不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了凉拌随便。请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：蛏子500克，粉丝200克，山芹菜150克，胡萝卜100匙，
辅料：：捞汁4勺，芝麻酱2勺，糖1勺，盐1茶匙，蒜泥3勺，
凉拌随便的做法步骤：
1.蛏子买回来用盐水浸泡吐沙子，吐好后洗净，锅中加入适量水放入蛏子大火煮5分钟，等蛏子全部张开口就关火，煮蛏子的汤不要倒掉，留着做汤喝特别鲜美！蛏子肉洗净备用。
2.粉丝在热水中煮软再放入冷水中冲凉后沥干水份备用。
3.山芹菜洗净控干水份备用。
4.胡萝卜切成丝备用。
5.蒜头颠成蒜泥。
6.事先准备好的原材料放到，再放入捞汁、芝麻酱、糖、盐、蒜泥搅拌均匀。
7.小菜拌好后放入盘中，再把蛏子肉放入清洗干净的壳中依次摆入盘中！
8.美味可口的凉拌随便就做好了！
9.在夏天你是不是也想喝着冰镇扎啤品着爽口小菜哦！
10.那就快快行动起来吧！
97Msw.com相关知识
随便小炒
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：茄子适量，肉糜适量，
配料：：蒜片适量，老抽适量，老干妈辣酱适量，
随便小炒的做法步骤：
1.茄子丁先放油炒一下。
2.蒜片爆香，加入肉糜(是做奶酪肉糜茄盅多下来的.)翻炒一下。
3.加入茄丁，黄瓜丁，加点老抽，老干妈辣酱，翻炒几下就可以了。
4.出锅喽。
随便披萨
食材明细：
主料：：面粉200g，
辅料：：酵母2-3g，盐少许，油少许，黄油50g，
配料：：意大利面酱一大勺，马苏里奶酪随意，火腿随意，菠菜一颗，虾一把，
随便披萨的做法步骤：
1.做面团：酵母溶于温水，用这个水来和面。因为面用的比较少，所以没再加入牛奶等液体了。面可以比作馒头的硬一些，甩出筋来更好。很多菜谱说用高筋淀粉也是为了让面团更筋斗。我就用了普通饺子粉，多揉一会好了
2.发面，揉入黄油：揉好的面发1-2小时，然后拿出来，揉一会 让发酵的空气都出来。这时把黄油揉到面团里，完全揉均匀。擀面。我用的8寸披萨盘。面擀成圆形铺在盘里，可以让边上略厚。盘子要擦油： 记得下面擦一层油。尤其是新的披萨盘
3.松弛：面放入烤盘后呆一会，可以放在温暖的地方二次发酵10-15分钟（比如放在热水盆上让它暖和暖和）
4.烤箱预热。10分钟就差不多了。铺料：先在面饼上用小叉子弄些小洞，避免烤的时候起泡。然后先涂意面酱（番茄酱也可以）然后放一层奶酪，再放菠菜、西红柿、香肠、火腿、虾；最后再铺奶酪。我怕胖，放奶酪比较少，不太好看了。
5.烤：150度20分钟。第一盆烤的时间长了点，酥得想饼干。这就是黄油和面的作用吧。第二次减少到20分钟刚刚好。小烤箱（长帝B25）温度不是很准，再加上大家的烤盘和面饼大小不一样。需要自己烤的时候多留意。
随便炒米饭
食材明细：
主料：：剩米饭每人一碗，
辅料：：圆白菜随意，火腿肠1根，鸡蛋每人一个，油少量，葱随意，韭菜几根，盐少量，
随便炒米饭的做法步骤：
1.鸡蛋先下油锅中，炒凝固。大小块随意。
2.锅里放油烧热，放葱。放米饭，为了让米饭容易散开，米饭上放少许盐，用铲子切切切。放炒好的鸡蛋，火腿肠粒。
3.翻炒，加韭菜全为调色。喜欢可以加鸡精。
小贴士：
1、米饭下锅后转小火。
2、有人吃炒米饭容易烧心，解决办法就是少油、低盐、多放菜。
3、炒饭用的菜随意配，胡萝卜、蒜苔、洋葱、油菜、黄瓜、玉米、青豆等等，切粒就行。按照你的想法，颜色漂亮就行。
4、至于你是想吃酱油的、咖喱的、海鲜的、肉丝的，想吃什么往里加就行啦。
随便一蘸
食材明细：
主料：：大虾4只，木耳十朵，
辅料：：青芥辣少许，味达美酱油少许，
随便一蘸的做法步骤：
1.木耳泡发，摘洗干净，沸水焯烫五分钟，捞出备用。
2.大虾煮熟，捞出备用。
3.青芥辣少许，用味达美酱油化开调匀。
4.随便蘸着吃吧。
随便炒花甲
食材明细：
主料：：花甲适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，香菜适量，大酱适量，
随便炒花甲的做法步骤：
1.原料。
2.热锅冷油。
3.倒入花甲。
4.炒至花甲开口。
5.加少许大酱，盐，香菜。
6.成品。
随便炒个饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭适量，
辅料：：火腿肠吃多少放多少，柿子椒1个，青菜适量，
随便炒个饭的做法步骤：
1.把家里能炒的东西找出来切小颗粒。
2.锅里加点底油，小火炒米饭，炒到一颗一颗的盛出来装盘。
3.锅里加点油，翻炒火腿肠。
4.加入青椒粒继续煸炒，加适量生抽。
5.加入榨菜几颗，别加多了，加入青菜一起炒。
6.再加入刚才炒好的米饭一起炒，加点点盐，炒一炒就可以盛出装盘了。
小贴士：
家里有什么放什么都行，如果觉得缺点什么，吃的时候配个自己爱吃的辣酱即可。
【甜辣拌面】随便做也能做出如此美味
食材明细：
主料：：挂面100g，
辅料：：六月香辣酱1勺，老干妈香辣脆油辣椒1勺，草菇老抽半勺，六月鲜酱油半勺，白糖适量，盐适量，鸡精适量，葱沫适量，稻谷油3勺，清水适量，
【甜辣拌面】随便做也能做出如此美味的做法步骤：
6.酱料做好，面条煮好，拌一拌就能吃了！居然超级好吃！一开始酱料没有全放，觉得有点儿清淡了（我重口味，哈哈哈）然后酱料全放了，真的是超级超级好吃，我都没想到这么好吃。
小贴士：
整个过程一共15分钟左右，很快吧？操作也非常简单，关键是非常好吃。不过辣椒酱和老抽本来就咸的，盐根据自己口味可加可不加。六月鲜绿瓶酱油原本就够鲜了，鸡精其实也可以不加了。至于糖嘛，自己看咯，不过如果不加，做出来的味道肯定就不一样啦。老干妈不是很辣，其实辣椒酱也不怎么辣，如果不是太吃辣的人完全可以接受的。就因为它，我连续做了好几顿，连吃了两天都没吃腻，不骗你。很好做，很简单，真的，你也可以试试。
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