菠菜面疙瘩
菠菜柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。经常吃菠菜,还能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。 今天用菠菜汁做一款
食材配方
主料:
菠菜
高筋面粉
油
生抽
芝麻油
辣椒酱
醋
做法 共9个步骤
1.准备菠菜。
2.将菠菜放入烧开的热水烫熟。
3.将烫熟的菠菜捞起。
4.然后将烫熟的菠菜放入搅拌机打成菠菜汁。
5.将小碗面粉放入菠菜汁里加少许盐拌均匀。
6.拌均匀的菠菜面糊。
7.煮锅烧开水然后舀一小勺菠菜糊放入煮锅煮熟。
8.将煮熟的菠菜面疙瘩装入小碟。
9.用泡酸的小红萝卜切小块铺在面上,淋上用(生抽, 麻油,醋拌均匀的酱汁)拌均匀即可。喜欢辣的可以再放些辣椒酱。 这款“菠菜面疙瘩”色泽翠绿,口味酸咸,对于不喜欢吃青菜的小孩,可以用这样的方法将菜汁融和在面食里。让孩子从中吸收蔬菜的营养。
河虾菠菜面疙瘩
上次在 上海吃到 了 一道河虾面疙瘩,记忆犹新,回来就一直想做做。 今天给宝宝做菠菜面条,多下一团菠菜面团,颜色绿绿的不错,就用这个做吧。
食材配方
主料:
菠菜
面粉
黄瓜
鸡蛋
黑木耳
河虾
油
盐
料酒
胡椒粉
葱
麻油
鸡精
做法 共15个步骤
1.准备好食材;黑木耳泡发好洗净。
2.准备好面粉.菠菜洗净。
3.菠菜切碎,放入搅拌器,加温水搅拌好。
4.倒入面粉。
5.揉成面团,醒20分钟。
6.黄瓜洗净切丝。
7.锅里油热,把蛋炒熟盛出。
8.锅里放适量水,下黑木耳煮开。
9.菠菜面团揉成长条,用剪刀剪成一寸长条形下锅。
10.煮开6分钟。
11.放入炒蛋。
12.放入洗净的河虾,加点料酒,煮开四分钟。
13.加盐,胡椒粉。
14.加麻油,鸡精,葱花,关火。
15.把菠菜面疙瘩盛入大碗,加入黄瓜丝搅拌均匀即可。
面疙瘩,新昌家乡的做法,加点自己爱吃的配菜,赞。
材料:
280克面粉,80克番薯粉,150克牛肉,200克对虾,适量小青菜,
海鲜疙瘩面的做法步骤:
1,中筋面粉280克
2,番薯粉80克
3,番薯粉用清水搅拌开
4,先把番薯粉水倒入面粉搅拌
5,水分不够,再加清水,直到麻烦搅拌成这个状态(挑起面糊,可以挂在筷子上)面糊静置30分钟
6,牛肉切丝,加少许盐,番薯粉,生抽少许,腌制10分钟
7,对虾200克
8,小青菜适量
9,锅里放一点点油,对虾翻炒几下
10,加入适量开水
11,盐2勺,
12,水开,面糊碗倾斜一点,用筷子把面糊划入锅
13,面糊做好后,加入提前炒好的牛肉丝
14,小青菜也放入
15,加点鸡精,提现
16,有对虾,有牛肉,滋味赞哦!
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