食材明细:
主料: 牛肉 300克, 胡萝卜 1小段, 西红柿 1个, 包菜 150克, 洋葱 1小个,
辅料: 番茄沙司 30克, 二锅头 2大勺, 盐 2小勺, 胡椒粉 少许, 生姜 3片, 柠檬汁 2小勺, 黄油 15克,
随心罗宋汤的做法步骤:
1.牛肉浸泡出血水
2.将牛肉清洗干净,切小丁
3.将牛肉焯水
4.清洗干净
5.将焯水的牛肉块加入高压锅内,加入900ml水,生姜、二锅头,大约压20分钟
6.将番茄用刚烧的开水烫后去皮,切小丁
7.洋葱清洗干净,去除表皮,切小块。胡萝卜清洗干净切小丁
8.包菜清洗干净切小丁
9.将黄油加入锅内,烧融化烧热
10.加入番茄沙司、洋葱块,煸香
11.加入番茄、胡萝卜,翻炒数下,加入压好的牛肉和汤,加入包菜,加入柠檬汁,加入盐大火煮开后中火煮慢慢收汁,出锅前加入胡椒粉
小贴士:
做罗宋汤、番茄、番茄酱不可或缺;使用高压锅制作更加省事。你也可以将牛肉切小丁,更加容易软烂;喜欢甜的话可以适当加入些糖
食材明细:
面粉100克,水35ml,油20ml,香葱5克,海米5克,西红柿1个,盐2克,生抽5ml,清水400ml,鸡蛋1个,小油菜50克,香油5ml
疙瘩汤的做法步骤:
第1步海米洗净加点水浸泡2分钟,鸡蛋打散备用,香葱切末,西红柿洗净切丁,小油菜洗净控干水份。水慢慢加入面粉中,边加便用筷子快速搅拌,使面粉成碎颗粒状的面疙瘩。
第2步炒锅加入油,温热后放入葱末和海米,煸炒出香味,放入西红柿炒至变软。往锅中加入约400ml清水,煮沸后倒入面疙瘩。
第3步加入盐和生抽调味,将打散的鸡蛋淋入锅中,加入青菜至烫熟,再淋入香油即可关火。
小贴士:
***拌疙瘩时要水流细点,再搅拌的快速点,面粉就会出现小疙瘩而不是成团。***疙瘩汤的浓稠度根据水的多少来调整,喜欢稠一点的少放水稀一点就多放水,青菜的品种可以随意变换。
食材明细:
香肠三根,咸肉一块,盐适量,糖适量,海鲜酱油两种见图,大米500g,鸡蛋1个,鸡毛菜适量
随心煲仔饭的做法步骤:
第1步因为都没拍照,大家重点看我写的话吧!一步步来不会错,还会很好吃哦!先把大米淘净入电饭煲正常煮饭开始,接着把咸肉切片入水浸泡,去咸,如果家里的咸肉很咸,那隔天夜里就得泡上!浸泡咸肉去咸这个过程,大家按照自家的咸肉而定,我家的,不怎么咸也就泡了一个多小时
第2步咸肉泡上就开始切香肠吧!切的越薄越好哈哈哈~我刀功一般!切好后也用温水清洗!备用这时候呢米饭也快煮好了,把泡好的咸肉切小块备用
第3步把香肠、咸肉一半一半铺在煮好的米饭上,盖上盖子再次按一下正常煮饭键!煮饭程序再来一次这个时候准备拌的酱汁吧!拿出一个小碗放进适量的糖、盐加入一点点热水,搅拌融化,再加入这两种酱油!(没有这种酱油也没事,就一种味极鲜什么的都是可以的)
第4步再次煮饭倒计时还有十分钟或者5分钟的时候,磕进去一个鸡蛋,也可以放两个这个自己决定!盖上盖子等吧!煮好后倒入做好的酱汁搅拌均匀就OK啦!因为做出来太好吃啦,都没有拍到成平图!大家将就看字吧!超级简单粗暴我们喜欢煲仔饭里面拌上小青菜,我上次有把青菜绰水后和肉类一起进锅里,发现水分会太多!饭会太烂!所以今天我另外起锅清炒鸡毛菜,等吃煲仔饭的时候,自己想加就加、反而方便!大家都有选择性的加进去拌就好!
第5步没有成品图啦!鸡毛菜凑数!
小贴士:
我做的这次的分量是五口人吃的!大家做的时候按家里人口和食量来增加或者减少所有的食材!珍惜粮食~爱你们谢谢
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