食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐粉条烩白菜，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：粉条300g，白菜300g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，香叶适量，茴香适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，
粉条烩白菜的做法步骤：
1.原料，粉条
2.葱切小段，姜切末，蒜切瓣，备用
3.粉条下锅水煮，煮开5分钟，捞起
4.捞起的粉条在凉白开中过滤后再捞起，备用
5.锅内下油，放入肉酱，香叶和茴香，加白菜翻炒
6.白菜炒熟后加入粉条，翻炒，加入盐，鸡精，和酱油，炒匀
7.出锅啦
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豆腐烩粉条
食材明细：
主料：：豆腐200g，粉条80g，酸菜1片，芹菜1根，
辅料：：蒜两瓣，干辣椒适量，葱花少许，豆瓣酱1匙，盐适量，淀粉适量，鸡精少许，香油少许，酱油少许，
豆腐烩粉条的做法步骤：
1.豆腐切小块。
2.粉条泡发好。
3.配菜:酸菜、芹菜、干辣椒、蒜。
4.起油锅将蒜和干辣椒爆香。
5.放入酸菜翻炒。
6.加入适量的水煮沸。
7.倒入粉条。
8.粉条煮软后倒入芹菜，适量加点盐和鸡精。
9.煮好的粉条铲入盆中备用。
10.锅中烧热油，放入豆腐块。
11.煎至微黄，加一匙豆瓣酱和少许盐。
12.炒香后加入水淀粉。
13.最后，放点酱油拌匀后撒上葱花，起锅前再淋点香油。
14.将烧好的豆腐铲入粉条表面，完成。全素的一道菜，却非常下饭，冬天吃暖暖的。
蛋饼烩粉条
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，粉条适量，
辅料：：黄瓜一节，红椒2个，葱10克，鸡精适量，肉末适量，盐10克，淀粉15克，蒜末10克，姜10克，料酒适量，
蛋饼烩粉条的做法步骤：
1.食材黄瓜洗净 去皮切丁 红椒洗净切粒
2.黄瓜洗净 去皮切丁 红椒洗净切粒
3.碗内打入鸡蛋 加入黄瓜丁 红椒粒 盐（5克）淀粉 木耳泡软洗净
4.锅内放油，5成热时倒入蛋液，小火煎成色泽浅黄的蛋饼
5.蛋饼切小块 备肉末
6.坐锅入油，烧至5成热下肉末炒散后放葱 姜 蒜末爆香，倒入料酒
7.加入清水
8.调盐（5克）
9.放鸡精
10.撇浮沫
11.放入木耳 粉条 小火烧制
12.粉条回软入味后放蛋饼炖2分钟左右
13.出锅装盘
小贴士：
烧制时可用豆油和大油混合加热爆香葱 姜 蒜（不放肉末），用高汤代替清水
蛋饼易碎下锅不能早
白菜粉条(1)
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，海虾适量，粉条适量，
辅料：：鸡公煲料适量，葱适量，姜适量，盐适量，花生油适量，
白菜粉条的做法步骤：
1.可干烧砂锅里放入花生油，下葱姜炒香。
2.倒入一勺鸡公煲料炒香（也可不放）。
3.倒入白菜，最好是白菜叶。
4.再加入泡软的粉条大火烧开。
5.改小火，加入豆腐和海虾再炖大约5分钟。
6.加盐调味即可出锅。
7.暖暖和和来一锅，好爽吧。
8.炖白菜时叶子最好，可以把自己喜欢的食物放进砂锅了炖，又简单又好吃。
小贴士：
炖白菜时叶子最好，可以把自己喜欢的食物放进砂锅了炖，又简单又好吃。
火腿粉条白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，粉条适量，火腿适量，
辅料：：精盐适量，食用油适量，香豆豉适量，辣椒油适量，鸡精适量，
火腿粉条白菜的做法步骤：
1.备好粉条和白菜。
2.粉条用温水泡软，火腿切 丝，取白菜心切两刀冼净。
3.取白菜心先干净放进开水里氽水。开水里放适量的精盐，滴二滴食用油。
4.氽好水的白菜沥干水摆盘。
5.锅里烧油关小火放进辣椒油和香豆豉炒香。
6.倒进切好的火腿丝炒匀。
7.再倒进泡软的粉条。
8.加精盐炒匀，加入清水开大火将粉煮入味。
9.放进香菜，鸡精炒匀。
10.盛在摆好盘中的白菜上即可。
11.火腿粉条白菜即成。
猪肉白菜粉条
食材明细：
主料：：猪肉400克（切块，开水焯好待用），白菜200克，粉条150克，姜少许，八角少许，葱白少许，
辅料：：李锦记一品鲜特级酱油40毫升（约4汤匙），食盐少许，白糖少许，
猪肉白菜粉条的做法步骤：
1.准备好食材。
2.锅热油，加入姜、八角爆香，投入焯好的肉块煸炒至肉皮金黄色。
3.倒入李锦记一品鲜特级酱油、盐、白糖、葱白，炒匀后盖上锅盖焖3分钟。
4.加入白菜翻炒。
5.加开水没过五花肉，小火炖30分钟，加入粉条，待粉条炖软后即可。
白菜粉条包子
食材明细：
主料：：面粉3碗，猪肉1块，白菜适量，粉条适量，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1茶匙，鸡精适量，酵母粉适量，
白菜粉条包子的做法步骤：
1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖上厨布放温暖处发酵。
2.猪肉切丁加入酱油腌一会。
3.白菜洗净剁碎，撒点盐腌出水分，挤干。
4.粉条用热水烫软。
5.剪成小段。
6.葱姜剁碎。将白菜，肉丁，粉条，葱姜放入干净盆中，加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。（忘拍图了）
7.面团发好了。
8.揉匀，揉成长条切成剂子，擀成饼。
9.放入馅料。
10.包成圆包子。
11.全包好了。
12.放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟左右。
13.成品图。
小贴士：
1 天冷的时候，发酵面团要盖上厚一点的最好是小被子之类的东西。
2 蒸制的时间根据包子大小来定。
家常粉条白菜
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，在河南省驻马店泌阳县马谷田镇罗桥村的粉条主要采用红薯为原料制作，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的汉族传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，原体呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑极富弹性。配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
材料：
主料：白菜200克，粉条100克，
辅料：泡椒3根，细香葱1根，植物油20克，食盐5克，十三香3克，酱油5克，味精2克，，
家常粉条白菜的做法步骤：
1. 准备食材，粉条是提前泡发好的。
2. 将剁辣椒和葱切小段，白菜分叶子和帮分别切开。
3. 炒锅放油，先下入泡椒段炸出香味。
4. 闻到酸辣滋味后，放入葱段炒出香味。
5. 放入白菜帮切的丝，放入食盐、酱油和十三香调味。
6. 白菜帮丝炒软。
7. 放入泡发好的粉条和白菜叶。
8. 翻炒均匀，加少许水煮一下，使粉条煮透入味，即可关火，加味精调味出锅食用。
粉条炒白菜
食材明细：
主料：：白菜200g，粉条100g，猪肉30g，
辅料：：葱10g，姜3g，盐3g，美极鲜10ml，花生油30ml，
粉条炒白菜的做法步骤：
1.白菜洗净切成细丝。
2.猪肉切丝。
3.粉条入锅中煮熟盛出备用。
4.热锅下油放入葱姜炝锅。
5.加入猪肉翻炒至出油。
6.爱加入白菜翻炒至白菜开始出水。
7.加入美极鲜翻炒出香味。
8.加入粉条炒匀。
9.再加盐翻炒30秒关火即可。
10.成品图。
小贴士：
粉条要事先煮熟。
旺火快炒。
白菜粉条馅饼
食材明细：
主料：：猪肉馅200g，中筋面粉400g，白菜半棵，粉条一把，
辅料：：五香粉半勺，生抽两勺，料酒一勺，
白菜粉条馅饼的做法步骤：
1.开水烫面，揉匀，醒发半小时
2.白菜切碎，焯水
3.粉丝泡软，焯熟，切碎
4.白菜沥干水分，放入粉条
5.用调料表里的调料和好肉馅
6.放入白菜粉条中
7.面团分成小剂子，擀皮，包上馅料
8.全部包好
9.放入平底锅中，煎熟
10.煎好的馅饼，香脆可口，好吃极了
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