食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上西红柿面疙瘩汤，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：西红柿两个，鸡蛋三个，
辅料：：面粉250g，
配料：：香油适量，鸡精适量，小青菜一小把，油适量，盐适量，
西红柿面疙瘩汤的做法步骤：
1.准备好所有需要的材料，小青菜选嫩一点的哦...
2.西红柿切小块，我把籽洗掉了，我觉得那个太酸而且不利索....
3.鸡蛋打散打均匀，备用
4.我是把西红柿和鸡蛋直接炒了份西红柿炒蛋当冒，我觉得把鸡蛋直接放在汤里看起来浑浑浊浊的，就没食欲了
5.做面疙瘩：往面粉里一点点的加冷水搅拌(一边加一边搅拌)，我妈妈是把面粉揉成了一个团，然后稍微醒一下
6.锅内烧水，下入面疙瘩，如果粘手的话手上上点水就可以哦，我比较喜欢大一点的吃起来有嚼劲儿.....
7.面疙瘩快煮好的时候下入洗好的小青菜，青菜很容易熟，一下子就好咯，时间久了维生素就流失了加入适量的盐和味精调味即可
8.吃的时候放上炒好的西红柿炒蛋在上面，放一点葱花和香油就可以啦，我觉得这样做出来的疙瘩汤特别干净，很利索，没有面面糊糊的感觉我们老家的说法
9.我想你的那位或者是家人再起床那刻，看到这碗美味的西红柿面疙瘩汤，和一盘盘绿油油的青菜，肯定会超级感动.............小孩子也很喜欢哦，酸酸地很开胃.........
10.【西红柿的妙用】1.治肝炎：取西红柿丁儿一匙，芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙，拌入沸 米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；2.防中暑：将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。3.退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用，每小时饮一次，可退高烧。
小贴士：
西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素Ｃ的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素Ｃ的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用
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西红柿面疙瘩
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，西红柿两个，面粉100g，
辅料：：盐适量，青菜一小颗，番茄酱半勺，香油1ml，生姜适量，大蒜末适量，
西红柿面疙瘩的做法步骤：
1.准备好所有需要的材料，小青菜可以根据自己的喜好更换
2.西红柿先切成大块，洗去里面的籽和汁液，因为我不太喜欢，觉得太酸再切成小小的丁
3.所有的切好放在一个盘子里备用
4.准备一个稍微大一点的碗，打入三个鸡蛋，放入少许盐，彻底打匀，打散备用
5.青菜洗干净切小丝儿，尽量选择嫩一点儿的
6.生姜大蒜切小沫
7.锅内放入少许油，小火加热油温，倒入打好的鸡蛋液倒入锅内，稍微凝固后用筷子搅动
8.再用锅铲滑成小块儿，注意这个时间不要太长，否则就变老了，盛出来备用
9.锅内放入少许油，倒入生姜大蒜末小火炒香
10.在放入西红柿块儿
11.加入少许番茄酱儿调味儿
12.加入炒好的鸡蛋块儿翻炒均匀，加入少许盐，我做的比较多，所以盛了一半出来，锅里留一半
13.锅内加入少许热水
14.准备一个平底的稍微大一点的碗，放入少许面粉
15. 将水龙头的水拧最小，让水成一股细细的线儿，然后把面粉的碗儿放在下面，用筷子搅散成一个个小疙瘩，就可以啦，不要一直放在水下面哦，不然很容易就太多水了，成糊糊了
16.番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩，稍煮之后再用筷子搅一下，以免糊锅
17.在放入切好的青菜丝儿
18.放入少许鸡粉，香油调味儿，最后放入少许水淀粉，稍煮下就可以出锅啦
19.色泽不错吧
20.在这个木有食欲的夏日简单易操作来上一碗，瞬间食欲大开
21.给你们看看这小家伙的馋样，就知道有多香了。。。
小贴士：
喜欢美食的亲记得关注我哦
西红柿揪面疙瘩
先再说明一下哈，做这个午餐，她只是参与了其中的一部分。
并不完全是她自己做的，
只是中间的一个环节由她自己动手完成。
其实，这碗面的本意是要做疙瘩汤的，
问了妞儿，她说疙瘩汤粘糊糊的，不要喝。
可是我面都拌了，那就和成团儿做揪面疙瘩吧，
揪面疙瘩汤会比较清，不会发粘。
揪面的部分是女儿自己做的，呵呵她还特得意，
做完了就在一旁催我快点儿煮，快点儿煮
另外，我俩做的这个应该不能算是正宗的揪面哈，取其意吧，哈哈
女儿的午餐自己做--西红柿揪面疙瘩
材料：面粉，西红杮，青菜，葱花，油少许。
西红柿揪面疙瘩的做法
1，面粉和成面团儿，醒5分钟后揉至表面光滑，揪面的面团儿要和硬一些。
2，把大面团用手轻轻的往下揪成小面片儿。放匀不要粘连。这面片儿揪成面疙瘩了，呵呵
3，西红柿或其它的蔬菜洗净切碎，
4，炒锅入油，煸香葱花和青菜，加入适量的水，烧开后倒入揪好的面片儿，
5，调入适量的盐，面片儿煮透后就可以出锅了，喜欢鸡蛋的话可以再加个蛋做成蛋花。
网站小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
鸡蛋西红柿面疙瘩
早餐十分的重要，一定要吃些有营养的食物，今天这道鸡蛋西红柿面疙瘩制作简单，是一道有营养的快手美食，大家快来动手制作试试吧!
食材：
西红柿1个;草鸡蛋2个;油2勺;盐1勺;香葱3颗;福临门面粉一小碗;熟芝麻少许;番茄酱一小勺;姜蒜适量
步骤：
1.准备食材:
2.热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
3.番茄去皮，开水中煮1-2分钟，捞出即可轻松剥掉皮，切丁备用。
4.加入切好的西红柿煸炒，加入一勺番茄酱继续翻炒。
5.加入开水，大火烧开。
6.鸡蛋敲碗里，加适量盐，用筷子打散。
7.热锅冷油，倒入蛋液，转小火煎鸡蛋饼。
8.煎好的鸡蛋饼切碎，盛出备用。
9.面疙瘩，水龙头打开，用最小的水滴在面粉碗里，边滴水边用筷子搅出小疙瘩，(疙瘩大小可以根据个人喜欢)
10.番茄汤已经滚开，加入煎好的鸡蛋。
11.把做好的面疙瘩散落在汤里(不要一下子把疙瘩倒入锅中)
12.撒上一点熟白芝麻，香的不要不要哒。(不喜欢芝麻的可以不放)
小贴士：
量可以根据个人胃口增减，我的这个量是两个人的量
小编有话说：
这款鸡蛋西红柿面疙瘩制作简单，营养丰富，大家快来动手制作试试吧!
西红柿鸡蛋面疙瘩
食材明细：
主料：：面粉两汤匙，鸡蛋两个，西红柿一个，
辅料：：菠菜适量，香菜适量，葱适量，
配料：：香油适量，生抽适量，盐适量，
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法步骤：
1.材料图。图中少了大葱。
2.适量面粉放在较大的碗中，将水细细的流放面粉中，边接水边搅拌。
3.将面搅成絮状。
4.西红柿去皮（随后附方法）切块，菠菜切段，香菜切碎，鸡蛋打散。
5.大葱切段。
6.烧锅倒油，下打散的鸡蛋，边倒边搅拌，蛋液凝固后呈小块，出锅备用。
7.锅中底油，下葱段炒香。
8.下西红柿块。
9.下菠菜段，倒入鸡蛋，调入适量的盐。
10.菠菜炒软后关火。
11.水开后，倒入拌好的面絮，
12.边倒边搅动，中火煮一会儿。
13.将炒好的菜倒入锅中。
14.中火稍煮几分钟。
15.调入生抽。
16.淋香油，关火出锅即可。
小贴士：
、 拌面絮比较关健，不能太湿也不能太干，水一定不能太多，也不一下子倒进去，细细的流进去，试两次就会了。
２、 其实菠菜可以最后下锅，炒一下口感较烂，也比较放味儿，适合小孩子和老人吃。
３、 米家基本不用鸡精和味精，喜欢当然可以放了
西红柿面疙瘩鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿适量，面粉适量，青菜适量，
辅料：：虾皮适量，葱适量，香油适量，
西红柿面疙瘩鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备食材：面粉、西红柿、空心菜叶子、虾皮、鸡蛋、葱，适量。
2.西红柿、空心菜叶切小块，面粉加入少许水拌成絮状。
3.锅中加适量水，等水开后一点一点的加人拌好的面絮。
4.面疙瘩汤煮开，加入西红柿，略煮，把西红柿的味道煮出来后，加虾皮。
5.再放空心菜叶子，打入鸡蛋，最后放适量盐和香油调味（喜欢用空心菜叶子，是因为空心菜叶子吃起来滑滑嫩嫩的）
6.简单又美味的营养早餐。
西红柿土豆疙瘩汤
食材明细：
主料：：西红柿2个，小土豆8个，鸡蛋3个，面粉200克，
辅料：：盐适量，北京米醋适量，味极鲜酱油适量，油适量，胡椒粉适量，洋葱适量，生姜适量，香葱碎适量，香菜适量，
西红柿土豆疙瘩汤的做法步骤：
1.准备好各种原料。
2.土豆去皮切稍微厚点的片，西红柿去皮切块，也可以不去皮，生姜切片，洋葱切碎，鸡蛋打散，面粉里一边倒水一边用筷子搅拌，每次一点点的加，直到面粉全部成小疙瘩状，没有干面粉为止。
3.不粘锅放少许油，不要很多，小火放入洋葱碎生姜片炒出香味。
4.改中火放入西红柿炒出红油出味，这样煮出来汤才好喝。
5.放入土豆片继续炒，直到土豆边缘成透明状，放入少许味极鲜酱油调味。
6.放入开水，冷水也可以，大火烧开，煮到土豆8分熟的样子。
7.把提前搅好的面疙瘩一边倒一边用筷子搅散，以免粘成一坨的状态，再次开锅就熟了。
8.把鸡蛋液缓缓倒入锅中，成鸡蛋花，然后调味，根据自己口味放入盐，北京米醋，香油，（重点说一下这醋，我们那里人煮这疙瘩汤必须放北京米醋，不是南方超市卖的那种白色的米醋，这米醋的颜色跟陈醋差不多，但是味道完全不同，放北京米醋才是老家的味道）。
9.盛入碗中撒少许香葱碎或者香菜，美美的享受吧，我一次喝两碗都不够喝，超级美味哦！
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士：
1、洋葱是当佐料用的，自己感觉比大葱还香，不喜欢可以不用洋葱。
2、面疙瘩搅拌的时候可以把水龙头扭到最小，滴水的状态，那样把面碗放在水龙头下，水一边滴一边搅拌面粉，这样的面疙瘩大小均匀，煮的时候好熟。
3、西红柿用油炒一下，比水开放西红柿要好吃，味道更鲜美，煮出来的汤颜色也漂亮，有的煮疙瘩汤不放土豆，可以试试放土豆，味道真的更好喝。
西红柿青菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋1个，面粉适量，青菜适量，
辅料：：盐适量，味精2.5茶匙，胡椒粉适量，
西红柿青菜疙瘩汤的做法步骤：
1.准备面粉，大概能装一个大碗
2.打一个鸡蛋
3.倒水，搅拌
4.搅拌ing
5.两个西红柿，嘎嘎，刚从冰箱那拿出来的，好冰
6.切切
7.加油，翻炒
8.加水
9.中火，将疙瘩弄成月牙形
10.加味精，盐
11.加青菜，煮一会儿
12.成品，哇咔咔
13.拿个疙瘩秀秀
小贴士：
那个疙瘩系用勺子弄滴，上面沾了水，疙瘩就不会弄上去了
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿面疙瘩汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿疙瘩汤专题，希望您能喜欢！
