/10g,辣椒粉1勺/5g,辛拉面调料包半袋,
洗手作羹汤暖暖的—韩式部队锅的做法的做法步骤:
步骤1,一只锅解决一个热的午餐哈哈,以上是一人份哦!洋葱,葱段,蒜全部清洗后切小块
步骤2,锅里加油烧热加入洋葱葱段和蒜煸香,之后加入30g韩式泡菜,翻炒均匀即可
步骤3,所有蔬菜清洗干净,豆腐火腿胡萝卜切片,包菜撕开
步骤4,鱼饼一片切成丝小块芝士年糕准备好
步骤5,锅底加入煸香的洋葱等,上面铺一层包菜
步骤6,所有食材码入锅中备用
步骤7,接下来调料汁,韩式火锅的关键是辣酱和辛拉面的调料包,
步骤8,加入一勺生抽1.5勺的韩式辣酱,
步骤9,一勺辣椒面和半包的辛拉面调料包!搅拌均匀
步骤10,调料加在锅中间
步骤11,加入300g水开火煮,水量没过食材即可,煮熟蔬菜,酱汁融化!
步骤12,加入半块泡面,继续煮,为了拍照好看,我用的小锅20cm的样子,也很浅,全程不敢大火!讲真你们用个稍大点的,我自作孽!
步骤13,最后加入一片芝士融化即可开吃!
步骤14,超级好吃呀,最最最重要的是只用洗一只锅哈哈哈哈记得交作业哦你们
食材明细:
主料::羊肉适量,面适量,蘑菇适量,胡萝卜适量,青菜适量,葱适量,姜适量,
辅料::香叶适量,八角适量,花椒适量,小茴香适量,山奈适量,草果适量,肉蔻适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,油适量,
暖身暖心羊肉汤面的做法步骤:
1.准备食材
2.炖羊肉,锅中加水加热,因为炖的时间长,所以要多放水,这时候把准备的配料和羊肉放到锅里,大火烧开,改小火炖1小时。
3.炖羊肉图
4.胡萝卜切花,青菜不用掰开,直接洗干净就可以了,蘑菇掰小朵洗干净。锅中加水烧开,放入一小勺油,一小勺盐,胡萝卜,青菜,蘑菇,放入锅中过水。
5.羊肉炖好后,捞出切块。
6.锅中加油烧热,葱段,姜片爆香,加入羊肉块翻炒1分钟,倒入两勺生抽,一勺料酒翻炒,加水越过羊肉就可以了。大火烧开,改小火炖,汤汁变少变浓稠就可以了,大概15-20分钟左右。
7.下面。
8.准备一个碗,倒入第一步炖好的羊肉汤一大勺和第四步炖好的汤汁一勺,把下好的面捞到碗里,青菜,蘑菇,胡萝卜,羊肉,依次放入碗里,撒上葱花(如果觉得味道淡,第四步的汤汁可以多方一点)开吃。
食材明细:
牛腩300g,胡萝卜1根,白洋葱1个,蒜5瓣,白胡椒粒2茶匙(10g),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),油1汤匙(15ml)
暖身牛腩煲的做法步骤:
1、牛腩洗净,切成3cm见方的大块。
2、胡萝卜洗净,去皮后切成滚刀块备用。
3、洋葱剥去老皮,切成大块。
4、中火加热炒锅中的油至5成热,放入蒜、洋葱块煸炒出香味,放入牛腩煸炒至表面变色。
5、将煸炒过的材料放入砂锅,注入热水、白胡椒粒和生抽,煮开后加盖调成小火焖煮1小时。
6、最后加入胡萝卜块,调入盐,继续焖煮40分钟至肉烂即可上桌。
小贴士:
白胡椒粒的用量
这道暖身牛腩煲由于加入了白胡椒粒,具有暖肠胃除寒湿的作用,所以非常适合冬天食用,但对于阴虚火旺的人来说就不太适合了。另外,由于白胡椒的辛辣口感并非所有人的承受度都相同,所以要根据自己和家人的口味适量加入。
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