食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"蔬菜疙瘩汤"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：面粉200g，西红柿1个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，葱适量，生菜适量，味极鲜酱油适量，
蔬菜疙瘩汤的做法步骤：
1.西红柿淡盐水浸泡10分钟洗净，西红柿切丁，葱去皮洗净切碎。
2.生菜叶洗净备用。
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入西红柿翻炒。
4.至出来汤汁。
5.加入适量的水大火烧开。
6.面粉加入适量的水搅拌成细碎的面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀。
7.水开后加入面疙瘩迅速滑开搅拌均匀煮开即可。
8.加入生菜叶，关火，加入盐、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味。
9.出锅，老人孩子都爱吃的面疙瘩汤端上桌，开餐！
小贴士：
1、面粉要一点一点的加水，搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。
2、蔬菜随自己喜欢的口味添加。
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快手早餐蔬菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉200g，土豆1个，番茄1个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，味极鲜酱油适量，
快手早餐蔬菜疙瘩汤的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切丁；西红柿洗净切丁，葱姜切碎。
2.面粉加入适量的水搅拌成细碎的面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀。
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄土豆丁翻炒。
4.炒制番茄丁基本碎了，加入适量的水烧开。
5.水开后加入面疙瘩迅速滑开搅拌均匀煮开即可。
6.加入盐、胡椒粉、少许酱油调味。
7.出锅，小朋友最喜欢的面疙瘩汤，这一大碗没吃够呢。
小贴士：
1、面粉要一点一点的加水，搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。
2、蔬菜随自己喜欢的口味添加。
简单好吃的蔬菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋一个，精肉适量，海带适量，小白菜适量，金针菇适量，食用油适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，水适量，
简单好吃的蔬菜疙瘩汤的做法步骤：
1.小白菜，金针菇，海带，葱，姜清洗后切碎备用。
2.肉切丁备用。
3.锅中放油，把肉丁一块放入翻炒。
4.等肉变色以后放入葱姜继续翻炒。
5.把菜放入翻炒几下放入耗油再炒一下。
6.然后倒入开水让他继续烧开。
7.烧水的时候准备面疙瘩，鸡蛋一个放入碗中。
8.把面粉倒入碗中，喜欢吃大的就再加点水，喜欢吃小的就用一个鸡蛋就可以了。
9.加面后顺时针翻搅，直到正个面粉全部活好，没有干面粉就可以了。
10.疙瘩做完正好开锅，一边倒入锅中，一边用勺子翻搅，不然容易成为一个整的，不好熟。
11.成品图。
12.简单方便又好吃。
宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜适量，娃娃菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，
宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤的做法步骤：
1.面粉边加水（一点点的加）边用筷子快速搅拌，这样就可以出来小小的面疙瘩了
2.胡萝卜切小块，娃娃菜切小片，两个放入料理机简单搅拌一下，这样比较细，容易吸收
3.锅里放油，放葱姜，蔬菜碎翻炒，加水，水开放入面疙瘩，开锅就可以 备注：如果加鸡蛋应该会更香，我家娃过敏性体质暂时不能吃鸡蛋
毛豆疙瘩汤
食材明细：
主料：：毛豆100g，
辅料：：猪肉末适量，鸡蛋适量，
配料：：油适量，盐适量，
毛豆疙瘩汤的做法步骤：
1.毛豆洗干净。
2.准备好肉末。
3.肉末放锅里小火烧出油。
4.再放入毛豆加盐煸炒一下。
5.再加入适量水煮开。
6.面粉加少许水，朝一个方向搅动成面疙瘩。
7.待水开时把搅好的面粉倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩。
8.然后鸡蛋打散下锅，待浮起蛋花即可。
小贴士：
疙瘩汤最要紧的是掌握调面时水分的多少，因此要将水流调到最细，边搅边加，而且可以分几次加水，随时掌控面粉的干湿度。
黄瓜疙瘩汤
食材明细：
主料：：黄瓜适量，面粉适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，
黄瓜疙瘩汤的做法步骤：
1.黄瓜
2.切滚刀块
3.适量的面粉
4.将面粉和成面糊
5.锅中放油，将黄瓜进行煸炒
6.然后倒入前一天做的香辣龙虾的汤
7.锅烧开后，下入疙瘩
8.这样的疙瘩不会很硬
9.然后搅拌这煮，防止粘锅，烧开了再烧几分钟就好啦！
10.出锅，撒上香菜。好香哦！
11.开动吧！
小贴士：
因为香辣龙虾的汤本身就有滋有味了，所以盐不能再放太多。
北京疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉1小碗，
辅料：：西红柿2个，鸡蛋1个，葱适量，紫菜适量，
配料：：盐适量，味精适量，香油适量，食用油适量，
北京疙瘩汤的做法步骤：
1.将葱切成丝待用，取1小碗面粉放入大碗内，在面粉碗内加入少许水，用筷子慢慢搅拌，出现小疙瘩后再加入少许水（注意水要分批分次加入，不可一次都加入），直到所有面粉都成小疙瘩，待用。上图。
2.切好的葱花。
3.将洗好的西红柿，切成片待用。点火，锅内放入食用油（差不多比炒菜的略少点就行），油热后，放入葱花，炒香后，放入切好的西红柿进行翻炒，炒2分钟后，在锅内倒入凉水大火烧开。
4.待锅内的水烧开后，将准备好的面疙瘩慢慢搅拌的倒入锅内，搅拌均匀，改为中火烧开。在碗内打一个鸡蛋进行打碎。
5.开锅后，将打好的鸡蛋慢慢倒入锅内，让鸡蛋液成片状。随即关火。在锅内分别加入，少许紫菜、少许盐，少许酱油，鸡精，香油，搅拌后就可以出锅了。
爱情疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉130克，
辅料：：大葱适量，白菜适量，火腿适量，
配料：：玉米油适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，
爱情疙瘩汤的做法步骤：
1.准备适量面粉
2.将水徐徐地倒入面粉中，边倒边搅成小疙瘩。
3.白菜洗净、切丝。
4.锅里放入适量油，放入葱花爆香。
5.当葱花变焦，放入白菜。
6.放入酱油。
7.放入适量水。
8.放入精盐。
9.放入五香粉。
10.水沸后，慢慢倒入面疙瘩，搅拌，将其煮熟。
11.关火后，放入味精即可出锅。
12.切两片火腿，用模具扣出心形。
13.摆在盛好的疙瘩汤上即可端给心爱的人作早餐享用啦！
小贴士：
1 水一定要徐徐地倒入面粉中，这样搅出的疙瘩才会小而均匀。
2 疙瘩搅好后最好马上入锅，否则会粘连。
3 模具不要选大的，要选小的心形模具，否则会覆盖疙瘩汤成品。(展开)
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