红烧羊排压山药
山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳,富含丰富的营养价值,这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒,
食材配方
主料:
羊排
山药
油
盐
冰糖
酱油
白芷
八角
花椒
姜
蒜
陈皮
香叶
做法 共14个步骤
1.冰糖,香叶,白芷,陈皮,花椒,大料,酱油
2.羊排打水焯后捞出待用
3.山药去皮切成块
4.姜切片,蒜拍散
5.锅内入适量的油,将姜蒜倒入炒出香味
6.将羊排倒入翻炒
7.将冰糖倒入锅内炒化
8.然后倒入酱油,翻炒至上色
9.锅内添水,加入冰糖,香叶,白芷,陈皮,花椒,盐
10.大火烧开
11.然后倒入压力锅中
12.将山药倒压力锅中
13.选择万能炖20分钟
14.时间到即可出锅
红烧羊排
老公吃完了给我的评价了真心好吃,饭店做的也不一定有这个好吃吧,这个味道也算是到头儿了,哈哈,他这么自愿的说出赞美的话可以不太容易的,这么做的羊排是肉质酥烂,色泽
食材配方
主料:
羊排
油
盐
孜然
黑椒粉
姜
大料
酱油
白糖
料酒
做法 共6个步骤
1.将羊排剁成小块。
2.将羊排清洗干净。
3.焯掉血水后换清水,把洗好的羊排再次放在锅中,加入大料,姜片,料酒,大火煮开,转小火煮一个多小时,至羊排软烂熟透。
4.把羊排捞出,热锅,把糖放在锅里化开,把羊排下入炒出糖色。
5.倒入酱油,黑胡椒粉煸香。
6.加少许水炖至收汁,出锅前加入孜然,盐炒匀出锅。
冬天,羊肉是我家最爱烹饪的食材之一。它既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。这次尝试了红烧,口感浓郁.唇齿留香.回味无穷!温馨提示,烹饪羊肉时,加点花椒,可以很好的去羊膻味。如果怕吃到,可以用纱布料包参与活动:#维达与你传承年味#
材料:
羊排500克,盐1勺,冰糖20克,八角1个,老姜数片,料酒2勺,蒜适量,花椒适量,食用油2勺,,
冬日暖菜:红烧羊排的做法的做法步骤:
步骤1,羊排洗净.切段,备用。
步骤2,入开水中焯下,去血水。2分钟即可,不宜过久。捞出,备用。
步骤3,锅内倒入适量的油,将姜片、大蒜、花椒爆香。
步骤4,加入料酒和冰糖翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀。
步骤5,没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖40分钟左右。
步骤6,最后撒点香菜,出锅装盘即可
步骤7,这是一道冬日暖食佳肴。
步骤8,这道红烧羊排,味道真心不错,
羊排又称羊肋,即连着肋骨肉的部分,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。羊排的营养价值在于羊排含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C含量,其含量较猪肉牛肉高。羊排性温,冬季常吃羊排,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能养阴补虚、强筋健体。北方现在外面已经是冷风阵阵,该吃些暖身的羊排抵御严冬了。参与活动:#维达与你传承年味#
材料:
羊排150g,姜1块,大喜大烤肉酱2勺,黄酒2勺,植物油少许,开水适量,
有烤肉味的红烧羊排的做法的做法步骤:
步骤1,备齐原材料。
步骤2,锅中放入少量植物油,烧到7成热,下入羊排翻炒。
步骤3,炒到羊排变色,淋入黄酒。
步骤4,浇入烤肉酱,继续翻炒。
步骤5,使每一块羊排都沾上烤肉酱。
步骤6,加入开水没过羊排,大火煮开。
步骤7,加入姜片,转小火,煮20分钟。
步骤8,再转中火,收浓汤汁即可。
红烧羊排骨是我的拿手好菜之一。冬季吃羊肉很不错的增加免疫力。可以做红烧的吃简单又方便。羊肉营养好味道也鲜美。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料:
羊小排1000G,油适量,李锦记红烧汁适量,盐适量,大料适量,大蒜适量,料酒适量,桂皮适量,辣椒粉适量,,
红烧羊排~~冬季暖身的做法的做法步骤:
步骤1,羊排洗好切好烧开始焯下弃掉腥腻味道
步骤2,焯的羊排控出水份
步骤3,起油放桂皮八果大蒜辣椒
步骤4,下羊排翻炒加料酒盐
步骤5,放李锦记红烧汁
步骤6,翻炒上色后备用
步骤7,小火开锅上砣喷气大约15分钟左右估计没汤了
步骤8,降温后开锅看收汁了就OK了
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