食材明细:
主料::海米25g,蟹味菇150g,粉丝70g,白菜300g,
辅料::葱花适量,姜丝适量,
配料::鸡粉适量,油适量,盐适量,
海米蟹味菇烩粉丝白菜的做法步骤:
1.所有材料:海米、 蟹味菇、粉丝、白菜。
2.白菜洗净切块,沥水;粉丝用热水烫软过冷水,剪短;蟹味菇去掉根部,洗净,沥水;海米洗一下,拭去水份。
3.葱花和姜丝准备好
4.热锅温油,下海米、葱花、姜丝爆香。
5.倒入白菜,翻炒至白菜出水变软。
6.倒入蟹味菇翻炒均匀
7.再倒入粉丝,加点水(或高汤)焖2分钟后,加盐、鸡粉翻均匀,关火出锅。
8.【海米蟹味菇烩粉丝白菜】上桌啦
食材明细:
主料::粉丝100克,
辅料::鸡蛋1个,葱1段,姜1块,浓缩高汤适量,香菜梗适量,
配料::胡椒粉适量,盐适量,花生油适量,
金银烩粉丝的做法步骤:
1.粉丝凉水泡软。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分开搅拌。
3.热锅放少量油,用姜沿锅底涂抹均匀。先把蛋清煎成鸡蛋饼。
4.再把蛋黄液煎成鸡蛋饼。
5.鸡蛋饼稍凉后切丝。
6.葱姜切丝。
7.锅内放适量油,下葱姜丝煸炒。
8.加入足量水,放入粉丝。
9.烧开后挤入浓缩高汤,没有的可加排骨汤。
10.粉丝烧熟,加入鸡蛋丝。 说是丝都不好意思,很粗了。
11.放入盐用筷子搅拌。
12.放入胡椒粉搅拌。
13.淋香油出锅。可稍微撒点香菜梗。
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