食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你是食材达人吗？或许"药材羊肉暖身烫(1)"是你正在寻找的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：羊肉500克，胡萝卜2个，天麻1段，红枣7个，当归1块，枸杞20克，
辅料：：冰糖2个，八角1个，生姜1块，盐2汤匙，干辣椒3个，白米酒1勺，
药材羊肉暖身烫的做法步骤：
1.羊肉先绰水，捞出备用
2.准备食材
3.油锅内下生姜和羊肉爆炒，加白米酒翻炒
4.然后加清水和所有食材，因为有小孩，所以辣椒最后才放
5.转入高压锅，炖30分钟
6.开锅后放干辣椒，再次煮开加盐调味
7.最后撒上葱花就可以了
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暖身羊肉汤
食材明细：
主料： 羊腿 600克，
辅料： 香菜 5克，
调料： 食盐 3克， 葱 适量， 料酒 5毫升， 白胡椒 少许， 胡椒粉 适量，
暖身羊肉汤的做法步骤：
1.羊腿剁成小块，放冷水锅里，加料酒焯水
2.锅内水沸后，倒出羊肉，用温水洗去浮末，放入高压锅，加葱段、白胡椒粒和适量清水，大火上气后转小火炖35分钟
3.自然解压后，把高压锅中的羊肉汤换入炖锅，大火再炖15分钟
4.汤色变浓后，挑出葱段，放盐调味，吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉，放点香菜点缀即可
暖身暖心羊肉汤面
食材明细：
主料：：羊肉适量，面适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，青菜适量，葱适量，姜适量，
辅料：：香叶适量，八角适量，花椒适量，小茴香适量，山奈适量，草果适量，肉蔻适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，油适量，
暖身暖心羊肉汤面的做法步骤：
1.准备食材
2.炖羊肉，锅中加水加热，因为炖的时间长，所以要多放水，这时候把准备的配料和羊肉放到锅里，大火烧开，改小火炖1小时。
3.炖羊肉图
4.胡萝卜切花，青菜不用掰开，直接洗干净就可以了，蘑菇掰小朵洗干净。锅中加水烧开，放入一小勺油，一小勺盐，胡萝卜，青菜，蘑菇，放入锅中过水。
5.羊肉炖好后，捞出切块。
6.锅中加油烧热，葱段，姜片爆香，加入羊肉块翻炒1分钟，倒入两勺生抽，一勺料酒翻炒，加水越过羊肉就可以了。大火烧开，改小火炖，汤汁变少变浓稠就可以了，大概15-20分钟左右。
7.下面。
8.准备一个碗，倒入第一步炖好的羊肉汤一大勺和第四步炖好的汤汁一勺，把下好的面捞到碗里，青菜，蘑菇，胡萝卜，羊肉，依次放入碗里，撒上葱花（如果觉得味道淡，第四步的汤汁可以多方一点）开吃。
羊肉暖身锅的做法
“秋冬羊肉赛金丹”，秋风初起的时候，来一锅暖暖的羊肉煲，既能抵御风寒，又可滋补身体。秋膘贴起来，O(∩_∩)O哈哈~
材料：
羊腿1只，土豆1个，白萝卜1个，腐竹50克，姜4片，蒜3瓣，八角2个，桂皮1片，干辣椒1小撮，郫县豆瓣酱1大勺，醋1勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽大半勺，盐适量，，
羊肉暖身锅的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
步骤2，锅里加清水煮开，加1勺醋，入羊肉块，煮开。
步骤3，用漏勺捞起羊肉块，再用清水冲洗干净，沥干。
步骤4，八角，桂皮，干辣椒冲洗干净。姜切片，蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。
步骤5，油锅烧热，入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤6，倒入沥干的羊肉块，翻炒均匀后加八角，桂皮，干辣椒，姜片，蒜瓣，继续炒匀。
步骤7，加2勺料酒，2勺生抽，大半勺老抽，翻炒均匀。
步骤8，加淹没羊肉块的开水，盖上锅盖，大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时（以羊肉软烂为准）。中途需添加开水1次。
步骤9，加萝卜和土豆块，翻匀。加适量盐调味，煮15分钟左右（以食材软烂为准）。
步骤10，最后加入腐竹，煮5分钟左右。
步骤11，装盘，点缀香叶。
羊肉暖身汤的做法
材料：
羊肉300克，大白菜150克，红枣6粒，粉丝50克，黄酒少许，盐少许，姜少许，味精少许，
羊肉暖身汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，羊肉过水洗净，红枣和粉丝洗净，大白菜洗净切碎
步骤3，锅中放水放入羊肉，放少许黄酒
步骤4，放少许姜煮30分钟
步骤5，再放入红枣焖煮至羊肉酥
步骤6，放入大白菜,再放入粉丝煮3分钟
步骤7，放少许盐
步骤8，最后放少许味精即可
药材羊肉煲
食材明细：
主料：：羊排1500克，
辅料：：党参2条，干淮山10克，枸杞5克，客家黄酒2勺，食盐3克，
药材羊肉煲的做法步骤：
1.买回来的羊排！
2.用开水去下血水！
3.把去血水的羊肉洗干净，切好备用！
4.淮山枸杞党参用冷水浸泡下！
5.把浸泡好的药材和羊肉一起放到电压力煲里，倒入大半碗客家黄酒和一碗开水，把电压力煲调到炖肉档！
6.把煲好的羊肉倒入沙煲再炖会儿！
7.调味就可以吃啦！
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