没有好的食材不可能有好的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的萝卜丸子烩白菜,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::白菜适量,萝卜丸子适量,细粉丝适量,
辅料::胡椒粉适量,葱适量,姜适量,
萝卜丸子烩白菜的做法步骤:
1.白菜洗净去除菜帮只留菜叶,手撕成大块,粉丝温水泡软,葱姜切好备用
2.炒锅烧热倒油炒香葱姜下白菜叶翻炒,变软后加适量水
3.加粉丝
4.加萝卜丸子炖制白菜熟烂,加适量盐
5.出锅时加少许胡椒粉
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白菜木耳烩丸子
食材明细:
主料::白菜半棵,黑木耳适量,藕丸子适量,
辅料::植物油一勺,盐一勺,
白菜木耳烩丸子的做法步骤:
1.大白菜洗干净切成段
2.发好的木耳
3.熟的藕丸子
4.油热下菜翻炒变色
5.加盐,放木耳翻炒
6.此时白菜已经炒出汤了,加丸子翻炒
7.丸子都吃透菜汁出锅
8.分享
小贴士:
1,大白菜放丸子炒的不要过度,免得影响口感。
南煎丸子烩白菜
食材明细:
主料::猪肉馅200g,粉丝50g,糖2g,香油1ml,鸡粉少许,盐2g,料酒10g,葱4g,
辅料::白菜1000g,调馅料:盐3g,料酒10g,白胡椒0·5g,烩菜料:甜面酱5g,香油少许,生抽10g,
南煎丸子烩白菜的做法步骤:
1.调馅加料酒盐糖香油白胡椒鸡粉打上劲备用。
2.粉丝用温浸泡。
3.白菜洗净切块。
4.锅里放油煎丸子,丸子煎后葱煸岀香味放甜面酱生抽料酒煸炒放泡好粉丝盖盖焖烩4分钟放盐放香油即可。
5.装盘。
小贴士:
调馅时也可以加少量减面去肉腥味。
小白菜烩丸子
食材明细:
主料::小白菜适量,猪肉馅适量,粉丝适量,
辅料::葱适量,姜适量,酱油适量,香油适量,味精适量,盐适量,淀粉适量,
小白菜烩丸子的做法步骤:
1.主要原料。
2.小白菜洗净,焯水备用。
3.焯好水的小白菜过凉水后,挤干水分,切段备用。
4.猪肉馅加葱姜,酱油,香油,少许淀粉搅匀备用。
5.将调好的猪肉馅,团成丸子,放入油锅炸制定型。
6.烧热油,葱花炝锅,放酱油,盐炒香。
7.放小白菜,粉丝,丸子加少许水烩菜。
8.见丸子熟透,小白菜软烂,粉丝将汤汁收干,放味精即可。
9.小白菜烩丸子。
【东北】白菜丝烩丸子
食材明细:
主料::丸子6个,白菜200克,
辅料::油少许,盐少许,生抽少许,葱适量,
【东北】白菜丝烩丸子的做法步骤:
1.主辅料: 白菜、丸子
2. 把白菜洗净、切顶刀丝。
3. 热油,炒香葱花。
4. 放入白菜丝煸炒。
5. 烹入少许生抽。
6. 加水烧开。
7. 煮2分钟,加少许盐调味。
8. 放入丸子,烧开即可关火。
9. 出锅盛入碗中,即可上桌食用。
小贴士:
1、顶刀丝就是按照白菜帮的纵向,横刀切丝。
2、烩制丸子就是加热的过程,热透就可以,宁欠勿过。
冬季养生白菜丸子萝卜砂锅
食材明细:
主料::白菜适量,萝卜适量,豆腐适量,丸子适量,
辅料::粉丝适量,牛肉适量,香菜适量,姜适量,
冬季养生白菜丸子萝卜砂锅的做法步骤:
1.将大白菜或者娃娃菜,在水中浸泡30分钟,沥水,然后切成细丝,待用。大白萝卜,洗净,不去皮,切成小萝卜丁。晨姑娘积食,发烧咳嗽,我特意做这个砂锅,放白萝卜,止咳。
2.铁棍山药,切小块,待用。
3.白玉卤水北豆腐,切小块,待用平蘑菇用手撕成一块一块,待用值得说的是我选择的干香菇,用刀拍成小碎块,我觉得干香菇煲汤更有味道
4.起火,炝锅,少量的油,两片姜依次放入白菜,萝卜,豆腐,平蘑菇,香菇和山药放入一小段葱,盖盖,大火烧开
5.丸子是我之前自己汆好的,很有营养的(虾,木耳,香菇,豆腐)牛肉也是之前做的酱牛肉
6.转中火,炖半个小时,然后将菜全部倒入砂锅中然后再砂锅中加入上一步骤准备好的丸子待砂锅再次开国后,加入一小把粉丝
7.待粉丝软化后关火放入牛肉末,香菜末盖上盖子,焖5分钟,让牛肉和香菜的味道完全发挥出来哇哦,砂锅就完成了汤真的很好喝的
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜丸子烩白菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱丸子专题,希望您能喜欢!