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咖喱羊排

不喜欢冬天，除了凛冽的寒风，臃肿的外形外，就是一日三餐都变得紧张起来。 早晨天冷不爱起床，赖床的坏毛病令我每天手忙脚乱，想在30分钟忙完，我过得真的比打仗还要累

食材配方

主料：

羊排

黄金咖喱

胡萝卜

洋葱

西兰花

米饭

黑芝麻

做法 共12个步骤

1.羊排洗净。

2.剁小块。

3.锅子烧水，将羊排放入，焯水。

4.捞出，洗净羊排。

5.控干水分。

6.锅子烧热，倒油，将羊排放入，煸炒。

7.胡萝卜切大块，洋葱切大块，大喜大黄金咖喱准备好。

8.放入洋葱块，煸炒。

9.放入胡萝卜，煸炒。

10.加入足量的清水，烧开，撇去浮沫。

11.待汤汁炖至剩余少许，羊肉熟烂，放入咖喱块。

12.不停搅拌咖喱，防止粘锅，汤汁粘稠，关火即可。 西兰花焯水。 米饭装碗，倒扣盘中，羊排码在饭边，上面撒少许黑芝麻点缀即可。

食材明细：

主料：：couscous250g，羊排4-5块，青椒一个，羊葱半个，大蒜5瓣，小西红柿一把，薄荷叶或者香菜适量，

辅料：：葡萄干适量，松籽适量，

配料：：黄油一小块，椰奶200ml，咖喱4Tbs，盐2Tbs，辣椒粉1/2TBs，小茴香1/2TBs，孜然1/2TBs，香叶5片，番茄酱200g，糖1/2TBs，黑胡椒粒1/2TBs，

couscous 咖喱羊排的做法步骤：

1.大蒜切成片，青椒切成小块，洋葱切碎，小西红柿对半切开，备用。

2.煮锅内放入2cups水，煮沸腾，关掉火，加入250g的couscous，盖上盖子发酵10分钟，待coucous吸收所有的水份变大颗粒后便可食用。

3.平底锅预热，加入黄油，融化后，放入蒜片，炒出香味，再加入洋葱，翻炒。

4.羊排放入锅内，正反煎至金黄（小火），避免洋葱和大蒜烧焦，可稍后加入番茄；撒入1Tbs的盐。

5.加入250g的番茄酱，椰奶200ml，咖喱4Tbs，300ml的水，搅拌均匀，再加入1Tbs的盐，糖 1/2TBs，辣椒粉1/2TBs，小茴香1/2TBs，香叶5片，炖8分钟，要不断搅拌，避免黏锅底；最后再加入青椒、孜然粒、黑胡椒粒，再炖2分钟。（过程中可适当加水，调整咖喱的浓度）

6.把泡发的couscous放入盘内，顶部浇上炖好的羊排和酱料，配上香菜或者薄荷叶子便可食用，还可以撒上葡萄干和松籽。

咖喱羊排-首发

咖喱鸡肉，牛肉您吃过，咖喱羊排您吃过吗？味道非常正，肥瘦适中的羊排软烂喷香，配上香浓的咖喱没有比这更下饭更好吃的了。加入胡萝卜和土营养更均衡

食材配方

主料：

羊排

土豆

胡萝卜

咖喱块

姜

大料

油

做法 共8个步骤

1.将羊排剁成小块，洗净。

2.将小块的羊排焯去血水捞 出。

3.换上清水，加入姜，大料，羊排，煮一个小时左右，羊排软烂即可。

4.将土豆和胡萝卜切成小块。

5.起锅热油，将土豆和胡萝卜翻炒三分钟。

6.把羊排连同煮羊排的汤也倒入，汤汁末过主料即可。大火煮开转小火煮二十分钟左右。

7.主料都熟透加入咖喱块化开。

8.汤变得金黄粘稠即可。

食材明细：

小南瓜一只，羊排300克，胡椒粉 小茴香 八角 桂皮 咖喱粉少许，生抽 香油 糖 米酒少许，葱末 姜末 蒜末少许，米粉少许

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法步骤：

第1步准备一只小南瓜.将小南瓜切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗净备用.羊排用清水稍稍冲洗干净，泡在有姜的清水中20分钟.捞出沥干.然后加入米酒.葱姜蒜末.生抽 糖.香油.小茴香.八角.桂皮.胡椒粉.咖哩粉拌匀腌制20分钟.腌渍好的羊排加入自己用糯米磨碎的米粉拌匀.将拌匀后的羊排装入南瓜盅内.

第2步盖上南瓜盖，放在九阳电饭煲加入一定量的水.设置蒸1小时~到点后就可以撒上葱开吃了~

咖喱羊排粉蒸南瓜盅

冬季养生美食——咖喱羊排粉蒸南瓜盅.南瓜香甜.米粉和各式调料的香味已经完全融入到羊肉中.惹味十足羊肉鲜嫩无比~口感层次丰富~

食材配方

主料：

羊排肉

小南瓜

香油

盐

糯米粉

咖哩

生抽

糖

米酒

胡椒粉

八角

桂皮

小茴香

做法 共9个步骤

1.准备一只小南瓜.

2.将小南瓜切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗净备用.

3.羊排用清水稍稍冲洗干净，泡在有姜的清水中20分钟.捞出沥干.然后加入米酒.葱姜蒜末.生抽 糖.香油.小茴香.八角.桂皮.胡椒粉.咖哩粉拌匀腌制20分钟.

4.腌渍好的羊排加入自己用糯米磨碎的米粉.

5.将拌匀后羊排

6.装入南瓜盅内.

7.盖上南瓜盖.放入有一定量水的九阳电饭煲中

8.设置蒸一小时

9.到点后撒上葱就可以开吃了~