不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?于是,小编为你收集整理了凉拌随便。请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::蛏子500克,粉丝200克,山芹菜150克,胡萝卜100匙,
辅料::捞汁4勺,芝麻酱2勺,糖1勺,盐1茶匙,蒜泥3勺,
凉拌随便的做法步骤:
1.蛏子买回来用盐水浸泡吐沙子,吐好后洗净,锅中加入适量水放入蛏子大火煮5分钟,等蛏子全部张开口就关火,煮蛏子的汤不要倒掉,留着做汤喝特别鲜美!蛏子肉洗净备用。
2.粉丝在热水中煮软再放入冷水中冲凉后沥干水份备用。
3.山芹菜洗净控干水份备用。
4.胡萝卜切成丝备用。
5.蒜头颠成蒜泥。
6.事先准备好的原材料放到,再放入捞汁、芝麻酱、糖、盐、蒜泥搅拌均匀。
7.小菜拌好后放入盘中,再把蛏子肉放入清洗干净的壳中依次摆入盘中!
8.美味可口的凉拌随便就做好了!
9.在夏天你是不是也想喝着冰镇扎啤品着爽口小菜哦!
10.那就快快行动起来吧!
97Msw.com相关知识
随便小炒
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::茄子适量,肉糜适量,
配料::蒜片适量,老抽适量,老干妈辣酱适量,
随便小炒的做法步骤:
1.茄子丁先放油炒一下。
2.蒜片爆香,加入肉糜(是做奶酪肉糜茄盅多下来的.)翻炒一下。
3.加入茄丁,黄瓜丁,加点老抽,老干妈辣酱,翻炒几下就可以了。
4.出锅喽。
随便披萨
食材明细:
主料::面粉200g,
辅料::酵母2-3g,盐少许,油少许,黄油50g,
配料::意大利面酱一大勺,马苏里奶酪随意,火腿随意,菠菜一颗,虾一把,
随便披萨的做法步骤:
1.做面团:酵母溶于温水,用这个水来和面。因为面用的比较少,所以没再加入牛奶等液体了。面可以比作馒头的硬一些,甩出筋来更好。很多菜谱说用高筋淀粉也是为了让面团更筋斗。我就用了普通饺子粉,多揉一会好了
2.发面,揉入黄油:揉好的面发1-2小时,然后拿出来,揉一会 让发酵的空气都出来。这时把黄油揉到面团里,完全揉均匀。擀面。我用的8寸披萨盘。面擀成圆形铺在盘里,可以让边上略厚。盘子要擦油: 记得下面擦一层油。尤其是新的披萨盘
3.松弛:面放入烤盘后呆一会,可以放在温暖的地方二次发酵10-15分钟(比如放在热水盆上让它暖和暖和)
4.烤箱预热。10分钟就差不多了。铺料:先在面饼上用小叉子弄些小洞,避免烤的时候起泡。然后先涂意面酱(番茄酱也可以)然后放一层奶酪,再放菠菜、西红柿、香肠、火腿、虾;最后再铺奶酪。我怕胖,放奶酪比较少,不太好看了。
5.烤:150度20分钟。第一盆烤的时间长了点,酥得想饼干。这就是黄油和面的作用吧。第二次减少到20分钟刚刚好。小烤箱(长帝B25)温度不是很准,再加上大家的烤盘和面饼大小不一样。需要自己烤的时候多留意。
随便炒米饭
食材明细:
主料::剩米饭每人一碗,
辅料::圆白菜随意,火腿肠1根,鸡蛋每人一个,油少量,葱随意,韭菜几根,盐少量,
随便炒米饭的做法步骤:
1.鸡蛋先下油锅中,炒凝固。大小块随意。
2.锅里放油烧热,放葱。放米饭,为了让米饭容易散开,米饭上放少许盐,用铲子切切切。放炒好的鸡蛋,火腿肠粒。
3.翻炒,加韭菜全为调色。喜欢可以加鸡精。
小贴士:
1、米饭下锅后转小火。
2、有人吃炒米饭容易烧心,解决办法就是少油、低盐、多放菜。
3、炒饭用的菜随意配,胡萝卜、蒜苔、洋葱、油菜、黄瓜、玉米、青豆等等,切粒就行。按照你的想法,颜色漂亮就行。
4、至于你是想吃酱油的、咖喱的、海鲜的、肉丝的,想吃什么往里加就行啦。
随便一蘸
食材明细:
主料::大虾4只,木耳十朵,
辅料::青芥辣少许,味达美酱油少许,
随便一蘸的做法步骤:
1.木耳泡发,摘洗干净,沸水焯烫五分钟,捞出备用。
2.大虾煮熟,捞出备用。
3.青芥辣少许,用味达美酱油化开调匀。
4.随便蘸着吃吧。
随便炒花甲
食材明细:
主料::花甲适量,
辅料::酱油适量,盐适量,香菜适量,大酱适量,
随便炒花甲的做法步骤:
1.原料。
2.热锅冷油。
3.倒入花甲。
4.炒至花甲开口。
5.加少许大酱,盐,香菜。
6.成品。
随便炒个饭
食材明细:
主料::隔夜米饭适量,
辅料::火腿肠吃多少放多少,柿子椒1个,青菜适量,
随便炒个饭的做法步骤:
1.把家里能炒的东西找出来切小颗粒。
2.锅里加点底油,小火炒米饭,炒到一颗一颗的盛出来装盘。
3.锅里加点油,翻炒火腿肠。
4.加入青椒粒继续煸炒,加适量生抽。
5.加入榨菜几颗,别加多了,加入青菜一起炒。
6.再加入刚才炒好的米饭一起炒,加点点盐,炒一炒就可以盛出装盘了。
小贴士:
家里有什么放什么都行,如果觉得缺点什么,吃的时候配个自己爱吃的辣酱即可。
【甜辣拌面】随便做也能做出如此美味
食材明细:
主料::挂面100g,
辅料::六月香辣酱1勺,老干妈香辣脆油辣椒1勺,草菇老抽半勺,六月鲜酱油半勺,白糖适量,盐适量,鸡精适量,葱沫适量,稻谷油3勺,清水适量,
【甜辣拌面】随便做也能做出如此美味的做法步骤:
6.酱料做好,面条煮好,拌一拌就能吃了!居然超级好吃!一开始酱料没有全放,觉得有点儿清淡了(我重口味,哈哈哈)然后酱料全放了,真的是超级超级好吃,我都没想到这么好吃。
小贴士:
整个过程一共15分钟左右,很快吧?操作也非常简单,关键是非常好吃。不过辣椒酱和老抽本来就咸的,盐根据自己口味可加可不加。六月鲜绿瓶酱油原本就够鲜了,鸡精其实也可以不加了。至于糖嘛,自己看咯,不过如果不加,做出来的味道肯定就不一样啦。老干妈不是很辣,其实辣椒酱也不怎么辣,如果不是太吃辣的人完全可以接受的。就因为它,我连续做了好几顿,连吃了两天都没吃腻,不骗你。很好做,很简单,真的,你也可以试试。
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