白菜粉丝炖驴肉,2024白菜粉丝炖驴肉,白菜粉丝炖驴肉做法

食材明细：

木耳，白菜，粉丝，葱姜，盐，味精

白菜木耳炖粉丝的做法步骤：

1、木耳泡发洗净，撕成小朵备用。

2、白菜切片，粉条泡软。

3、热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻。

4、放入酱油、木耳继续翻炒。

5、放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水。

6、稍微炖煮一会，至粉条熟了、没有硬心即可放入盐、味精出锅啦！

食材明细：

白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱，姜，油，盐各少许。

白菜粉丝炖豆腐的做法步骤：

将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。

食材明细：

主料：：白菜300g，粉丝80g，肉末120g，

辅料：：油适量，盐适量，辣椒2只，料酒1勺，葱适量，生抽适量，蒜2瓣，

白菜肉末炖粉丝的做法步骤：

1.准备食材

2.肉末中放入生抽，料酒，盐，葱花拌均匀。

3.白菜洗净切段

4.粉丝用温水泡软

5.锅中热油，5成热时放入辣椒，蒜爆香。

6.放入肉末翻炒至变色。

7.加入半碗水。

8.加入适量生抽。

9.放入白菜，粉丝，盖盖煮沸后，小火炖至白菜，粉丝变软入味。

10.加入盐调味，拌均匀即可出锅。

11.成品图

小贴士：

粉丝用温水泡软即可，不用开水泡。

食材明细：

主料：：娃娃菜1棵，红薯粉丝100克，猪肉丸200克，

辅料：：葱适量，八角1个，蚝油适量，酱油适量，食盐适量，姜适量，

白菜丸子炖粉丝的做法步骤：

1.主要食材：猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜

2.娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用

3.锅中放底油，爆香葱姜、八角

4.爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒

5.煸炒出娃娃菜中的水汽，加入酱油、蚝油少许食盐

6.拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。（我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软）

7.加入水至食材三分之二（水不要太多，炖制过程白菜还会出汤）大火烧沸，转中小火煨一会。

8.煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火

小贴士：

我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软。

食材明细：

主料：：驴肉500克，面团适量，

辅料：：大葱适量，姜适量，花椒适量，五香粉适量，海天生抽适量，面酱一小勺，腐乳汤一小勺，蚝油一小勺，香油两三滴，娃娃菜一棵，盐适量，

驴肉白菜饺子的做法步骤：

1.温水和面，和好后放盆里盖好醒一会。

2.用花椒熬水备用

3.驴肉和葱姜一起剁成肉馅

4.娃娃菜洗净切碎，用少许盐腌一下

5.驴肉，白菜，生抽，面酱，腐乳汤，香油，蚝油，花椒水在盆里顺时针搅拌

6.醒好的面团，揪成剂，擀成饺子皮，放入馅料

7.全部包好

8.上锅蒸，开锅十五分钟

9.出锅，开吃

小贴士：

饺子馅要始终一个方向搅拌，这样饺子馅不会散