只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？以下是小编为大家收集的“白菜粉丝羊排汤”欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：羊排400g，白菜300g，粉丝100g，
辅料：：葱20g，姜10g，盐8g，清水适量，
白菜粉丝羊排汤的做法步骤：
1.羊排切块洗净。
2.白菜切块洗净。
3.锅中加适量清水放入羊排。
4.大火烧开用手勺撇去浮沫。
5.加入葱段和姜片。
6.盖盖转小火炖1个时。
7.加入白菜和盐煮10分钟后再加入粉丝。
8.盖盖再煮10分钟关火即可。
9.成品图
小贴士：
盐不要放的太早。
小火慢炖。
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粉丝羊排汤—迷迭香的做法
浓郁的汤水，鲜嫩的羊肉，漂浮着少许绿油油的葱花香菜，细韧的粉丝吸收了汤的精华，加上扑面而来的鲜美香气......
材料：
羊排300克，粉丝1块，葱2根，姜1块，香菜适量，花椒2克，桂皮5克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，
粉丝羊排汤—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝加热水泡软
步骤2，羊排冷水焯水
步骤3，将焯过水的羊排放入砂锅中，倒入热水
步骤4，再倒入料酒、生抽、葱、姜、桂皮、花椒，大火煮沸
步骤5，盖上锅盖，小火炖2小时
步骤6，然后在锅中加入泡软的粉丝，煮至软烂
步骤7，接着倒入盐搅拌均匀
步骤8，再放上香菜，热气腾腾的粉丝羊排汤就做好啦
羊排汤
食材明细：
主料：：羊排800克，柠檬1个，姜1块，白萝卜500克，枸杞10克，红桔皮2个，
辅料：：大枣20克，
羊排汤的做法步骤：
1.羊排侵泡1小时，换水5次以上，水中放入料酒
2.羊板油切粒直接放入热锅煸至出油
3.羊油备用
4.羊排放入砂锅中加入适量的清水中火烧开
5.枸杞、大枣、红桔皮、姜块备用
6.烧开后去掉面上的血水泡泡
7.在放入调料，挤入一个柠檬汁小火炖4小时
8.在放入盐、萝卜块煮20分钟
9.最后洒上葱花，香菜即可
滋补靓汤—萝卜白菜清炖羊排
食材明细：
主料：：胡萝卜200克，羊排150克，
辅料：：白菜200克，花生50克，香菇适量，姜5朵，
配料：：盐适量，
滋补靓汤—萝卜白菜清炖羊排的做法步骤：
1.准备好所有原料。
2.姜切片，羊排清洗沥水切成段，在沸水中焯下水。
3.焯过水的羊排放入高压锅内，加姜片开大火煮开，去干净浮沫后盖上盖子大火压20分钟。
4.香菇水在加了盐的水中浸泡后按十刀切块。
5.在压羊排的时候我开始处理萝卜青菜。
6.胡萝卜取一个洗干净去头尾从中对半切开。
7.取靠近萝卜头的一段竖着切三下成厚2CM-3Cm的片。
8.用剪刀在萝卜块的上部剪一个三角形，再在下面剪成尖的，去掉多余的萝卜便成心
9.剩下的萝卜切成丁。
10.上海青用手扮开，剪去叶，再用剪刀稍修剪一下成心形。
11.羊排炖20分钟后打开锅盖，放入胡萝卜、香菇盖上锅盖压2分钟。
12.萝卜压了两分钟后再打开盖子入青菜，加适量盐大火煮开即可食用。
清炖羊排汤
食材明细：
主料：：羊排适量，
辅料：：八角适量，桂皮适量，姜适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
清炖羊排汤的做法步骤：
1.羊排清理干净，放进开水里去味，。
2.再用清水冲洗干净放进炖锅里。
3.再放进桂皮，八角，姜，盐。
4.高压30分钟。
5.炖好的排骨。
6.改刀。
7.撒上香葱，鸡精，胡椒粉烧开即成。
羊排海带汤
羊排用来制作炖肉汤，是最好的，汤汁会非常浓郁。本来可以直接煮好的羊排，稍微加一点食盐，让羊汤略有咸意，加胡椒粉、芝麻油调味，放入一些香菜末，是最原始的滋味。豆腐和海带的营养，也非常有利于人体，所以，如何吃，还要看各家的习惯。
材料：
主料：羊排500克，海带适量，
辅料：香菜适量，冻豆腐适量，芝麻油适量，食盐适量，味精适量，白胡椒适量，
羊排海带汤的做法步骤：
1. 羊排洗净切小块。
2. 放入锅中，加入足量的清水。按照电炖锅提示，设置程序制作。
3. 羊肉的炖制程序是3个小时，程序结束，即可得一锅汤汁浓郁的羊肉汤。
4. 准备冻豆腐、海带和香菜。冻豆腐切大块，香菜切末，海带切条备用。
5. 煮好的羊排汤放入锅中，加入冻豆腐和海带。
6. 煮10分钟后，放入少许食盐、胡椒粉、芝麻油和味精调味，关火后，放入香菜末。即可食用。
山药羊排汤
食材明细：
主料：：羊排适量，山药适量，
辅料：：姜适量，葱适量，胡萝卜适量，红枣适量，白芷适量，精盐适量，胡椒粉适量，
山药羊排汤的做法步骤：
1.备好的羊排。
2.备好胡萝卜，姜葱，红枣，白芷。
3.羊排入锅焯水。
4.焯水温水洗一遍。另加水，加入步骤2备好配料。
5.大火烧开滚上数分钟，转中火炖一二小时，加入山药炖熟，加入胡椒粉，精盐调味即可。
6.酒精煲取出，酒精托上放上酒精块，点着。
7.放上炖好的山药羊排汤就可以了。
小贴士：
1、白芷、胡萝卜都是可以给羊肉去膻的。也容易炖烂。
2、羊排炖制过程中火力不宜太小，多滚几下羊肉汤才会浓白。
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